המטוגן הוא מעדן "עקוב מדם" מבית מרקחת: כיצד הוא מועיל ולמי הוא יכול להזיק?

אריח חום כהה מבית המרקחת הוא מעדן טעים וזול שילדים רבים אוהבים. אך מה יותר ההמטוגן מביא לגוף, תועלת או נזק? המאמר יפרט את הרכב המוצר הזה. בסופו של דבר אתה מחליט אם לקנות המטוגן לבריאות.

הרכב המטוגן

בשלהי המאה ה -19 הומצאה בשוויץ תרופת אנמיה על בסיס דם. אז לא היה לטפל בטעם של המוצר במיוחד. אבל אריחים קשים ומתוקים, שטעמם כמו אירוס, הומצאו בברית המועצות לאחר סיום מלחמת העולם השנייה. מאז, המתכון לא השתנה הרבה.

הרכב המטוגן על פי GOST הרוסי:

• אוכל אלבומין שחור;
• חלב מרוכז;
• סירופ עמילן;
• סוכר
• ונילין.

ננתח כל רכיב בפירוט ונראה מהם תכונותיו השימושיות והמזיקות.

אלבומין אוכל שחור

זוהי אבקה יבשה - תוצר של עיבוד דם בקר מלא. זהו המרכיב התרופתי היחיד בהמטוגן. הוא מכיל אלבומין שנספג בקלות על ידי הגוף.

מה הערך של אלבומין? הוא מועשר בברזל, מרכיב חשוב העוסק בהובלת חמצן לרקמות ואיברים שונים.

יותר מ 60% מהאנשים לפחות פעם אחת בחייהם חוו מחסור בברזל. עם מחסור במיקרו-אלמנט אנושי כזה בגוף, הבעיות הבאות מדאיגות:

• עייפות כרונית;
• נמנום
• התמכרות למאכלים שומניים ומתוקים;
• חסינות חלשה;
• הפרעות הורמונליות;
• כאבי ראש
• פגום בזיכרון ובקשב.

לכן ההמטוגן הוא תוסף תזונה המשמש למניעת מחסור בברזל ותסמינים נלווים. אבל עם מחלות קשות (למשל, אנמיה), אריחים שחורים כבר לא יעזרו.

התוכן של אלבומין מזון שחור בהמטוגן זה הוא 4-5%. מוצר כזה נמכר בבית מרקחת, והשימוש בו באמת משפיע על הרכב הדם. יצרנים רבים של מוצרי קונדיטוריה מרוסיה החלו לייצר פינוק עם אותו שם, אך עם תכולת אלבומין של 2-3% בלבד (או אפילו בלעדיו). לכן, היתרונות הבריאותיים של אריחים הנמכרים בסופרמרקטים, לא תקבלו.

למרות התוכן הגבוה של ברזל שניתן לעיכול בקלות, אוכל שחור באלבומין אינו מרכיב כה חד משמעי. הבעיה נעוצה בייצור שלה.

1. כאשר נהרג שור משתחרר לדם כמות גדולה של הורמוני לחץ: קורטיזול, אדרנלין ונוראדרנלין. חומרים אלה עוברים להרכב אבקת אלבומין יבשה. הורמונים מהחי משפיעים לרעה על בריאות האדם, במיוחד תורמים להפרעות מטבוליות ולעלייה במשקל. ההורמון קורטיזול פוגע ביכולת הנפשית.
2. יש לטהר את דם השור ממיקרואורגניזמים, סטרואידים, ממריצים, אנטיביוטיקה. יצרנים רבים חוטאים בשלב זה, מכיוון שזה יקר מבחינה כלכלית, והמוצר המוגמר זול. בעת שימוש בהמטוגן, תופעות לוואי אפשריות - פריחות ואודם בעור, נפיחות בקרום הרירי.
3. בשלב התייצבות הדם משתמשים בפוליפוספטים. חומרים אלה מזיקים בכך שהם נקשרים ומסלקים סידן מהגוף.

לפיכך, אוכל אלבומין שחור מועיל ומזיק כאחד. האם שווה לקנות מוט שחור, זה תלוי בך.

