La fragola merita l'amore universale: i benefici e i danni delle bacche rosse

Cosa non porta la fragola al corpo umano: benefici per la salute, conservazione della giovinezza, miglioramento dell'umore. È difficile incontrare un uomo che non vorrebbe bacche rosse. Puoi acquistarli anche in inverno e all'inizio della primavera, ma il prezzo "morde" e la composizione chimica è in dubbio. Un'altra cosa è una fragrante fragola estiva, strappata dal giardino poche ore fa. Vediamo quali benefici porta la succosa bacca al corpo, se può nuocere e quando acquistarla.

Contenuto calorico e composizione

Dal punto di vista della botanica, il vero nome della bacca, che tutti chiamano fragole, è fragola. Ma, a differenza delle fragoline di bosco, è facilmente coltivabile.

Il contenuto calorico di 100 g di fragole varia tra 30 e 45 kcal, a seconda della varietà. Non ci sono praticamente proteine ​​e grassi nella composizione. I carboidrati sono presenti in piccole quantità - circa 6 grammi e vengono assorbiti dall'organismo gradualmente a causa della presenza di fibre nei frutti. Quest'ultimo normalizza la microflora intestinale, aiuta con costipazione e disbiosi. La fragola è considerata un prodotto dietetico ed è raccomandata per l'inclusione nella dieta per perdere peso.

La bacca ha una composizione equilibrata di vitamine, macro e microelementi. In questo caso, le sostanze sono ben assorbite nel corpo.

Tabella 1. Sostanze di fragola

Nome della sostanza	% della tariffa giornaliera in 100 g di prodotto	Proprietà utili
Vitamina C.	0.65	Rafforza il sistema immunitario, resiste alle infezioni respiratorie e batteriche, protegge dal cancro, rallenta il processo di invecchiamento
Vitamina B9 (acido folico)	0.06	Ha un effetto benefico sul sistema ematopoietico e sullo sfondo ormonale
Vitamina B5	0.025	Aiuta a trattare l'artrite e le malattie cardiache aumentando la produzione di glucocorticoidi
Vitamina B6	0.024	Aumenta la produzione di serotonina - l '"ormone della felicità", previene l'aterosclerosi
potassio	0.061	Supporta la salute del cuore e dei vasi sanguigni
ferro	0.023	Previene l'anemia, normalizza il metabolismo

La fragola da giardino è utile anche perché contiene vitamine B1, B2, B4, E, K, PP, calcio, magnesio, fosforo, zinco, acidi grassi omega-3 (anche se in piccole quantità). Anche nella composizione ci sono flavonoidi - sostanze che rallentano la crescita delle cellule tumorali e riducono i processi infiammatori nel corpo.

In che modo la fragola è sana?

Il primo sul mercato (ad aprile e all'inizio di maggio) appare fragole di serra provenienti da Turchia e Spagna. A causa del raccolto acerbo e del lungo trasporto in frigorifero, tali bacche contengono poche vitamine. Hanno un sapore aspro. Le fragole greche coltivate in pieno campo sono leggermente migliori in termini di qualità.

Ma se vuoi non solo goderti il ​​gusto, ma anche ottenere benefici per il corpo, acquista bacche rosse coltivate nella città natale. Il picco della stagione va da metà giugno a inizio luglio.

Le indicazioni per l'uso delle fragole sono le seguenti:

• Prevenzione del raffreddore. Mangia deliziose bacche in estate (almeno 3 kg per stagione). Quindi rinforzi il sistema immunitario e non ti ammali nel periodo autunno-inverno.
• Normalizzazione della digestione. La bacca rossa ha funzionato bene nel trattamento della costipazione cronica, flatulenza, infezioni intestinali e obesità. Accelera il metabolismo, rimuove le tossine e il liquido in eccesso dal corpo, favorisce la crescita della microflora intestinale sana.
• Protezione del cuore e dei vasi sanguigni.Per il sistema cardiovascolare, la bacca è utile in quanto rafforza le pareti dei vasi sanguigni, riduce il livello di colesterolo "cattivo", normalizza la frequenza cardiaca e purifica il sangue. La ragione di questo effetto positivo è un alto contenuto di vitamina C, potassio e antiossidanti. La fragola è utile per gli uomini, poiché migliora la circolazione sanguigna negli organi pelvici e influenza positivamente la vita intima.
• Lesioni cutanee fungine. La fragola ha proprietà antimicrobiche. Gruel di bacche fresche viene applicato sulle aree interessate, avvolto con una garza e lasciato per 15-20 minuti.
• Cattivo umore, depressione. Le vitamine del gruppo B, che sono contenute nelle fragole, verranno in soccorso. Proteggono il sistema nervoso dallo stress e dal superlavoro. E nei bambini, le bacche aumentano la concentrazione e migliorano le prestazioni scolastiche.

