כיצד להשרות זרעי צ'יה בחלב, מים, יוגורט, קפיר וחלב קוקוס

חובבי אוכל בריא רבים יודעים מדוע משרים זרעי צ'יה לפני האכילה. הם אוכלים מוצר זה לארוחת הבוקר ומשתמשים בו באפייה במקום ביצים. ברפובליקה של פרגוואי, שנחשבת למקום הולדתה של מזון-על זה, קונים התושבים זרעים בשקיות ואז מוסיפים לכל מנה: מרקים, סלטים, תוספות לבשר, קינוחים. אנו ממליצים ללמוד כיצד להשרות צ'יה כראוי על מנת להביא אך ורק יתרונות לגוף.

האם אתה צריך להשרות זרעי צ'יה?

המוזרות של הזרעים היא שהם סופגים מייד לחות ועולים בנפח פי 2-3. אם תאכלו את המוצר בצורה יבשה, הוא יתנפח בוושט מבלי להגיע אף פעם לקיבה. התסמינים הבאים עשויים להופיע:

• תחושת מלאות בגרון;
• קשיי נשימה
• צרבת;
• בחילה

הזרעים יתעכלו לאט ויגרמו אי נוחות במהלך היום. הגוף לא יוכל לספוג כראוי ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן.

לאחר שכיבה מעט במים, זרעי הצ'יה יהפכו למסה דמויית ג'לי. ואז ניתן להוסיף אותם למוצרי קמח, קינוחים, דייסה. אלטרנטיבה נהדרת לביצים וג'לטין (מוצרים מן החי). לכן צ'יה כלולה בתזונה של צמחונים וטבעונים רבים.

במה ניתן להשתמש בכדי להשרות זרעי צ'יה?

כיצד ניתן להשרות צ'יה כך שהמוצר יהא אכיל? לסופרפוד טעם ניטרלי, כך שהוא משולב עם כל הנוזלים. אתה יכול להשרות אותו במים, חלב פרה או צמחי, משקאות חלב חמוץ, מיץ, משקאות פירות, תה. עניין של טעם.

במים

האפשרות המסורתית של השרייה. קח זרעים ומים (טמפרטורת החדר או הקור) ביחס של 1: 4. זמן המינימום הוא 10 דקות. אתה יכול להכניס את הזרעים למקרר למשך הלילה, ואז בסוף תקבל ג'לי צפוף. המוצר המוכן נאכל בצורה טהורה על בטן ריקה.

בחלב

חלב עם זרעי צ'יה הוא ארוחת בוקר טעימה ומשביעה למניעת מחלות של מערכת השלד והשרירים, מכיוון שהיא מכילה הרבה סידן. הפרופורציה היא 1: 4 או 1: 5, זמן ההשריה המינימלי הוא 30 דקות. עדיף לקחת חלב עם אחוז שומן של 3.2%, אחרת המשקה יתגלה כמימי.

ביוגורט

אם אתם משרים מזון סופר ביוגורט טבעי, ואפילו מוסיפים פירות טריים, תוכלו לקבל קינוח טעים. הנוהל הוא כדלקמן:

1. קנו יוגורט ללא סוכר עם אחוז שומן של 2.5–5%.
2. במשך 150 גר 'מוסיפים 0.5 כפית זרעים (במשך 300 גר' - כף שלמה), מערבבים.
3. אפשר להמתיק את הקינוח עם דבש או ממתיק בריא אחר.
4. מכסים את היוגורט, שומרים במקרר למשך 3 שעות או למשך הלילה.
5. חותכים מחצית מהפירות (למשל מנגו) לקוביות.
6. מוציאים את היוגורט, שופכים לקערה ומקשטים עם חתיכות פרי מלמעלה.

בקינוח אפשר להוסיף פירות יער, נענע, גרידת הדרים. רצוי לאכול יוגורט בבוקר, מכיוון שהוא די עתיר קלוריות.

בכפיר

ניתן להשרות על השריית צ'יה בקפיר לאנשים מועדים לעצירות ועולים במשקל עודף. המשקה יעניק תחושת שובע וירגיע את הנפש לפני השינה.

ב 200 מ"ל של קפיר אתה צריך להוסיף כף זרעים, מערבבים ומניחים להחדיר למשך שעתיים. לניקוי המעיים יש לשתות את המשקה כשעה לפני הארוחות 3 פעמים ביום.

בחלב קוקוס

אופציה מתאימה למי שלא שותה חלב פרה (למשל בגלל אי ​​סבילות ללקטוז, תזונה טבעונית). הכלים להשרות חלב חלב קוקוס זהים למים. אתה יכול גם להכין פודינג ארוחת בוקר טעים.

מרכיבים

• חלב קוקוס - 200 מ"ל;
• זרעי צ'יה - 0.5 כוסות;
• דבש - 0.5 כף;
• אגוזים מרוסקים - קומץ;
• חצי מנגו.

שלב חלב קוקוס, זרעים ודבש בכלי אחד. מכניסים למקרר למשך הלילה. בבוקר מקשטים את הפודינג בפרוסות מנגו ומפזרים אגוזים.

במיץ, משקה פירות, שייק

כמה זמן לוקח להשרות את המשקאות האלה? מינימום - 15 דקות. בזמן הצטננות הכינו משקה ויטמין:

1. שים 1 כוס פירות יער קפואים בקערת בלנדר.
2. מוסיפים 0.5 כף זרעים ויוצקים 0.5 כוסות מים ומיץ רימונים.
3. מקציפים תערובת למשך דקה.

