Raccolta dei fiori di tiglio per l'inverno: quando raccogliere e come asciugare?

Molti fin dall'infanzia ricordano che all'inizio dell'estate il fiore di tiglio ha un buon profumo e gli alberi sono avvolti da un lussureggiante velo beige. Le persone intelligenti hanno fretta di procurarsi preziose materie prime per deliziare se stesse e i propri cari con il tè vitaminico in inverno. Naturalmente, i fiori di tiglio essiccati possono anche essere acquistati in farmacia. Ma chissà in quale area cresceva l'albero? Il produttore ha rispettato le regole di conservazione? L'unico modo per essere sicuri della qualità delle materie prime è raccogliere e asciugare da soli il colore della calce. Ti diremo in dettaglio come farlo nel modo giusto.

Quando e come raccogliere i fiori di tiglio?

L'albero inizia a fiorire dall'età di 20 anni. Nella parte centrale della Russia sono diffusi due tipi di tiglio: a foglia larga (Tilia platyphyllos) e a forma di cuore (Tilia cordata). Di norma, il primo fiorisce a metà giugno e il secondo a fine giugno e inizio luglio. Sebbene a causa delle tendenze del riscaldamento globale e dei cambiamenti climatici, il periodo potrebbe spostarsi fino alla fine di maggio.

La fioritura dura solo 10-15 giorni. Per la raccolta, il momento è giusto quando la maggior parte dei fiori di tiglio sono sbocciati, ma sull'albero sono ancora presenti boccioli non aperti. Anche le api preferiscono ottenere il nettare dolce in questo momento.

Le condizioni normali per la raccolta dei fiori di tiglio sono le seguenti:

• Aria secca. Non puoi raccogliere i fiori di tiglio con tempo umido o rugiada, altrimenti marciranno durante il processo di essiccazione.
• La prima metà della giornata Ma solo non prima della mattina. Mezzogiorno è buono per la raccolta, quando le gemme si aprono al massimo e sono piene di nettare.
• Area ecologicamente pulita. Non raccogliere fiori dagli alberi che crescono vicino alle autostrade e alle piante industriali.

Ispeziona attentamente i fiori di tiglio durante il raccolto. Per la raccolta, quelli che sono colpiti da parassiti, malattie, macchie nere, "ruggine", contorto, prosciugato non sono adatti. Usa le forbici per tagliare ogni infiorescenza insieme alle brattee (sembrano "ali"). Non rompere i rami degli alberi, per non danneggiare.

Come asciugare il colore lime?

Un chilogrammo di fiori di tiglio freschi fornisce circa 300 grammi di materie prime secche. Come asciugarli a casa? Esistono i seguenti metodi semplici:

Nell'aria

Distribuire i fiori di tiglio in uno strato sottile (non superiore a 3 cm) su un panno di carta o cotone. Mettere in un luogo buio, asciutto e ben ventilato. Sono adatte le seguenti opzioni:

• la soffitta;
• terrazza estiva
• trama sulla strada sotto un baldacchino.

Coprire il colore lime con una garza o un altro panno sottile e permeabile all'aria. Ciò proteggerà la materia prima dai parassiti. Ted fiorisce 2-3 volte al giorno in modo che non inizino a marcire.

Evitare l'esposizione diretta ai fiori di tiglio. Le radiazioni UV iniziano il processo di fotosintesi - di conseguenza, i fiori perdono le loro proprietà curative e si scuriscono rapidamente, il tè di tiglio da loro risulta insipido.

L'essiccazione dell'aria a casa dura 4-10 giorni, a seconda della quantità di materia prima e del tempo di raccolta. I fiori correttamente essiccati si sbriciolano e si sbriciolano facilmente, hanno un colore giallo pallido e un debole odore dolce.

Nel forno, asciugatrice elettrica

Molte casalinghe sono private dell'opportunità di asciugare i fiori di tiglio all'aperto o al chiuso, ad esempio a causa dell'umidità elevata e del maltempo. Fortunatamente, esiste un altro modo per salvare le massime sostanze utili nelle materie prime.

Copri la padella con carta pergamena e disponi i fiori di tiglio in uno strato sottile. Impostare la temperatura del forno a 40–45 gradi. Asciugare le materie prime per 2 giorni. Girare periodicamente i fiori in modo che si secchino su tutti i lati.

Quando si utilizza un essiccatore elettrico, impostare la temperatura a 35–40 gradi. L'essiccazione dei fiori di tiglio in questa modalità richiederà 3-5 giorni.

Regole di conservazione per i fiori secchi

I fiori di tiglio dovrebbero essere conservati in una stanza asciutta e buia a temperatura ambiente. Il modo più adatto è posare le materie prime in sacchetti di stoffa che consentano una buona permeabilità all'aria, sacchetti di carta o scatole di cartone. Quindi il colore lime verrà conservato per 2 anni senza perdere proprietà utili.

Se la tua casa è bagnata, usa barattoli di vetro o piatti in ceramica. Ma i fiori dovrebbero "respirare", quindi non coprire i contenitori con un coperchio. È meglio coprire la parte superiore con una garza (un altro panno sottile) e avvolgerla con una corda. La durata è di 1 anno.

Non conservare i fiori di tiglio in sacchetti di plastica, contenitori di plastica. In tali condizioni, perde aroma, sostanze preziose e talvolta marcisce.

Composizione e benefici dei fiori di tiglio

Le proprietà benefiche della pianta sono conosciute non solo dai guaritori tradizionali, ma anche dai rappresentanti della medicina tradizionale. Quindi, gli scienziati russi E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova e A. V. Kanarsky in una delle loro opere nel 2015 hanno notato che i fiori di tiglio (specialmente sotto forma di tinture alcoliche) hanno proprietà antiossidanti.

