הדר ענק - פומלה: היכן שהוא גדל ואיך שהוא, כך שלגוף יש יתרונות, לא נזק

פומלה הוא פרי יליד סין, הנציג הגדול ביותר של משפחת ההדרים. יש לו עיסת עבה מאוד, המהווה 20-30% מנפח העובר, ופרוסות חומצה מתוקה ריחניות. לפעמים יש מרירות קלה בטעם ההדרים. אנשים רבים טועים בפירות האקזוטי עבור אשכולית ענקית, אם כי מדובר בפירות שונים לחלוטין מבחינת ההרכב הכימי. אנו מציעים לכם להכיר מקרוב את הפומלה, ללמוד על תכונותיו המועילות, פגיעה פוטנציאלית והתוויות נגד.

פומלה פירות

תכולת הקלוריות וההרכב

100 גרם עיסת מכיל 38-40 קק"ל ו 7.5-8 גרם סוכר. פומלה מתייחס למזונות תזונתיים עם אינדקס גליקמי נמוך ותכולת קלוריות. מומלץ לאנשים הסובלים מסוכרת, השמנת יתר ומחלות מטבוליות אחרות.

בהרכב הפרי אין כמעט חלבונים ושומנים, ולכן אי אפשר לקרוא לזה משביע. פומלה מתאים לחטיף קל. 100 גרם עיסת מכילים גרם אחד של סיבים, כולל מסיסים (פקטין). לאחרון המאפיינים השימושיים הבאים:

  • מסיר רעלים, ליפופרוטאינים (מבשרי שומן בגוף);
  • מונע עצירות כרונית;
  • מזין את המיקרופלורת המעיים המועילה ועוזר להילחם בדיזביוזה.

יש הרבה ויטמין C (68%), B1 (2.3%) ו- B6 (1.8%) בפומלה. כמו כן בכמויות גדולות אשלגן (8.5%), זרחן (2%) ונחושת (4.8% מהנורמה היומית).

טבלה 1. ויטמינים ומינרלים בהרכב הפומלה

שםתכונות שימושיות
ויטמין C (חומצה אסקורבית)מגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים (מונע סרטן ומאט את תהליך ההזדקנות), מחזק את המערכת החיסונית, נלחם בחיידקים ווירוסים, מבטל חניכיים מדממות, מסייע בספיגת ברזל
ויטמין B1 (תיאמין)עוזר עם עייפות כרונית ומתח, מחזק את מערכת העצבים, מגרה את המוח, תומך בנימת שרירי הלב ודרכי העיכול
ויטמין B6 (פירידוקסין)מקדם ספיגה נכונה של חלבונים ושומנים על ידי הגוף, משמש כמניעה של התכווצויות שרירים ומחלות עור, מסיר עודף נוזלים
אשלגןמנרמל את קצב הלב ולחץ הדם, מפחית נפיחות
זרחןמשתתף ביצירת עצמות ושיניים, מנרמל איזון הורמונאלי, משפר את תפקוד מערכת העיכול
נחושתעוזר לגוף לספוג ברזל, מפחית דלקת, מנרמל את בלוטת התריס

באשר לחומרים חשובים כמו ויטמין A, PP (חומצה פולית), סידן וברזל, לרוב הערכת יתר של מטאטא המטאטא היא. אלמנטים אלה, למרות שהם קיימים בעובר, הם בכמויות קטנות מאוד.

ילדה עם פומלה בשלה

7 תכונות שימושיות של פומלה

כמו הדרים אחרים, טוב לאכול פומלה בעונה הקרה, כאשר אנשים סובלים מ- SARS והשפעת. לוויטמין C השפעה חיובית על מערכת החיסון, מה שהופך את הפרי למניעה מעולה. אם אדם כבר חולה, מיץ פומלה יוריד את הטמפרטורה, יגביר את יצוא הריר מהגרון, האף, חיסול הנגיפים יחד עם נוזלי הגוף.

