ביצים כחולות-אפורות, לילך, כחולות לקראת חג הפסחא. צביעת תה היביסקוס
אחד מצבעי המזון הטבעיים הפופולריים בהם עקרות בית רבות משתמשות בעת צביעת ביצים לקראת חג הפסחא הוא עירוי של היביסקוס (היביסקוס, או ורד סודני). תה זה, האהוב על רבים, הוא משקה בריא שמתענג עם צבעו האודם, הטעם החמוץ והנעים והארומה הבהירה. זהו גם מרכיב בטוח, זול ויפה לייצור צבע אפור-כחול.
מתכוננים לצייר
- לפני צביעת ביצים מהמקרר, השאירו אותן על השולחן זמן מה או חממו לטמפרטורת החדר על ידי טבלתן במים חמים. זה יגן על הקליפה מפני סדק במהלך שינויי טמפרטורה פתאומיים.
- עדיף להרתיח ביצים במים מלוחים, אז חלבון לא ידליף אם הקליפה עדיין סדוקה.
- יש לשמן את הקליפה בחומץ, באלכוהול או פשוט לשטוף היטב במים וסבון.
מתכון מפורט לציור
למרות צבע הגרנט הרווי של המרתח, תוצאת המכתים מפתיעה - הצבע מקבל גוף כחול, אפור או אפילו גוון כחול כהה עמוק (תלוי בזמן החשיפה). והכל מכיוון שקבוצות החומצות הכלולות בעירוי מקיימות אינטראקציה עם סידן פחמתי, שנמצא בקליפה. עקרות בית רבות ממליצות להוסיף חומץ לנוזל עם צבע טבעי כדי להעצים את הצבע, אך במקרה זה אין זה הגיוני.
אנו זקוקים ל:
- ביצי עוף לבנות;
- מלח - כפית אחת;
- היביסקוס - 30 גרם;
- מים - 1 ליטר.
תהליך צביעה:
- כדי לצבוע את הביצים של היביסקוס, יש לבשל אותן תחילה מבושל קשה בצורה המסורתית - למשך 10-15 דקות. מורידים מהאש, ממלאים במים קרים (בזכות הביצים תינקו טוב יותר). מרתיחים במים מומלחים.
- תה מבשל: שופכים עלי היביסקוס לתבנית ושופכים עליו מים רותחים. יש להחדיר את המשקה למשך 15-20 דקות. ניתן לסנן את המרק בעזרת מסננת, אך הדבר אינו הכרחי.
- כף בעדינות את הביצים במשך 2-3 דקות לתמיסת הצביעה כך שהנוזל יכסה לחלוטין את הצבע העתידי. הסר את הביצה ונתן לה להתייבש על ידי טפח עליה ברקמה או במגבת נייר, אך לא לנגב אותה. כך שהפיגמנט ישכב באופן פעיל יותר.
- כדי לקבל גוון עשיר ועמוק יותר, חזרו על ההליך - טבלו את הביצה בתמיסה שוב למשך 2-3 דקות. יבש שוב עם מגבת נייר. ניתן לחזור על מניפולציות אלה עד לקבלת הגוון הרצוי. לאחר 8-10 פעמים, אתה יכול להשיג צבע אופנתי "Niagara".
- כדי להפוך את הצבעים לחגיגיים ומבריקים, יש לנגב אותם במטלית שהוטבעה בשמן צמחי או כרית כותנה.
לאחר זמן מה, צבע הביצים ישתנה מסגול בהיר לכחול-טורקיז. אם תשאירו אותם בעירוי למשך 10-15 דקות, במקום להכתים אותם בשלבים, הם יהפכו לאפורים, וככל שהמרק חזק יותר, הכחול רווי יותר יהיה הגוון הסופי.
כדי להשיג ביצת שיש יש להשאיר אותה בתה למשך 4-5 שעות. הקליפה תכוסה בסרט אפור שאסור לשטוף אותו - אתה צריך לחכות עד שהוא יתייבש לחלוטין. צבעים כאלה יעילים מאוד כמתנה לחג הפסחא וקישוט השולחן החגיגי.
טוען ...