קומץ גרגרי יער ורדים ממחסור בוויטמין: תכונות שימושיות והתוויות נגד של פירות

בתחילת הסתיו מתחילים להבשיל את ירכי הוורדים, אשר היתרונות שלהם הם מעבר לכל ספק בקרב הרופאים והמרפאים המסורתיים. אלה "פצצות" ויטמין אמיתיות. קשה למצוא פירות יער שיהיו טובים יותר מבחינת ההרכב הכימי לאלה הגדלים על שיח ורוד. עם זאת, כל מוצר - אפילו היקר ביותר - יכול לפגוע בגוף אם משתמשים בו בצורה לא נכונה. בואו נגלה כיצד ספינת העלייה מועילה ואיך לקחת אותה נכון.

גיוון טבעי

Rosehip הוא שיח קטן ממשפחת פינק. בספרות זה נקרא לרוב ורד. עד כה, בוטנאים לא החליטו על המספר המדויק של המינים של צמח זה. לחלקם עד 400 ירכי ורדים, ואחרים בין 300 ל 500. סוגים שונים שונים מאוד בתוכן של ויטמינים, מינרלים וחומצות אורגניות.

הצמח נפוץ באזורים עם אקלים ממוזג וסובטרופי.

במרכז אירופה, בפרט ברוסיה ובמדינות אחרות בברית המועצות לשעבר, משתמשים בדרך כלל בזנים הבאים למטרות רפואיות:

• Rosehip May (Rosa majalis)

הסוג הנפוץ ביותר. השיח מגיע לגובה של 2 מטר, יש לו ענפים דקיקים ומבריקים עם קוצים מכופפים. פירות הם כתומים אדומים או כתומים בהירים עם גביעי גביע. הם מאופיינים בתוכן גבוה של בטא-קרוטן בעיסה ובויטמין E בזרעים.

• דוגרוזה (רוזה קנינה)

שיח עם הרבה קוצים, חוטים עבים ופירות מלבניים כתומים בהירים. מהעלים הצעירים של הצמח מתקבלת פונדקאית תה, ומהזרעים, פונדקאית של קפה. הרכב הוויטמינים של הפרי אינו מגוון כמו זו של רוזה מגאליס. עם זאת, לרוזה קנינה השפעה כולרתטית מצוינת. צמחים פרמצבטיים מקבלים עירוי מים מהפירות, המהווה חלק מתכשיר הולוסאס. האחרון משמש לטיפול בדלקת כריתת כיס, דלקת כבד ומחלות כבד אחרות.

• בורחת רוז'יפ (רוזה ביג'ריאנה)

צמח יפה מאוד עם פרחים לבנים שמעדיף לגדול באזורים עם אקלים חם. בין כל סוגי הוורד הבר הוא נחשב למוביל בתוכן הוויטמין C. ריכוז החומר בפירות טריים הוא 7-20%.

• מחט ורדים (Rosa acicularis)

סניפי ורדים מפוספסים נפוצים באזורים עם אקלים קריר, ומשתרשים גם בהרים. יש לו יורה מקושתת, קוצים דקים מאוד ופרחים סגולים ורודים. פירות מכילים עד 1.5% ויטמין C, עשירים בברזל ופלבנואידים. עלי כותרת הם בעלי ריכוז גבוה של שמן אתרי, ובשל טעמם הנעים, הם משמשים לרוב לאכילת גלם. מרתח של שורשי רוזה acicularis ברפואה העממית של יקוט ניתן כבר מזמן לחולים עם דיזנטריה.

ההרכב הכימי של חלקים שונים בירכיים הוורדים

כל חלקי מותני הוורדים מתאימים לשימוש רפואי. בהמשך המאמר, אנו שוקלים אילו חומרים מועילים כלולים בהרכב הפירות, העלים, הפרחים, הענפים והשורשים של צמח.

הפירות

הכמות המרבית של ויטמינים מרוכזת בירכיים של ורדים. הטבלה שלהלן מפרטת את החומרים הקיימים ברוזה מגאליס.