עם זאת, היתרונות של פומלה אינם מוגבלים לתכונות אנטי-ויראליות. מה עוד שווה פירות לגוף?

  • עוזר להילחם במשקל עודף

פומלה הוא לא פחות חשוב עבור ירידה במשקל מאשר תפוזים ואשכוליות. זה עוזר בפירוק שומן בגוף ומסיר עודף נוזלים מהגוף, כך שהחץ נע לצד שמאל.

אל תיסחף עם מונו-דיאטה מבוססת פומלה, מכיוון שהיא כמעט ואינה מכילה שומנים וחלבונים הנחוצים לגוף, וחומצה אסקורבית בכמויות גדולות מגרה מאוד את רירית העיכול.

הדר מנרמל את רמת הסוכר בדם. אדם מקבל מייד שתי השפעות חיוביות: מניעת סוכרת וירידה בתיאבון.

  • מונע מחלות במערכת העיכול

האויב העיקרי של המעיים הוא מזון עתיר בפחמימות פשוטות ודל בסיבים תזונתיים. פומלה, להפך, מספק לגוף פקטין ואינו מעמיס על סוכר. מבטל עצירות, גזים. הפרי מכיל ליפאז, אנזים הכרחי לספיגה נכונה של חלבון.

  • תומך בבריאות לב

בהרכב הדרים ענקיים מספר אלמנטים המשפיעים לטובה על מערכת הלב וכלי הדם: ויטמינים B2 ו- B6, אשלגן, מגנזיום. הפרי מווסת את איזון המלח-מים בגוף ובכך מנרמל את לחץ הדם. מונע התקף לב, מחלות לב כליליות, אנגינה פקטוריס, טרשת עורקים.

  • מגן מפני אנמיה

הגורם העיקרי לאנמיה הוא חוסר בברזל. אף על פי שה Fe נמצא בכמויות קטנות בעיסה של פומלה, ויטמין C מסייע לספיגת יסוד זה ממזונות אחרים. לכן רצוי לכלול את הפירות בתזונה יחד עם שעועית, רכיכות, כבד בקר, אגוזים ומזונות אחרים העשירים בברזל.

  • מונע מחלות של מערכת העצבים

הניחוח הבהיר של עיסת פומלה מעלה את מצב הרוח לא יותר גרוע ממנדרינות לשנה החדשה. הדרים מכילים לימונים - חומרים המשפרים את תפקוד המוח (חשיבה, תשומת לב, זיכרון). לזרחן אותם תכונות. ויטמין B1 מגן על מערכת העצבים מפני דיכאון, אדישות, עייפות כרונית ונדודי שינה.

  • מנרמל הורמונים

פומלה מכיל ביופלבונואידים - חומרים הנורמליים את כמות האסטרוגן ומקדמים את ייצור הקולגן על ידי העור. לכן הפרי מועיל לגופה של אישה.

  • משפר את הכוח הגברי

הפרי משפר את ייצור הזרע, ומונע עקרות גברית. נחשב בצדק לאפרודיזיאק טבעי. הרכב העור והעיסה מכיל שמן אתרי, שהארומה שלו משפרת את מצב הרוח, עוזרת להירגע ולהירגע. ויטמין C ונוגדי חמצון מחזקים את דפנות כלי הדם, מגבירים את זרימת הדם באברי האגן ובכך מבטלים בעיות בזקפה אצל גברים.

מיץ הדרים, כולל פומלה, עוזר להתמודד עם בחילה בשלבים המוקדמים של ההיריון. הוא מסייע במהלך ההנגאובר.

פומלה קנה בחנות

תכונות מזיקות והתוויות נגד

קליפה המטופלת בנדיבות בכימיקלים עלולה לפגוע בבריאות האדם. האנטיביוטיקה הרעילה SOPP, טיאבנדאזול ואימזליל מסוכנים במיוחד. הדרים מרוססים בחומרים אלו על מנת להגן מפני קלקול מוקדם, טפילים ועובש.

ראשית, יש לשטוף את הפירות במים חמים (כדי שהאנטיביוטיקה לא תעבור לידיים שלך במהלך הניקוי) ואז הסר את הקליפה לחלוטין.