Gli antiossidanti sono composti chimici che, neutralizzando i radicali liberi, proteggono il corpo umano dal cancro e rallentano il processo di invecchiamento.

Inoltre, il fiore di tiglio ha un effetto terapeutico sul corpo:

• sedativo;
• calmante;
• antipiretico;
• anticonvulsivante;
• anti-infiammatori;
• diuretico.

Flavonoidi, glicosidi, tannini, glucosio, fruttosio, maltosio e minerali sono ben conservati nelle materie prime secche. Un sacco di fiori e vitamina C, che rinforza il sistema immunitario e aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni.

Le medicine a base di fiori di tiglio possono essere utilizzate non solo all'interno ma anche esternamente, ad esempio, per le eruzioni cutanee. Distruggono batteri, funghi, riducono l'infiammazione.

Come usare i fiori di tiglio secchi?

La maggior parte delle ricette popolari può essere utilizzata per la prevenzione e il trattamento delle malattie, poiché sono testate nel tempo. Cosa si può preparare dai fiori di tiglio essiccati?

Tè al Linden

Il tè di tiglio rafforza il sistema immunitario, rimuove i veleni dal corpo, migliora le prestazioni, ha un effetto calmante sulla psiche. È in grado di ridurre la febbre, quindi può essere utilizzato per il raffreddore. Contiene fitoestrogeni: sostanze vicine nella loro azione agli ormoni sessuali femminili. Pertanto, si consiglia di bere in caso di malfunzionamenti nel ciclo mestruale.

Per preparare il tè, versa 8-10 fiori di tiglio con acqua calda (con una temperatura di 90-95 gradi). Lasciare fermentare per un quarto d'ora. Aggiungi un cucchiaino di miele e del succo di limone. A scopo preventivo, non bere più di una tazza al giorno, altrimenti aumenterai il carico sul cuore e sul sistema nervoso.

Infusione di acqua

Versare 2 cucchiai di infiorescenze di tiglio con un litro di acqua bollente. Lasciare fermentare per 20 minuti. Raffreddare e filtrare.

Usa l'infusione per trattare i seguenti disturbi:

• tonsillite, faringite, bronchite;
• tosse secca;
• processi infiammatori nella cavità orale (stomatite, gengivite);
• gengive sanguinanti;
• mal di testa.

Puoi prendere il farmaco all'interno (non più di 2 bicchieri al giorno) o fare i gargarismi ogni 3-4 ore. Conservare la tintura d'acqua in frigorifero per non più di due giorni.

Un altro metodo di utilizzo è esterno, per preservare la pelle giovane. Versare l'infuso d'acqua negli stampi per il ghiaccio e inviarlo al congelatore. Utilizzare per pulire il viso al mattino e alla sera. Lo strumento aiuta a ridurre la comparsa di rughe, a eliminare brufoli e acne.

Tintura di alcol

La tintura di tiglio per l'alcol non è solo un medicinale, ma anche una bevanda gustosa con note speziate a base di erbe. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• fiori secchi - 1 cucchiaino con una diapositiva;
• vodka - 1 bottiglia;
• miele - 2 cucchiaini;
• acqua - 50 ml.

La tintura è preparata come segue:

1. Versare il colore lime in un barattolo di vetro e versare la vodka. Chiudere il contenitore con un coperchio stretto.
2. Metti il ​​pezzo in un luogo buio con una temperatura non superiore a 23 gradi per una settimana. Scuoti il ​​barattolo ogni giorno.
3. Alla fine del termine, filtrare l'infusione con una garza.
4. Scaldare il miele con acqua a fuoco basso fino ad ottenere lo sciroppo. Raffreddare a temperatura ambiente.
5. Versare lo sciroppo con un filo sottile nella tintura, agitare.
6. Chiudere il barattolo con un coperchio e conservare in frigorifero per 4 giorni.
7. Strain.

La forza della bevanda è di circa il 35%. È conservato per 5 anni.

La tintura di alcol viene bevuta per raffreddore, affaticamento cronico, insonnia, infezioni intestinali. Non abusare della bevanda, poiché è alcolica. Bere più di 100 g alla volta può causare problemi di stomaco. La tintura alcolica dei fiori di tiglio è controindicata nei "nuclei".

Marmellata Di Fiori

Questo dolce salutare aiuta a eliminare la tosse secca, a ridurre il mal di gola, ad alleviare la febbre, i sintomi di superlavoro e il mal di testa.

Per fare la marmellata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• fiori di tiglio essiccati - 0,5 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 200 ml.

Preparare la marmellata secondo le seguenti istruzioni:

1. Risciacqua il fiore di tiglio sotto l'acqua corrente e asciugalo.
2. Metti sul fondo di una grande padella smaltata.
3. Preparare lo sciroppo: far bollire l'acqua con lo zucchero a fuoco vivo per 5 minuti.
4. Riempi i fiori di liquido.
5. Premi le materie prime sulla parte superiore con una piastra piana e un carico. Lasciare in ammollo per 1,5–2 ore.
6. Cuocere le materie prime a fuoco basso fino a quando i fiori iniziano a depositarsi sul fondo.
7. Raffreddare, aggiungere il succo di limone, mescolare e versare la marmellata in barattoli.

Se hai la possibilità di andare in un villaggio o in una foresta a giugno, assicurati di raccogliere e asciugare i fiori di tiglio lì. Fallo con tempo asciutto. Quindi in inverno avrai un'ottima fonte di vitamine, macro e microelementi, flavonoidi. I fiori secchi ti sostituiranno temporaneamente con frutta e bacche fresche. Non solo godrai del tè al tiglio aromatico, ma migliorerai anche il tuo corpo.