מתקת הדרים: איזה סוג של פרי ומדוע אנחנו אוהבים אותו יותר מתפוז?
תוכן:
יותר ויותר, מוצרים אקזוטיים החלו להופיע בסופרמרקטים המקומיים, שהמאפיינים השימושיים שלהם, כך מתברר, יכולים לספק תמיכה משמעותית לבריאותם של הרוסים המאמינים. מתוקה צוברת פופולריות - פרי אידיאלי לחסינות ולדמות. נכון, חלק מהקונים עדיין עוקפים את הפירות הירוקים, ולוקחים אותם לאשכוליות בשלות. עלינו בדחיפות לגלות עד כמה המתוקה טובה לבריאות והאם היא יכולה להזיק למשהו.
מהי סוויטה?
בואו נסתכל על הפירות המתוקים: איך הוא, איך הוא נראה, איך הוא נראה.
מתוק הדרים גדל על ידי מגדלי אוניברסיטת קליפורניה בשנות השבעים. מתוקה היא הכלאה של שני פירות הדר: אשכולית ופומלה. במדינות דוברות אנגלית זה נקרא oroblanco, שמתרגם כ"זהב לבן ".
הפרי גדול למדי (בדרך כלל עד 11 ס"מ קוטר), בעל גרידת מבריק ירוקה. העיסה עסיסית מאוד, מתוקה, עם חומציות קלה.
אורובלנקו גדל באזורים עם אקלים חם:
- מדינות דרום של ארה"ב;
- מדינות הים התיכון
- סין ויפן;
- ישראל
בפירות אין כמעט זרעים ומרירות. נכון, 50% מהמסה מורכבת מקליפה לבנה ועבה ומחיצות. אולי בגלל זה סוויטי לא עלתה על תפוזים, מנדרינות ואשכוליות במכירות.
תכולת קלוריות והרכב כימי
למתוק יש תכולת קלוריות נמוכה: 100 גרם עיסת טרי מכילה רק 55-60 קק"ל. אין כמעט שומנים וחלבונים בהרכב, ומעט פחמימות - עד 10 גר '. לפיכך, הפרי שייך למוצרי תזונה ומתאים לירידה במשקל.
מנקודת המבט של הרכב הוויטמינים-מינרלים, אורובלנקו אינו נחות מיתרונים אחרים. שקול אילו חומרים קיימים במחיצות העיסה והלבן של הפרי.
- ויטמין C
היתרון העיקרי של ויטמין C הוא המאבק בנגיפים ובחיידקים. אך מעטים יודעים כי חומצה אסקורבית מורידה גם את הסיכון לחלות בסרטן, מגבירה את חוזק כלי הדם ומאטה את תהליך ההזדקנות.
- אשלגן, מגנזיום
אשלגן ומגנזיום הם יסודות קורט חשובים לשמירה על מערכת לב וכלי דם בריאה. הראשון מנרמל לחץ דם וקצב, מונע נפיחות, והשני מחזק את שריר הלב ומבטל כאב.
- אנזימים
אנזימים - קבוצה של תרכובות כימיות העוסקות בפירוק המזון, ספיגת חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. לכן כדאי לאכול מתוקה כדי לנרמל את העיכול.
- שמנים אתריים
רובם כלולים בקליפה. לשמנים אתרים השפעה טונית על הנפש: להקל על עייפות, להוציא אדם מתוך חושים, להתעודד.
מהם היתרונות הבריאותיים של?
אורובלנקו יביא תועלת מירבית בעונה הקרה, כאשר חסר לגוף ויטמינים. אכלו הדרים, כדי לא להרים SARS.
אילו תכונות רפואיות אחרות יש למוצר?
- מנרמל את חילוף החומרים השומן
אנזימים שנמצאים בעיסת הפרי מעורבים בפירוק השומנים. עודפים מופרשים מהגוף, ושאר השומנים מספקים לגוף אנרגיה.
כתוצאה מצריכה קבועה של מתוק, רמת הכולסטרול "הרע" בדם יורדת. השפעה זו מגנה על אדם מפני מחלה כרונית - טרשת עורקים.