אל תתעלל בפומלה. יספיקו 100-150 גרם ליום. ואז, בתנאי שלא אכלת פירות הדר אחרים. במקרה של מנת יתר, יכולות להופיע נפיחות, התכווצויות מעיים, בחילות והקאות, צרבת, שלשול, פריחות בעור.

בהתעללות קבועה, פומלה מעלה את הסיכון לאבנים בכליות ובכיס המרה, אי סדרים במחזור החודשי, כמו גם החמרה בתהליכים דלקתיים כרוניים.

יש אנשים שאסור לאכול פרי. רשימת התוויות נגד:

  • חומציות מוגברת של מיץ קיבה, דלקת קיבה, כיב;
  • אלרגיה לפירות הדר;
  • מחלות כרוניות בכבד, בכליות ובכיס המרה (דלקת כבד, שחמת, pyelonephritis, דלקת לבלב, דלקת שלפוחית ​​השתן).

לא מומלץ לאכול פומלה במהלך ההנקה, מכיוון שהדר יכול לגרום לפריחות בעור ולקוליק אצל תינוק. על יתר לחץ דם להגביל את השימוש בפרי, מכיוון שהוא מפחית את לחץ הדם.

פומלה פרי משקעים שונים

כיצד לבחור פומלה

כיום נמכר הדר ענק בשווקים ובחנויות מכולת. ישנם סוגים של צבע צהוב בהיר, ירקרק, כמו גם פירות עם כתמים ורודים.

איך לבחור פרי טעים, בריא ורענן?

  1. שימו לב לצבע. ככל שהפומלה קל יותר, כך בשרו מתוק יותר. זנים ירקרקים הם חמוצים, ופירות עם כתמים ורודים עשויים להיות מרירים. רצוי שהצבע יהיה אחיד. כתמים גדולים על הקליפה מעידים על שימוש בהדברה רבה בעת גידול הפומלה.
  2. נשמו את הריח. ריח אקזוטי חזק עם תווים מתוקים הוא הוכחה לרעננות הפרי. פירות מפונקים מוסרים חומצה ושמרים. אם הפומלה לא מריחה כלל, המשמעות היא שהבשלה בשלה, ובעיסה יש מעט מאוד ויטמינים ומינרלים.
  3. לחץ למעלה במרכז. אם נותר שקע במקום אצבע, העובר כבר החל להירקב.
  4. לחץ על הקליפה בצד. גרידת הפירות הטריים אלסטית בינונית. קליפה קשה ויבשה היא עדות לכך שהדרים נמצאים על המדפים זמן רב ונשארים בה מעט חומרים שימושיים.
  5. הערך את משקל העובר. חומרת המטאטא מעידה על רעננות ובשלות. אם הפרי קל, אז הוא כבר התדרדר.

קנו פומלה בעונה: ינואר, פברואר או תחילת מרץ. אז יש לך סיכוי גבוה יותר למצוא פירות בשלים וטריים על המדפים.

כיצד לנקות פומלה

בניגוד למנדרינות, תפוזים ואשכוליות, כמעט בלתי אפשרי לקלף את המטאטא בידיים. לפרי קליפה עבה, ופרוסות עסיסיות סגורות בקליפות צפופות עם מחיצות. תזדקק לסכין חדה קטנה.

  1. חותכים את החלק העליון ב -1.5-2 סנטימטרים.
  2. מחלקים את גרידת ההדרים בתנועות האנכיות של הסכין לגזרות שוות.
  3. הפרד את "עלי הכותרת" של הקליפה מהעיסה בעזרת הידיים.
  4. מחלקים את הפומלה לשני חלקים ואז לפרוסות.
  5. שחרר את העיסה בעזרת סכין מהקליפות המגולגלות.

אם הפרי לא גדול מדי, אפשר לקלף את קליפתו בעיגול, כמו תפוחי אדמה.