טבלה 1.ויטמינים במאי רוז הירך

שם החומר	% מהדרישה היומית ב 100 גרם של פירות טריים	מאפיינים שימושיים
ויטמין A ובטא קרוטן	48% ו 52% בהתאמה	הם מגנים על הגוף מפני ניאופלזמות ממאירות, משפרים את תזונת הרשתית ומשפיעים לטובה על מצב העור ותפקוד הרבייה.
ויטמין B5 (חומצה פנטותנית)	0.16	משתתף בייצור הורמוני יותרת הכליה ונוגדנים בדם המחזקים את מערכת החיסון. מוריד את רמת הכולסטרול "הרע", תורם לירידה במשקל עקב נורמליזציה של חילוף החומרים.
ויטמין C (חומצה אסקורבית)	7.22	זה מונע סרטן, מגן על הגוף מפני זיהומים נגיפיים וחיידקיים, מחזק את כלי הדם, מבטל את ההשפעות של שיכרון אלכוהול.
ויטמין E	0.11	זה מאט את תהליך ההזדקנות של הגוף, משפיע לטובה על מצב העור והשיער, מאיץ את התחדשות הרקמות ומונע תסמונת עייפות כרונית.
ויטמין K	0.216	מגביר את קרישת הדם, מקל על מצבן של נשים עם המחזור הכואב, מסייע לגוף לספוג כראוי סידן.
PP ויטמין (חומצה ניקוטינית)	0.035	מוריד את רמת הכולסטרול "הרע", מונע מיגרנות, מעורב בייצור של מספר הורמונים ומשפר את תפקודי הכבד.

כמו כן, מאגרי תזונה אשלגן, סידן, מגנזיום, גופרית וזרחן נמצאו במות הירך של מאי. מבין יסודות הקורט, הברזל שולט (7% מהנורמה היומית ב 100 גר '). חומר זה נדרש לשמירה על בריאות בלוטת התריס, מסייע באנמיה ותשישות עצבים של הגוף.

עלים

עלי ורדים משמשים להכנת מרתח או תה. הם עשירים בוויטמין C, פלבנואידים וטנינים.

עלי כותרת

התכולה הגבוהה ביותר של שמן אתרי בכותרת של ורדים היא 0,02–0,06%, תלוי בסוג הצמח הבוטני. יש לו השפעה חריפה, חיידקית ואנטי דלקתית על הגוף. גם עלי הכותרת של עלי ורדים יש קוורצטין פלבנואיד, שיש לו פעילות נוגדת חמצון גבוהה. חומר זה מאט את תהליך ההזדקנות ומגן על אדם מפני סרטן.

שורשים, ענפים

שורשים וענפים עשירים בטאנינים. חלקים אלה של הצמח משמשים למטרות רפואיות בצורה יבשה יבשה.

שימוש במותני ורדים למטרות רפואיות

שושנה היא חומר גלם רפואי למוצרי מרקחת רבים ולתרופות עממיות. הוא משמש הן למניעה של מחלות כרוניות, והן לטיפול במחלות מסוימות. שקול מה בדיוק השימוש בצמח לגוף.

חיזוק החסינות בעונה הקרה

התרופה הטובה ביותר למניעת דלקות בדרכי הנשימה החריפות היא מרתח של ירכי ורדים. המשקה עשיר בוויטמינים A, C ו- E, כמו גם בפלבנואידים, המשפיעים לטובה על מערכת החיסון.

איך לבשל מרק מרפא?

1. קח 3 כפות. כפות סניפי ורדים יבשים, קוצצים.
2. שופכים חומרי גלם עם ליטר מים רותחים.
3. התעקש בנוזל בתרמוס במשך 12 שעות.
4. מסננים את המרק. הוסף דבש לפי הטעם אם רוצים.

ניתן לשתות כוס מרק ורד בר שלוש פעמים ביום, רצוי חצי שעה לפני הארוחה.

מניעת גידולים ממאירים

למטרה זו, פירות טריים או מותני ורדים הם המתאימים ביותר. חלקים אלה של הצמח מנטרלים את ההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים המופיעים בגוף כתוצאה מאכילת מזון "זבל" או חיים במצב סביבתי לא טוב.

להיפטר משלשול

מרתח משורשי מותני הוורדים מחזק את המעיים, יש תכונות קוטלי חיידקים ואנטי דלקתיים, מסלק רעלים מהגוף. לכן נהוג ליטול אותו עם דלקות מעיים ופשוט להיפטר משלשול.

איך מכינים תרופה? קח 40 גרם שורשים מיובשים, שופך כוס מים והרתיח על אש נמוכה במשך 10-15 דקות. ואז להתעקש 5 שעות.

טיפול במחלות בדרכי העיכול, בכבד, בכליות

יש תכונות ריפוי שהוגברו על ידי תמיסת אלכוהול מכותרת עלי כותרת. האינדיקציות העיקריות לשימוש בו הן כדלקמן:

• דלקת קיבה;
• כיב פפטי של הקיבה;
• תריסריון;
• דלקת כבד;
• דלקת שלפוחית ​​השתן
• pyelonephritis;
• אורוליתיאזיס;
• מחלת חניכיים, כאב שיניים.

להכנת התנור, שפכו כוס עלי כותרת מיובשים עם ליטר וודקה והניחו במקום חשוך להתעקש. לאחר חודש, סננו ושמרו במקרר. לשימוש במוצר בצורה מדוללת: 30 טיפות לכוס מים.

