איך מנקים את הקדרה הישנה בבית מפיח וחלודה?

בשימוש ממושך, כלי בישול מברזל יצוק מכוסים בפיח, ואם לא נוהגים לפי כללי האחסון וההפעלה, הוא חלוד. כשזה קורה, יש למארחת שאלה הגיונית: כיצד לנקות את הקדרה מפיח ולהסיר חלודה? ישנן דרכים רבות לעשות זאת: בואו להתעכב על כמה מהפשוטים והיעילים ביותר.

שיטות לניקוי הקדרה ממאגרי פחמן

עוזרים נאמנים במאבק נגד פיח הם סבון ביתי ודבק PVA.

1. מצא מיכל גדול למים רותחים, בו הקדירה תשתלב לחלוטין, אם מרבצי פחמן נמצאים על הקירות החיצוניים. אם יש לך את זה אך ורק בפנים, אתה יכול מיד לעבור לשלב השני.
2. גס חתיכת סבון כביסה.
3. שופכים מים לבור, שפכו לתוכו שבבי סבון, סחטו דבק (בקבוק 50-65 גרם). אם מנקים את הקדרה רק בפנים, שפכו לתוכה מים והפחיתו את כמות הסבון וה PVA בגורם של שלושה.
4. להדליק. כאשר זה רותח, צמצמו למינימום. שוטפים את הקדרה במשך שלוש שעות, מוסיפים מים במידת הצורך.
5. מוציאים, שפכו מים ונקו את הצד הקשה של הספוג - מרבצי הפחמן המרוככים ישתרעו מאחור.

השיטה השנייה מבוססת על שימוש בחומצה ולא על בסיס. הוא זקוק למוצרים שיש לכל עקרת בית: חומץ שולחן, מלח סלע שולחן וסודה לשתייה.

1. שופכים 2-4 כפות מלח לקלחת (תלוי בנפח), שופכים לתוכו 100-200 מ"ל חומץ ומעלה אש.
   

   טיפ: זכור לפתוח את החלונות ולעזוב את החדר כדי לא לנשום אדים מזיקים.

2. כאשר החומץ מתחיל לרתיחה, שפכו לתוכו 60-100 גרם סודה, צמצמו את האש והשאירו עליו עד שכל החומץ התאדה. זה יקרה די מהר, אבל זה לא מסוכן לפספס: זה בסדר לקרות לקדרה, גם אם זה ייפסק על אש נמוכה במשך כמה דקות.
3. שוטפים את הקדרה תחת מים זורמים. אם מרבצי פחמן לא מוסרים בעצמם, שפש אותם במברשת ושטוף שוב.

יש דרך נוספת של "סבא" להסיר מרבצי פחמן בבית: הקדירה מלאה לחלוטין בחול ומעלה אש איטית כל הלילה. בבוקר נותר רק לשפוך חול ולשטוף את הכלים.

שיטות להסרת חלודה מכלי בישול מברזל יצוק

יהיה קצת יותר קשה להסיר חלודה, במיוחד אם הכתמים ישנים, אך באינטרנט יש מספר תשובות לשאלה כיצד לנקות את הקדרה מפשפון, והם עובדים.

לשיטה הראשונה, יידרש כל אותו חומץ ומלח, אין צורך בסודה, אך יש צורך בשמן צמחי.

1. מדללים חומץ שולחן עם מים. הכמות תלויה בנפח הקדירה: הפיתרון חייב להיות מעל רמת כתמי החלודה. אם הם בחוץ, אז יהיה צורך בהרבה יותר מים וחומץ - יהיה צורך לטבול את הקדרה בבור גדול. היחס בין מים לחומץ הוא אחד לאחד.
2. לאחר מספר שעות (לפחות שעתיים) מתמיסת תמיסת החומץ. כף מלח יוצקים עם 20 מ"ל שמן צמחי. עם הריח הזה עם ספוג קשה, אתה צריך למרוח את השיפון עד שהוא נופל מאחור.
   

   עצה בעת העבודה, השתמש בכפפות ביתיות כדי למנוע "לשפשף" את הציפורניים.

3. יש לשמן את הקדרה בשמן ולהכניס לתנור למשך שעה. הקדירה עם שמן מסוללת ליצירת שכבת הגנה עליה ומניעה חמצון נוסף של ברזל.
4. הסר, נגב בעדינות בעזרת מטלית. לאחר מכן, אל תשתמש בסבון ביתי או במברשות מתכת כדי לשטוף, כדי לא להסיר את שכבת המגן.

השיטה השנייה היא טחינה. אתה יכול ללטש את הקדירה באמצעות Pemolux ואת הצד הקשה של הספוג, נייר זכוכית.

טיפ

ניתן לטחון את הקדירה ללא מאמץ כמעט באמצעות מקדחה חשמלית בעזרת זרבובית מיוחדת.

השיטה השלישית נקראת עיכול, היא החסכונית והבטוחה ביותר, אך נדרשת זמן רב (10 שעות). נוצרת תמיסת מלח מרוכזת (כוס מלח לליטר מים) ומוזגת לקדרה, לאחר מכן היא מונחת על אש נמוכה ככל האפשר. הרתיחו מלוחים כל היום, וודאו ללא הפסקה שיש מספיק נוזלים בכלי. אם אתה מתחיל בבוקר, אז בערב אתה יכול ליהנות מטוהר הקדרה המחודשת.

השיטה הרביעית תדרוש גם לא מאמץ רב מכיוון שהיא כוללת שימוש בחומרים חזקים המכילים אוקסלית או חומצה זרחתית. אנו מדברים על מוצרים שנרכשו שנוצרו במיוחד להסרת כתמי חלודה.

טיפ

לאחר הרתחת קוקה קולה בקדרה אתה יכול בקלות לנקות את החלודה, מכיוון שמשקה זה מכיל חומצה זרחתית.

בעזרת חלודה קלה ניתן לקלף את הקדרה בתפוחי אדמה גולמיים, לחתוך לשניים ולטפל בגז שיפון.

הגנה על כלי בישול מברזל יצוק מפני כתמי חלודה

על מנת לא להתלבט כיצד לנקות את הקדרה מכתמי שיפון ופיח, עליכם לאחסן ולתפעל אותה כראוי. בפרט אין לאחסן כלי בישול מברזל יצוק במקומות עם לחות גבוהה. לאחר השימוש והשטיפה, אתה צריך לייבש אותו בתנור או לפחות לנגב אותו היטב.

קלחת הברזל היצוק נמשכת זמן רב יותר אם היא מסוללת באופן קבוע. בעזרת מלח הדבר פשוט למדי לביצוע: הוא מוזג פנימה, הקדרה מונחת על הכיריים ומחממת על אש נמוכה עד שהמלח מתכהה. לאחר מכן, נותר רק לשפוך את המלח ולהמתין עד שהקדרה תתקרר.

כדי למנוע היווצרות חלודה, יש לוודא כי לכל הקדירה תמיד יש שכבת מגן. כיצד ליצור אותו בעזרת שמן נאמר למעלה (שומן וקלצין בתנור).

אם שוטפים את הקדרה מיד לאחר השימוש, המקסימום הנדרש בכדי לחסל את משקע הפחמן הוא להשרות את הכלים לזמן קצר במים ולשפשף את הצד הקשה של הספוג.

ניקוי קלחת בבית אינו קשה, אך קל אפילו יותר לשמור על ניקיונו.