פרוסות נאכלות שלמות או מחולקות לחלקים. במקרה האחרון, אין בעיות, שכן עיסת הפומלה ככל הנראה יבשה ואינה נותנת מיץ החוצה.

טריזי פומלה קלופים

איך אוכלים פומלה

קליפות הפרי לא נאכלות, מכיוון שהוא סמיך מדי ומכיל כימיקלים. בפרוסות משתמשים רק בעיסה, המשוחררת ממחיצות ופגזים לבנים. האחרון מורכב מתאית גסה שאינה מתעכלת במעי.

רצוי לאכול את מקל המטאטא טרי, בנפרד ממוצרים אחרים. בכל עת, למעט לפנות בוקר (על בטן ריקה). לא מומלץ לאכול פירות מאוחר משלוש שעות לפני השינה.

שייקים טריים ורעננים מוכנים מהפומלה, בהכרח מדללים במים ב 30-50%. כדי לשפר את טעם המשקאות ניתן להוסיף 1-2 כפות דבש, ג'ינג'ר טחון, קינמון, ובקיץ במזג אוויר חם - קוביות קרח. מיץ פומלה שימושי לאנשים הסובלים מהשמנת יתר, סוכרת, תסמונת עייפות כרונית.

השתמש בפירות בבישול. הוא מתווסף לסלטים של ירקות ופירות, קינוחים, מאפים, תבשילי בשר ודגים, רטבים.

פרי פומלה על ענף

איפה ואיך צומח פומלה?

יש המאמינים בטעות שפומלה היא הכלאה של פירות הדר אחרים. ישנם אנשים שחוששים מהגודל הענק של העובר, והם מייחסים זאת לקטגוריית מוצרי ה- GMO. למעשה, פומלה הוא סוג עצמאי של פרי ממשפחת ההדרים.

פירות צומחים באשכולות של 2-3 חלקים בכתר כדורי של עץ ירוק-עד בגובה 10-15 מטר. הבשלת הפירות נמשכת 5 חודשים. פרחים לבנים עדינים צומחים גם הם על העץ.

לפני הספירה, מקל המטאטא נמצא רק בשטחה של דרום מזרח אסיה, מלזיה ושני איים של האוקיאנוס השקט - פיג'י וטונגה. במאה ה- XIV הובא הצמח לאירופה, שם החלו לטפח.

כיום העץ גדל באזורים רבים עם אקלים לח וחם. זה מביא את היבולים הגדולים ביותר במדינות הבאות:

  • סין
  • הודו
  • תאילנד
  • אינדונזיה
  • וייטנאם
  • טהיטי וטייוואן;
  • ישראל
  • מדינת קליפורניה (ארה"ב).

אפשר לגדל את פומלה אפילו בבית מזרע אם יש מקום פנוי. הצמח אוהב מים מתפזרים קלילים, רכים וריסוס מדי יום מבקבוק ריסוס.

עד כה, פומלה הוא פרי מוזר עבור אזרחי רוסיה ומדינות חבר המדינות האחרות. רוב האנשים עדיין מעדיפים תפוזים, מנדרינות ואשכוליות על פניו. אבל לשווא.פומלה שימושי מאוד למערכות העצבים וההורמונליות, עוזר להתמודד עם עייפות, אדישות הנגרמת בגלל מזג האוויר האפור והקר של קווי הרוחב שלנו. בסין ובמדינות אחרות באסיה, פירות כבר זמן רב רגילים ואף הפכו אותם לתכונה חגיגית. אולי בעתיד הקרוב הפומלה תופיע לעיתים קרובות יותר על שולחנכם - כיוון שהיא, בסופו של דבר, טעימה מאוד.

מחבר חומר שינויים מ
מה יותר טעים: פומלה או תפוזים ואשכוליות?
  1. פאבל
    02.16.2019 בשעה 00:16 השב

    במאה ה- XIV הובא הצמח לאירופה, שם החלו לטפח.
    ובכן, איפה אירופה כאן -
    כיום העץ גדל באזורים רבים עם אקלים לח וחם. זה מביא את הגידולים הגדולים ביותר במדינות הבאות: סין; הודו תאילנד אינדונזיה וייטנאם טהיטי וטייוואן; ישראל מדינת קליפורניה (ארה"ב). ???

