דרך נוחה להנביט במהירות שעועית לאוכל ולבית הספר בבית

תומכיהם של תזונה בריאה מתעקשים שתצטרך להנביט שעועית לפני שתאכל אותם. מה זה נותן והאם יש הבדל בנבוטות שעועית לבית הספר ולאכילה? שעועית מונבטת קלה יותר לעיכול, אך ההבדל בין שתילים אכילים לניסויים, בעיקר בזני שעועית.

מה זה שעועית בריאה

הרעיון של שעועית מונבטת מקורו מזמן, ובמרדף הכללי לתזונה בריאה רכש פרופורציות חסרות תקדים. זה לא מפתיע: מחקרים רבים מאשרים שקטניות מועילות מאוד לגוף האדם, במיוחד בשלב הפעיל של הצמיחה, כאשר תוכן חומרים מזינים עולה פעמים רבות.

שעועית בצבעים שונים

עובדה מעניינת
שעועית לא הגיעה לשולחנות שלנו בבת אחת, זמן רב הם ראו בתוכו רק צמח נוי. אבל זה לא הפריע לה לנקוט עמדה חזקה במטבחים של עמים שונים בעולם, הן בצורה של מנה עיקרית או תוספת לצדדים, והן כמרכיב לכל מיני הרטבים.

שתילי שעועית מכילים:

  • ויטמיני B ו- C,
  • בטא קרוטן
  • טוקופרול
  • מספר גדול של חומצות אמינו חיוניות.

שתילי שעועית

מינרלים שונים:

  • אבץ
  • זרחן
  • מגנזיום
  • ברזל
  • נתרן
  • סידן ורבים אחרים.

כל דבר אחר, שעועית כוללת נוגדי חמצון טבעיים המשפיעים לטובה על העור ובעלי השפעה מחדשת. זהו גם מקור עשיר לחלבון צמחי, שהוא חשוב מאוד לילדים ומבוגרים כאחד.

חשוב
לצורך נביטה וצריכה בצורה גולמית, הזנים אדזוקי ומאש מתאימים. מבחינה קטגורית אי אפשר (!) לאכול שעועית לבנה ואדומה שנבטה: קל להרעיל אותם.

איך לגדול למאכל

בבית תוכלו להנביט במהירות שעועית למזון במספר שלבים:

  1. בחר ושטוף בזהירות את השעועית תחת מים זורמים קרים.
  2. קחו צלחת עמוקה ומסננת שתעמוד בצלחת זו. עיצוב כזה יסייע לשמור על טעם הנבטים: עודף לחות משפיע עליו לרעה.
  3. הניחו את תחתית המסננת בשכבה גזה עבה וכסו את השעועית.
  4. מלאו את שכבת הגזה בכמות כזו של מים כך שהמים שמעליה יעלו ב -5 מ"מ.
  5. לאחר 12 שעות יש לשטוף את השעועית ולהיפטר מעודפי מים.
  6. הניחו כלים עם תכולה במקום חם וחשוך וריססו כל 3 שעות.

שעועית מנבטת בבית

בעוד יום יופיעו הנבטים הקטנים הראשונים, שצומחים במהירות בולט. אורך של 1-1.5 ס"מ מספיק לאכילה: הטעם של שעועית כזו הוא רך, נעים ככל האפשר, אגוזי.

טיפ
purityis.decorexpro.com/iw/ ממליץ על שטיפת הנבטים היטב לפחות פעם ביום. הודות לכך, השעועית תשמור על טעם ויתרונות רבים יותר. כדאי לעשות גם לפני שאוכלים אותם.

השימוש בשתילים וכיצד להיכנס לתפריט

שעועית מונבטת בעלת ערך תזונתי גבוה, הם נאכלים כמנה עצמאית, משמשים להכנת סלטים או כמרכיב לפינוקים מורכבים יותר. בצורתם הגולמית, השעועית הולכת היטב עם עשבי תיבול טריים, פירות יער ופירות. נבטי שעועית הם גם המרכיב העיקרי במתכונים רבים של המטבח האסייתי, בין אם סיני, הודי או קוריאני. הם אפילו משמשים לאפייה.

שעועית מונבטת בצנצנת

שעועית מונבטת ונבטי שיבולת שועל נחשבים לשילוב היעיל ביותר. הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת ומספקים לגוף אספקה ​​גדולה של חומרים מזינים, מינרלים וויטמינים.

חשוב
על כל היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה שלה, יש צורך להכניס שתילי שעועית לתזונה בהדרגה, מכיוון שיש אפשרות לחוסר סובלנות.

בשימוש הראשון אתה צריך להיזהר ולא להיסחף על ידי מספר גדול של שתילים. ראשית הם טועמים, למשל, בצורת רוטב, אחר כך כמרכיב בסלט. לאחר כל בדיקה עליכם לצפות בתגובת הגוף.

כאשר מתרחשת תגובה אלרגית, יש להשליך את השעועית הנביטה. אם לא התגלעו תגובות לא נעימות, אז הגדילו בהדרגה את חלק הנבטים, אך אל תתעללו בכך, מספיק 100-150 גרם ליום (זה בערך 2 כפות ליטר).

פרויקט בית ספר

קטניות גדלות בקלות ובמהירות רבה, ולכן לעיתים קרובות הן מומלצות לתלמידים לניסוי. מטרת עבודת מחקר זו היא לגלות אילו תנאים נחוצים לגידול והתפתחות טובה של זרעי שעועית או אפונה.

שעועית מונבטת

שעועית נובעת בארבעה שלבים בלבד:

  1. בכל מיכל נקי: צלוחית, קערה, צלחת, מיכל פלסטיק, מכסה קברון - הניחו שכבה של “אדמה”. כאדמה, צמר גפן, תחבושת, גזה, רפידות כותנה או אפילו חורפי סינטטי מתאימים.
  2. מרטיבים בהרחבה את "האדמה" במים, ויוצרים סביבה לחה שעועית זקוקה לה.
  3. צור תנאי חממה. מכסים את המכולה עם התכולה באמצעות חתיכת סרט נצמד או צלופן כך שהסרט לא ייגע בפולים ונמתח מעליו. מאובטח עם גומי או חוט נייר מכתבים רגיל. ערוך כמה חורים קטנים בסרט למחזור האוויר.
  4. שים את "החממה" המאולתרת במקום חשוך וחם ופקח על כמות המים ב"אדמה ".

לאחר שבוע ניתן לשתול את הנבטים באדמה ולגדל שעועית בבית על אדן החלון תוך המשך לעקוב אחר התפתחותה.

בכל פרויקט בית ספרי, התלמידים מקבלים הוראות מפורטות יותר וכדאי לדבוק בהם בפרויקט שלהם.

הנבטת שעועית בבית מאוד פשוט ומעניין. כפרויקט בית ספרי, הדבר יעזור לפתח דיוק והתייחסות ללא מאמצים מיותרים, וכתוסף לתזונה יסייע בשיפור מצב העור והשיער, העיניים ודרכי העיכול. נבטי שעועית אינם עשירים רק בוויטמינים ומינרלים, אלא גם מכילים את כל החומרים בצורה הנספגת בקלות על ידי הגוף.

מחבר חומר שינויים מ
השאירו תגובה

ניקיון

כביסה

כתמים