חלב מרוכז, סירופ עמילן, סוכר

קבוצה זו של רכיבי מזון משמשת להסרת טעם הדם בהמטוגן. מעניין שתכולת חלב מרוכז, מולסה וסוכר בבר היא 95-97%. אין בהם שום דבר מועיל, אך התכונות המזיקות הן בשפע.

צריכה מוגזמת של סוכר ומזונות מסוכרים מובילה לבעיות בריאותיות הבאות:

• הפרעות מטבוליות;
• סוכרת;
• השמנת יתר
• עששת;
• הזדקנות מוקדמת;
• פריחות בעור.

למרות שיש הרבה ברזל בהמטוגן, לא כדאי לאכול יתר על המידה בחביות שחורות. איש לא ביטל את נזק הסוכר.

ונילין

בגלל הצליל הדומה למילים "וניל" ו"וונילין ", תמונות עם פרחים צהובים על האריזה, אנשים מבלבלים לרוב תבלין עם טעם סינטטי. וניל הוא באמת שימושי, אבל זה צמח אקזוטי יקר. אולם ונילין מתקבלת במעבדה כימית מהרכיבים הבאים:

• חומרי גלם פטרוכימיים;
• פסולת עיסת עץ;
• זפת פחם;
• שעועית דיפריקס.

המרכיב האחרון מסוכן במיוחד, מכיוון שהוא מכיל קומרין - חומר רעיל המשפיע על הכבד.

כפי שניחשו לנחש, ונילין הוא טעם מזיק. עם זאת, רק 0.01% הם חלק מהמטוגן - ריכוז, בטוח לאורגניזם, אם לא לאכול חפיסות שחורות כסוכריות.

תוספים אחרים

בשנים האחרונות, על מדפי בתי המרקחת והחנויות תוכלו למצוא המטוגן עם תוספת של פירות יבשים, פירות מסוכרים, קוקוס, אגוזים, שוקולד. הם משפרים את טעם הבר.

אנו לא ממליצים לקנות מוצר כזה. כל תוספים מפריעים לספיגת הברזל והופכים את ההמטוגן ליותר קלוריות.

יתרונות המטוגנים

בגלל נוכחותו של אלבומין למאכל שחור, הבר המתוק הוא מקור טוב לחומצות ברזל ואמיניות. בנוסף להשתתפות בתהליך היווצרות הדם והעברת החמצן, לברזל יש את התכונות השימושיות הבאות:

• מגן על הגוף מפני חיידקים ווירוסים (מחזק את מערכת החיסון);
• משתתף בסינתזה של הורמוני בלוטת התריס;
• עוזר לספיגת ויטמיני B;
• הורס מוצרי חמצון, מאט את תהליך ההזדקנות;
• משפר את תפקוד מערכת העצבים.

ההמטוגן מכיל גם ויטמין A, שימושי לראייה, הכרחי לצמיחת שרירים תקינה ומעורר את מערכת החיסון.

לנשים

נשים חוות מחסור בברזל לעתים קרובות יותר מגברים. זה נובע מאובדן דם בזמן הווסת, לידה, הפרעות הורמונליות בגוף.

היתרון של המטוגן לנשים הוא שסר שחור הוא מניעת מחסור בברזל. לויטמין A בהרכב המוצר יש תכונות נוגדות חמצון, כלומר הוא מאט את תהליך ההזדקנות, מחזק שיער וציפורניים.

לגברים

היתרון של המטוגן לגברים הוא שסר עשיר בקלוריות וחומצות אמינו מגביר את סיבולת, אנרגיה וכוח גופני. לעיתים קרובות מתמודדים עם מחסור בברזל הם סטודנטים, רווקים ואנשי עסקים אשר אין להם זמן להכין אוכל מזין. הם יכולים לכלול המטוגן בתזונה כדי להרגיש טוב יותר.

לילדים

ברזל וויטמין A נחוצים במיוחד לגוף הצומח. ישנם רופאים הטוענים כי בכמויות מתונות, ההמטוגן מחזק את חסינותו של הילד, משפר את יכולותיו הנפשיות, מה שעוזר להתמודד עם לחץ בבית הספר ולהגביר את הביצועים האקדמיים.

