איך לאחסן תפוחים יבשים בבית?

במהלך הייבוש, כמות הוויטמינים המרבית נשארת בתפוחים. על מנת שישמרו לאורך כל החורף, עליכם לדעת כיצד לאחסן תפוחים יבשים. יש כמה טיפים שיעזרו לך לעשות זאת.

תפוח טרי ומייבש

סודות שמירת תפוחים יבשים

  1. על מנת שהתפוח המיובש ישמור על תכונותיו המועילות לאורך כל החורף, עליו להיות מוכן כראוי. קח פירות עם עיסת לבן צפופה. זני הפירות הטובים ביותר הם גרושובקה, טיטובקה ואנטונובקה. שוטפים את הפירות הממוינים, חתוכים לפרוסות או חצאים.
  2. רצוי לאחסן פירות יבשים במקום קריר. בדירת עיר, מרפסת מתאימה למטרה זו. באזורים כפריים, הייבוש נשמר היטב במרתף. אם לא ניתן אחסן פירות יבשים במקום קריר, הכניסו לשקית פשתן והניחו על המדף העליון של המטבח, ככל האפשר ממוצרים אחרים.
  3. מקום נוסף לאחסון ייבוש תפוחים הוא אדן החלון. לשם כך, יש לקפל את המוצר לצנצנת זכוכית ולהפקק היטב. אתה יכול גם להשתמש במלתחה רגילה. אתה רק צריך לשחרר את אחת הקופסאות ולשים בה את הפירות היבשים.

טיפ

יבש את הפירות מיד לאחר הפרוסה. זה יעזור לשמור על מידת החוויה שלהם.

צנצנת תפוחים יבשים

באילו מכולות יש לאחסן פירות יבשים?

בבית, הייבוש מאוחסן בצורה מושלמת בשקיות מבד צפוף, קופסאות קרטון וקופסאות, סלי נצרים, ארגזים. כסו את תחתית מיכל האחסון בעיתון או בנייר ישן. מורחים את הריק בשכבה צפופה ומכסים בנייר נייר אחר. ליד המייבש, הניחו קערה עם מי מלח שיספגו עודף לחות.

תפוחים יבשים

כיצד להגן על ייבוש מתפוחים ממזיקים?

תנאי אחסון לא תקינים בבית עלולים לגרום למזיקים להיכנס למייבש: עש, באגים, מדוזות וכו '. הם אוכלים פירות יבשים ופוגעים בטעמם ובמראהם.

עש מתחיל במייבש כביסה בגלל הריח המתוק הבולט. אם תאחסן את חומר העבודה במקום יבש, הארומה לא תבלוט והשומה לא תתחיל שם. אתה יכול גם לנסות דרך הגנה אחרת. לפני ייבוש פרוסות הפרי יש לשטוף אותם במים עם מלח נוסף, ואז לטבול אותם במחבת עם מים וחומצה אצטית. החזיקו את התפוחים למשך 10 דקות, אווררו באוויר צח והעבירו למייבש חשמל או לתנור לבישול נוסף.

טפילים לא יתחילו אם תאחסנו את התפוחים היבשים שלהם בשקית צפופה, שטופים בסבון כביסה. לאחר הכביסה אין לשטוף את השקית כך שהריח הכימי יימשך זמן רב ככל האפשר.

טיפ

חותכים תפוחים בפרוסות שוות. זה הכרחי כדי שיתייבשו באופן שווה.

עש אוכל

מה לעשות אם טפילים עדיין נפצעים?

במהלך האחסון, יש לבחון באופן שיטתי תפוחים יבשים בכדי לגלות מזיקים בזמן. אם במהלך הבדיקה הבאה אתה מוצא "אורחים לא מבוקשים" בפירות יבשים, אל תתייאש. עדיין ניתן לשמור את היצירה. מיון פירות יבשים, השלך פירות פגומים. שים את שארית הייבוש על תבנית אפייה וייבש בתנור בחום של 60 מעלות. כדי להרוס מזיקים, שעה מספיקה. אפשר גם להכניס את השקית עם מיובשים תפוחים למקרר ולהשאיר למשך יום. אתה יכול להרוס טפילים אם תכניס פירות יבשים למקפיא למשך 10 דקות.

עובש פירות יבשים

האם אפשר להיפטר מעובש על פירות יבשים?

המראה של עובש על פירות יבשים תורם לאגירתם הלא תקינה. לא ניתן לאחסן ייבוש בשקיות ניילון, מכיוון שנוצרת כמות גדולה של לחות. אל תשתמש לאחסון מקומות עם לחות גבוהה. גם אם המכל נבחר כראוי, הפירות היבשים יכוסו בתבנית. לא ניתן לאכול קציר, אפילו אם הפטרייה השפיעה רק על כמה חתיכות. יש למחוק אותו ובעתיד לדבוק בכל ההמלצות לאחסון ייבוש בבית.

קומפוט תפוחים מיובש

כיצד להשתמש בתפוחים יבשים?

פירות יבשים אפשר פשוט לאכול בפרוסות, או שתוכלו להכין מהן מנה טעימה. משקה התפוחים היבש המפורסם ביותר הוא קומפוט. בחורף, הוא ירגיש את הגוף בוויטמינים ויזכיר לכם את הקיץ. פירות יבשים ניתן להכניס למוצרי מאפה, דייסה, קינוח. זה יעניק להם טעם "קיץ" מיוחד.

מחבר חומר שינויים מ
השאירו תגובה

ניקיון

כביסה

כתמים