- תורם לירידה במשקל
אם אתם אוכלים הדרים בכל יום, תוכלו להוריד עד 0.5-1 ק"ג בחודש. וזה בלי למלא דיאטה קפדנית!
אנזימים מהסוויטה מאיצים את חילוף החומרים, וסיבים תזונתיים מסדרים את המיקרופלורה במעי ומפחיתים את התיאבון. תכולת קלוריות נמוכה מאפשרת שימוש בפירות עסיסיים כתחליף לממתקים מזיקים.
- מחדשת את הגוף
מתוק הוא מוצר בעל פעילות גבוהה בנוגדי חמצון. זה מפחית לחץ חמצוני הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
כתוצאה מכך, מופחת הסיכון למחלות כל כך נוראיות כמו סרטן, מחלת אלצהיימר, דלקת מפרקים שגרונית וקטרקט. הגנה מפני תאי גוף מפני הרס, מאטה את תהליך ההזדקנות ומשפרת את המצב החיצוני של העור והשיער.
פגיעה בריאותית אפשרית
התוויות נגד לשימוש בסוויטה זהות כמעט כמו לפירות הדר אחרים. לא ניתן לאכול פרי עם המחלות הבאות:
- אלרגיות
- מחלות כרוניות בדרכי העיכול - דלקת קיבה, כיב בקיבה;
- נוכחות של תהליכים דלקתיים בכליות, במיוחד עם pyelonephritis.
זהירות לשימוש במוצר הכרחית עבור אנשים עם חומציות גבוהה של מיץ קיבה. אם לעיתים קרובות אתם חווים צרבת, כל הדר יכול לגרום נזק, ולהחריף את המצב. הסיבה היא התוכן הגבוה של חומצות אורגניות.
קרוב משפחה של הפומלה והאשכוליות, המתוק הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך פחות מ- 40. בכמויות מתונות הוא יכול להיות נוכח על שולחנם של אנשים עם סוכרת.
כיצד לבחור ולנקות את הסוויטה?
בחר פירות כבדים ללא סדקים ושקעים. פרי בשל בדרך כלל מריח מרירות, לא חמיצות.
ניקוי ידני של הסוויטה אינו נוח בגלל הקליפה העבה. לכן אנו ממליצים לבצע את הצעדים הבאים:
- שוטפים את הפירות ומשפשפים בספוג מחוספס (כדי להגדיל את חיי המדף ואת התחבורה החיובית, יצרנים מצפים הדרים בשעווה).
- בצע 4-5 חתכים רדודים על השטח.
- הפרד את הבשר מהקליפה, מחלק לפרוסות.
אתה יכול גם לחתוך את הממתקים בעיגולים, ואז להסיר את העיסה בעזרת כף.
רצוי לאכול את הפרי מיד לפני השמדת ויטמין C ואנזימים.
איך אוכלים מתוקה?
לרוב, הסוויטה נאכלת טרייה כדי להבטיח כי כמות הוויטמינים המרבית נבלעת. אינך יכול לעשות שימוש לרעה במוצר כדי לא להיתקל בטרדת עיכול ופריחה בעור. מספיק לאכול עד 300 גר 'עיסת ביום.
בשל טעמו המתוק והחמוץ, ההדרים הירוקים מסתדרים היטב עם המוצרים הבאים:
- בשר עופות;
- דגים, פירות ים;
- סלטים ירקות ירוקים;
- פטריות;
- גבינה.
מפירות זה מכינים ריבות ויטמינים ושימורים, פירות מסוכרים, ג'לי, מרמלדה. פרוסות הדרים מתווספות למאפים, קומפוטים של פירות, משקאות פירות ושייקים.
מתוק הוא פרי הבולט מפירות הדרים אחרים. הוא הרבה יותר מתוק מאשכוליות ואפילו כתום, כמעט ואינו מכיל זרעים, עשיר בשמנים אתריים וויטמינים. אם אתה רוצה לשמור על דמות רזה, לב בריא ומצב רוח טוב, אל תעבור ליד פירות אקזוטיים.
טוען ...