3 טריקים לקילוף תפוחי אדמה במהירות

מעטים חושבים שניתן לקלף תפוחי אדמה בדרך אחרת, שאינה כרוכה בשימוש בסכין או בקולפן, ורוב עקרות הבית ממשיכות להשתמש בדרכים הישנות והמוכחות שאמר להם הדור המבוגר בילדותן. ובכל זאת, איך לקלף תפוחי אדמה במהירות בצורה אחרת? פתאום יש דרך, ללמוד על זה, תבינו שזה באמת הרבה יותר טוב ויכול לחסוך זמן רב? בואו לבדוק את זה!

קילוף תפוחי אדמה

תפוחי אדמה מתקלפים בטוחים

כנראה שנניח אם נעז להציע לך לקלף את תפוחי האדמה על ידי העברת החופה על עצמך. זו אולי הדרך הנפוצה ביותר שיכולה לרגש לא את זיכרונות הילדות הנעימים ביותר: סכין מחליקה, חתכים לא נעימים, פחד לפגוע בעצמך בשוגג. עם כניסתם של קולפים התהליך הפך למעט יותר בטוח, אך עם זאת עקרות הבית עם עקביות מעוררת קנאה נוגעות באצבעותיהם ובציפורניים, כך שרכיב הסיכון לא נעלם לחלוטין.

יש דרך שתעזור בהגנה על הידיים שלך: חותכים את הקצוות משני צידי הפוטר בכדי לתת לו יציבות, ממש כמו שאנחנו עושים בדרך כלל עם מלון או אבטיח, שמים על הלוח וגוזרים את העור בתנועות מלמעלה למטה. כמו בכל עסק חדש, ראשית תחתוך מעט יותר עיסת מאשר בדרך הרגילה, אבל תתרגל לזה מהר מאוד. והכי חשוב, תוכלו ללמד ילדים כיצד לקלף תפוחי אדמה מבלי לחשוש לבטיחות העטים והאצבעות שלהם.

טיפ

למעשה, ישנם כמה מקרים שבהם הגיוני להרתיח תפוחי אדמה בצורה כבר קלופה, במיוחד אם אתה מתכוון לבשל מנה מרובת רכיבים. אז עקרות בית גאוניות לקליפות, ולפעמים אפילו חתכו תפוחי אדמה מייד לאוליבייר או אוקרושקה: בישלו, השליכו למסננת, השליכו לסלט. מאוד נוח! לרוע המזל, השיטה אינה מתאימה למי שאוהב את הטעם הספציפי של תפוח האדמה הז'קט, לכן עבורך מצאנו מידע מעניין אודותיו.

ז'קט תפוח אדמה מתקלף פשוט

ז'קט תפוח אדמה מתקלף פשוט

רק אנשים עם ציפורניים ארוכות יכולים להרשות לעצמם לקלף תפוחי אדמה במדים, אחרת אתה יכול לעשות התמוטטות עצבים על ידי ניסיון להרים עור עיקש, וכשמתקלף בסכין, לעתים קרובות מסיר עיסת פקעת טעימה. אך יש דרך אחת לקלף תפוחי אדמה בצורה נכונה אם אתם מוכנים לכלול שלב הכנה קטן בתהליך הבישול.

אז ראשית עליכם לבצע חתך דק סביב כל תפוח אדמה. אין צורך לחתוך פקעת עמוקה - זה מספיק רק כדי להפר את שלמות העור, רק קחו בחשבון שצריך לסגור את הטבעת, אחרת המיקוד ייכשל! עכשיו יש לבשל את תפוחי האדמה כמו שאתה עושה בדרך כלל. ובכן, המניפולציה העיקרית: נטבול כל פקעת ישירות ממים רותחים בקערה או בסיר עם מים, וככל שיהיה קר יותר. אם תרצו, תוכלו אפילו להוסיף קוביות קרח כדי לשפר את האפקט. בשל הפרש הטמפרטורה, לאחר 10-15 שניות ניתן להסיר את העור בשנייה אחת, פשוט על ידי לחיצה עליו. בנוסף, שיטה זו לא תאפשר לך לשרוף את האצבעות, אלא להשאיר את תפוחי האדמה חמים מספיק, אפילו חמים בפנים.

טיפ

אם תהליך הכנה כה ארוך נראה לך מייגע מדי, אתה תמיד יכול לנקות את הפקעת החמה עם סכין ומזלג. פירסו את תפוחי האדמה במזלג והניחו על צלחת או שולחן, כעת מקלפו את העור בסכין מלמטה למעלה, והחזיקו את תפוחי האדמה במזלג. כך תוכלו לקלף תפוחי אדמה אפילו ישר מהמחבת ללא חשש לשרוף את האצבעות, ואובדן חלקים אכילים רכים יהיה מינימלי.

תפוחי אדמה צעירים קלופים

קילוף תפוחי אדמה

אם אתה מתכוון לקלף תפוחי אדמה צעירים בעזרת סכין, זה לא הרעיון הטוב ביותר: עורו כה דק עד שכמעט כל מה שתחתוך יהיה בשר צעיר וטעים ולא קליפה בלתי אכילה קשה. במקום זאת, קח מברשת נוקשה או ספוג מתכת לשטיפת הכלים ושפשף את "הפקעת" בעזרת "כלי". אגב, בחלק מהגנים ובבתי הספר הסובייטיים הם ניקו תפוחי אדמה בדרך זו: בעזרת מברשת גדולה וקשה וסיבוב מהיר, ממש בתוך דלי מים. כאשר אתה צריך להאכיל עדר שלם, הם עדיין משתמשים בשיטה זו.

טיפ

עבור תושבת עיר זה אולי נשמע מוזר, אבל בכלל לא לקלף תפוחי אדמה זה די נפוץ בכפרים. העובדה היא שעורו של פקעת צעירה כה דק עד שלא תרגישו אפילו אם למשל מטגנים את תפוחי האדמה ואוכלים אותם ישירות עם הקליפה. כמובן שאם תרצו לשכוח מניקוי, תצטרכו לשטוף את הפקעות בזהירות רבה, אך אם תקבלו את התמיכה של הספוג לשטיפת הכלים הרגיל ביותר, תוכלו לפתור את הבעיה הזו מספיק מהר.

בפעם הבאה שאתה רוצה לחגוג על תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים, נסה להשתמש באחת מהשיטות הללו, וייתכן שלא תוכל עוד לוותר על הטריקים הפשוטים אך השימושיים בטירוף!


עיין במאמר ב- איך לייבש ורדים

מחבר חומר שינויים מ
השאירו תגובה

ניקיון

כביסה

כתמים