ריפוי פצע

מזרעי המותניים הוורדים מקבלים שמן יקר, שיש לו תכונות התחדשות. המוצר מכיל כמות גדולה של ויטמינים A ו- E. מיושם באופן מקרי במקרים הבאים:

• חתכים רדודים;
• סדקים בפטמות אצל נשים מניקות;
• כוויות;
• פצעי לחץ;
• אקזמה
• כיבים בגביע.

בבית המרקחת ניתן לקנות את התרופה "קרוטולין", שבסיסה שמן נפט. חיצונית, התרופה נלקחת למחלות עור ודרכי הנשימה העליונות, ובפנים - עם מחסור בוויטמין A בגוף.

פגיעה והתוויות נגד לשימוש בשושנה בר

מספיקים עד 10 סניפי ורדים ליום. אם חריגה מהמינון, אתה יכול לגרום נזק לגופך, בפרט, מנת יתר של ויטמינים מסיסים בשומן A ו- K. הדבר כרוך בתופעות הלוואי הבאות:

• בחילות, הקאות;
• יובש, גירוד וקילוף העור;
• נשירת שיער משופרת;
• כאב ראש;
• קרישת דם;
• דימום תת עורי.

אצל נשים בהריון, מנת יתר של ויטמין A יכולה לגרום לחריגות בעובר. לכן, במהלך ההיריון, עליך להשתמש במוצר בזהירות - ועדיף לאחר התייעצות עם רופא.

ירכי ורד מכילים כמות גדולה של חומצות וסוכרים, לכן יש התוויות נגד אלה:

• דלקת קיבה, כיב;
• עליית החומציות של מיץ הקיבה;
• סוכרת;
• דלקת בלבלב

מרתחים מהעלים, השורשים וענפי הצמח לא ניתן לנקוט בהפרעות בקרישת הדם, נוכחותם של קרישי דם. וניתוק אלכוהול של עלי הכותרת הוא התווית בלחץ גבוה.

מה ניתן להכין ממותני ורדים?

מותני ורדים הם לא רק חומרי גלם רפואיים, אלא גם מעדן טבעי. הם מכינים מיצים, קומפוטים, קוואס, ריבה, ריבות, מרמלדה, סוכריות פירות, משקאות אלכוהול.

פירות יער גדולים שנאכלו טרי זני גן "יובל", "סגלגל", "תפוח", מכיוון שהם מכילים הרבה סוכרים.

אם אתם רוצים להכין קינוח טעים מורד בר, השתמשו באחד המתכונים למטה.

ריבת ורדים

תזדקק ל 200 גרם ירך ורדים, מים וכוס סוכר:

1. לאחר הוצאת הגביעים מהפירות, שוטפים אותם. מעבירים לתבנית.
2. שופכים מים כך שיכסה את הגרגרים ב -3 ס"מ.
3. שים על הכיריים, מביאים לרתיחה.
4. מבשלים על אש בינונית עד שהפרי מתרכך, ומסיר מעת לעת את הקצף.
5. מרסקים את הגרגרים, שופכים אותם למסננת ונותנים לנוזל.
6. נגב את העוגה דרך מסננת כדי להיפטר מהעצמות והעור. תקבל מסה הומוגנית.
7. שופכים לתוכו כוס סוכר ויוצקים 3 כפות. כפות מים.
8. שים את התערובת על האש ומבשלים עד שהיא מסמיכה.
9. שופכים את הפירה לצנצנת מעוקרת ומגלגלים.

ריבת ורדים

כדי להכין ריבה תצטרך 0.5 ק"ג של פירות יער טריים ו -1 ק"ג סוכר.

1. שוטפים את הפירות, חותכים לשניים, מוציאים את הזרעים והשמשות.
2. מעבירים לתבנית וממלאים במים. מביאים לרתיחה.
3. מסננים את הגרגרים ומפילים אותם במסננת.
4. מערבבים את שארית הנוזלים עם הסוכר ומעלים באש. מביאים לרתיחה.
5. יוצקים את הפירות ומבשלים עד לקבלת עקביות סמיכה.
6. בסוף הבישול מוסיפים לתערובת מעט מיץ לימון, לפי הטעם.
7. שופכים את ריבת המספנה לצנצנות מעוקרות ומגלגלים אותה.

לפיכך, ירך ורד היא קומפלקס ויטמין-מינרלים טבעי.חומרים שימושיים ממנו נספגים בצורה מושלמת, מחזקים את הגוף, מונעים מחלות כרוניות ומצב רוח רע. הערך הגבוה ביותר לבריאותם של מרבית האנשים הוא פירות ועלי כותרת בגלל ההרכב הכימי העשיר שלהם. העיקר לא להתעלל במשקאות ותרופות על בסיס מותני ורדים כדי לא להתמודד עם מנת יתר של ויטמינים.