  2. דמיטרי מ.
    02.16.2019 בשעה 08:08 השב

    כן, איזה תפוזים ומנדרינים ... הפרי הזה הוא בדרך כלל פצצה! אני משתמשת בו כבר שנתיים, הדבר הכי טעים!

  3. ארקדי
    02/18/2019 בשעה 22:07 השב

    דמיטרי! סיימת איתך

  4. נטליה
    02/19/2019 בשעה 18:36 השב

    אני אוהבת פומלה! אני תמיד קונה את זה.

  5. פאולין
    02/20/2019 בשעה 14:44 השב

    פומלה זה טעים. אני אוהבת אותו יותר מכל פירות ההדרים.

  6. סטיב
    02/21/2019 בשעה 10:23 השב

    לא ברור מאיפה זה הגיע. תמיד נקרא פמלה. ואז איזה מטאטא 🙁

    • מרינה
      11/18/2019 בשעה 03:58

      מתח פומלה על ההברה השנייה

  7. ג'ניה
    02.21.2019 בשעה 17:19 השב

    רק שאין לו "עיסת עבה מאוד", אלא עור עבה מאוד)))))

  8. גלינה
    02/22/2019 בשעה 14:26 השב

    ניסיתי את זה בפעם הראשונה השנה ואני לא יכול להפסיק לא לקנות אחד טעים מאוד שאני אוהב!

    • larisa
      03/11/2019 בשעה 17:30

      נסה את הסוויטות .... אפילו יותר טעים ...

  9. גלינה
    02/22/2019 בשעה 14:47 השב

    ובכן, אני קונה כל הזמן טעים

  10. אהבה
    02/23/2019 בשעה 21:54 השב

    פרי טעים ובריא מאוד, במיוחד לחולי סוכרת !!!

  11. סווטלנה
    02/27/2019 בשעה 14:56 השב

    רק ליפאז מפרק שומנים, לא חלבונים)))

  12. סווטלנה
    03/01/2019 בשעה 15:31 השב

    זה טוב עם מלח.

  13. מייקל
    03/02/2019 בשעה 18:51 השב

    פרי טעים ובריא מאוד, אך בינוני לאכילה.

  14. לאוניד
    03/05/2019 בשעה 06:26 השב

    לפני שחתכתי את המים החמים שלי. לאחר שחתכתי, חתכתי את הבשר מהקליפה. חתכתי את הקליפה לפרוסות קטנות ומייבש את הגלידה. עם הגלידה הזו אני מכינה תמצית של ירח זיקוק כפול. אני שופכת 3 ליטרים של ירח עם הקליפה, מחדירה למשך שבועיים ומסננת. אתה שותה משהו אקזוטי. כן, כדי לרכך להוסיף 3 כפות סוכר.

  15. שאלות.
    03/05/2019 בשעה 15:21 השב

    ... יש לו בשר עבה מאוד, הכולל 20-30% מנפח העובר, ופרוסות חומצה מתוקה ריחניות ...
    בדיוק, 80% הנותרים הם בפח.

  16. גלינה
    03/06/2019 בשעה 04:24 השב

    שימו לב לעיניים - הם מתחילים להראות חדים וברורים יותר לאחר נטילת פמלה והעור נעשה נקי וקטיפתי

  17. סרגיי
    03/06/2019 בשעה 09:33 השב

    שמתי לב שהפומלה המעוגלת טעימה יותר מצורת האגס. אני לוקח לעיתים קרובות - ילדים אוהבים.

  18. אירינה
    03/12/2019 בשעה 16:57 השב

    חמי חולה בסוכרת וסוכר עולה מקליפת מטאטא !!! הוא כל כך אוהב אותו .... והסוכר מתגנב !!! חבל !!!

ניקיון

כביסה

כתמים