Hematogen Harm

לא כל המומחים חולקים את העמדה המשותפת לפיה המטוגנים הם מוצר שימושי. הם מאמינים כי הפגיעה בסורגים גדולה הרבה יותר. כדי לפצות על המחסור בברזל וויטמינים בגוף, מומחים ממליצים לא להישען על ההמטוגן, אלא לאזן את הדיאטה. כלול את המזונות הבאים: כבד בקר, חלמונים, שעועית לבנה, פירות ים, עדשים, תרד.

מה ההמוגן מזיק?

• מכיל כמות אדירה של קלוריות ופחמימות מהירות. מאריח אחד ליום אתה מקבל אותה נזק לדמות כמו מבר סניקרס או חפיסת שוקולד קטנה במשקל 25-30 גרם.לילדים שזזים הרבה זה לא קריטי, אבל מבוגרים צריכים לחשוב על זה.
• תופעות לוואי. אם הדם שממנו נוצר האלבומין לא עבר טיהור איכותי, אז ניתן להשיג את האפקט ההפוך: חסינות מוחלשת, גירוי בעור, בצקת, הידרדרות במוח, הפרעות במערכת העיכול.

יחד עם זאת, אי אפשר לוודא את בטיחות הרכיבים ולברר מאיפה הגיע הדם לייצור אלבומין (יתכן מאזורי זיהום רדיואקטיביים). אתה קונה בר על אחריותך בלבד.

מנת יתר היא גם מסוכנת. אם אתה מתעלל במוצר, הדם מתעבה, מה שעלול להוביל לקרישי דם.

רשימת התוויות נגד

המטוגן הוא בעיקר תוסף תזונה, לא סוכריות. התוויות נגד לשימוש בסורגים שחורים הינן כדלקמן:

• גיל עד 6 שנים;
• סוכרת;
• השמנת יתר
• חוסר סידן בגוף;
• קרישת דם מוגברת, טרומבופלביטיס;
• נטילת אנטיביוטיקה, תרופות ללב ונורמליזציה של לחץ, משתנים.

נטילת רף במהלך ההריון וההנקה נותרה בסימן שאלה. יש רופאים המאמינים כי בתקופות כאלה, גופה של האישה מאבד הרבה ברזל ונזקק לצריכה נוספת של תוספי תזונה. אחרים אוסרים על מטופליהם לאכול סורגים שחורים מכיוון שלא ידוע כיצד חומרים של צד שלישי באלבומין ישפיעו על העובר.

אם אתה מטיל ספק בהרכב ההמטוגן, אסור לך להסתכן בכך. ישנם מקורות ברזל אחרים ובטוחים יותר.

איך לבחור ולקחת המטוגן?

קנו את המוצר רק בבית המרקחת. המטוגיות על מדפי החנויות הם מוצרים מתעשיית המזון, אין להם כמעט חומצות ברזל ואמיניות. שימו לב לקומפוזיציה. ככל שהתוספים פחותים, כך ייטב. היוצא מן הכלל היחיד הוא הוויטמינים שחלק מחברות התרופות מעשירות את המוצר. חיי המדף של האריחים לא צריכים להסתיים.

ההמטוגן הטוב ביותר הוא זה שמכיל ויטמין C (חומצה אסקורבית). רכיב זה מסייע לגוף לספוג ברזל.

במידת האפשר, קנו את הסורגים היקרים ביותר. ככל הנראה, מוצר זול מכיל אלבומין באיכות ירודה (רמה נמוכה של טיהור) או בריכוז נמוך - עד 3%.

איך לקחת hematogen? המינון הספציפי תלוי בגיל, במשקל, במצב הבריאותי, ולכן עדיף להתייעץ עם רופא. ככלל, ילדים מגיל 6-12 רשאים לאכול 35 גרם, ומתבגרים ומבוגרים - 50 גרם המטוגן ליום. יש לחלק את המוצר לשלוש מנות: בוקר, אחר הצהריים וערב.

מסקנה

לפיכך, ההמטוגן אינו מתוק מזיק כמו שרבים חושבים. הערך העיקרי שלו הוא להרוות את הגוף בברזל, חומצות אמינו וויטמין A. אך בגלל תהליך הייצור המפוקפק של אלבומין ותכולת סוכר גבוהה, עדיין לא ידוע מה יותר בהמטוגן: תועלת או נזק. ההחלטה הסופית, כמו תמיד, היא שלך.