המשקה המתקבל עשיר בנוגדי חמצון, ויטמין C, לכן הוא יגן על הגוף מפני זיהומים נגיפיים.

נסו גם מתכון לקוקטייל אנרגיה: משרים כפית זרעים בשתי כפות מיץ ליים והוסיפו 2 כפות דבש בעקביות נוזלית. המתינו 30-40 דקות וקציפו את התערובת בבלנדר.

בתה

לקבלת 250-300 מ"ל תה חם, קח כפית זרעים. זמן ההשריה - 10-15 דקות. אתה לא יכול לשפוך מים רותחים.

הוסף פרוסת לימון או קמצוץ ג'ינג'ר טחון כדי לשפר את תכונות הריפוי של המשקה.

כיצד להוסיף זרעי צ'יה לסלטים, מרקים, תוספות?

כשהוא יבש, הוסף צ'יה לסלטים, למרקים ולתוספות. זרעים סופגים לחות, רוכשים צורה נוזלית ו"ולכים לאיבוד "במנה. צלייה תציל את המצב.

מחממים את התבנית ומכסים את הזרעים. אל תוסיף שמן צמחי. מטגנים את המוצר במשך 1-2 דקות, כמו גרעיני חמנייה, ומנערים את התבנית מעת לעת. זרעים יתכהו ויהיו צפופים יותר. עכשיו אפשר להוסיף צ'יה למנה. או לערבב עם פירורי לחם ביחס של 1: 1 ולהשתמש בטיגון הנאגטס.

נסו לבשל אורז חום עם ביצה וצ'יה. אז בבקשה תשמח את יקיריכם לארוחת צהריים בסוף השבוע.

מרכיבים

• אורז חום - 2 כוסות;
• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• מרק ירקות - 0.5 כוסות.
• בצל ירוק - חבורה;
• זרעי צ'יה קלויים - 2.5 כפות;
• רוטב סויה.

תהליך בישול:

1. מרתיחים את האורז למשך 15 דקות.
2. החזיקו את הצ'יה במרק הירקות למשך 20 דקות.
3. יוצרים ביצים מביצים.
4. חותכים את הבצל לטבעות קטנות.
5. מחלקים את האורז ל -4 חלקים, מפזרים קלות רוטב סויה. מניחים ביצים על גבי. מפזרים את המנה עם זרעים ובצל קצוץ.

מדוע משתמשים בזרעים ספוגים לירידה במשקל?

זרעי צ'יה נפוחים ממלאים את הבטן ויוצרים תחושת מלאות למשך זמן רב. ואז הם נכנסים למעיים, שם הם שואבים רעלים ומסירים אותם מהגוף. כתוצאה מכך מטבוליזם משתפר, ואדם מאבד משקל מהר יותר.

כמה זרעי צ'יה ספוגים אתם אוכלים לירידה במשקל? 1-3 כפיות מספיקות ליום, לא יותר. אכן, 100 גרם מהמוצר מכילים 31 גרם שומן, 42 גרם פחמימות ו -486 קק"ל. אם נצרכים בכמויות גדולות, אתה יכול להזיק לדמות.

היתרונות של מזון-על לגוף

האם זרעי צ'יה נחשבים כראוי למזון-על או שמא משווקים מהללים אותם? 100 גרם מוצר מכילים 16-17 גרם חלבון. לפיכך, הוא שימושי לבניית מסת שריר ומשביע את רעב טוב.

כחלק מהרבה ויטמינים B1 (51.7%) ו- B3 (55.2% מהצריכה היומית). ישנם גם ויטמינים B2, B9.

לכן זרעי צ'יה מביאים יתרונות כאלה לגוף:

• לתמוך בפעילות מערכת העצבים ולשפר את תפקוד המוח;
• למנוע התכווצויות שרירים;
• תומכים בנימת שריר הלב;
• מחזק את כלי הדם ומנרמל את זרימת הדם;
• הגברת הכוח והסיבולת הגופנית;
• להפחית את רמת הכולסטרול "הרע".

לחומצות שומן אומגה 3 יש תכונות דומות. הם גם בקומפוזיציה.

אבל התוכן של ויטמין C ב 100 גרם מזון-על הוא רק 1.8% מהנורמה היומית, ויטמין E - 3.4%. תכונות נוגדי החמצון של הזרעים מוגזמות בבירור בתקשורת.

אולי מערכת השרירים והשלד מקבלת את התועלת המרבית מצריכה אנושית של צ'יה. 100 גרם מוצר מכסה 63% מהדרישה היומית בגוף לסידן ו 123% לזרחן. יסודות קורט אלה מעורבים במינרליזציה של עצמות, רקמות חיבור ואמייל שיניים.

אז, יש צורך להשרות את זרעי הצ'יה לפני השימוש כך שיעברו בקלות דרך הוושט ומיד ייכנסו לקיבה. יוצא דופן הוא השימוש כתוסף לסלטים, לתוספות ולמרקים כאשר יש צורך לשמור על צפיפות. ואז הזרעים מטוגנים במהירות. כלול תזונה סופר-תזונה - כך שתשמור על דמות רזה, עצמות בריאות, לב ומערכת העצבים.