Proprietà cosmetiche

Le donne usano da tempo le fragole per preservare la loro bellezza e giovinezza. Le bacche fresche creano una maschera nutriente. Le fragole vengono impastate e applicate sulla pelle per 10-15 minuti, quindi lavate via con acqua calda. Tale maschera ha le seguenti proprietà:

• illumina la carnagione, maschera le lentiggini e le macchie dell'età;
• idrata;
• stimola la produzione di collagene - una sostanza che migliora l'elasticità della pelle;
• accelera il processo di esfoliazione delle cellule morte;
• combatte brufoli, acne, lucentezza grassa;
• dà una sensazione di freschezza.

Tale strumento può essere applicato al collo e al torace, ai palmi delle mani.

Un altro modo per usarlo è applicare sui denti per 10 minuti. La fragola aiuta a rendere il sorriso bianco come la neve. Ma le applicazioni sono controindicate nelle persone con smalto sensibile.

Danno e controindicazioni

In alcuni casi, le fragole possono danneggiare il corpo. La bacca contiene molti acidi organici, quindi irrita le mucose. Il prodotto non deve essere consumato al mattino a stomaco vuoto.

Le fragole da serra (industriali), che vengono vendute nei supermercati nella stagione fredda, sono generalmente dannose. Contiene poche vitamine e minerali. Le bacche sono spesso trattate con prodotti chimici per prolungare la durata e il trasporto in sicurezza.

Controindicazioni all'inclusione delle fragole nella dieta:

• ulcera, gastrite, aumento dell'acidità del succo gastrico;
• appendicite;
• gotta;
• cirrosi epatica;
• l'allattamento al seno;
• età fino a 3 anni;
• assunzione di farmaci contenenti enapril.

Ci sono anche categorie di persone che dovrebbero fare attenzione quando mangiano bacche rosse. Queste sono donne in gravidanza, ipotensione e persone con diabete. Alcune varietà di fragole (le più dolci) possono aumentare lo zucchero nel sangue, mentre altre possono abbassarlo.

In cosa differisce la fragola selvatica dal giardino?

Il nome botanico per fragoline di bosco è fragole verdi (Fragaria viridis). Si chiama anche "campo". La bacca cresce nel sud della Russia, nel Caucaso e in altre regioni calde. Ama i bordi della foresta con terreni umidi, dove i raggi del sole guardano regolarmente.

Come riconoscere una pianta dall'aspetto?

• i frutti sono di piccole dimensioni, di forma sferica e di colorazione rosata;
• sepali strettamente alle bacche;
• le foglie sono verde chiaro con una lucentezza argentea.

Le fragoline di bosco sono più gustose di quelle da giardino. Di norma, è molto dolce e fragrante, in qualche modo ricorda le fragoline di bosco. Ha le stesse proprietà curative, ma un contenuto più elevato di vitamine, zuccheri naturali e flavonoidi, poiché cresce su terreni fertili. Nelle fragoline di bosco è presente lo iodio, che lo rende utile per la prevenzione e il trattamento delle malattie della tiroide.

Cosa è più utile - fragole o fragole?

La fragola selvatica (ordinaria) è generalmente più ipercalorica e supera le fragole nel numero delle seguenti sostanze:

• zuccheri naturali (glucosio, saccarosio, fruttosio);
• Vitamina C.
• beta carotene;
• vitamina E.

Pertanto, questa piccola bacca porterà un po 'più di beneficio alle condizioni esterne della pelle, dei capelli e delle unghie, al sistema immunitario. È consentito l'uso per ulcere e gastriti (tranne in caso di esacerbazione).Le fragole sono anche usate per la gotta, poiché rimuovono l'acido urico dal corpo.

Allo stesso tempo, le fragole sono superiori al piccolo rivale nel numero di pectine e vitamine del gruppo B. Sarà più utile per le persone con malattie dell'apparato digerente e del sistema nervoso.

Entrambe le bacche sono ugualmente utili per emorragie interne, disturbi ormonali, malattie del tratto respiratorio superiore. Mangia fragole e fragole per ottenere i maggiori benefici per la salute.

I benefici e i danni dei popolari cibi alla fragola

Sfortunatamente, le fragole locali fresche sono disponibili sul mercato per un breve periodo di tempo. E quindi voglio coccolare il corpo con vitamine tutto l'anno. E i prodotti alla fragola?

Marmellata Di Fragole

La marmellata è fragole in scatola con zucchero. Con una digestione prolungata, le bacche perdono quasi tutte le vitamine e gli acidi organici. Pertanto, l'uso del prodotto per rafforzare l'immunità e la prevenzione delle infezioni respiratorie è dubbio. E a causa dell'eccesso di zucchero e calorie, è in grado di provocare disturbi metabolici, aumento di peso e carie.

Si scopre che non c'è niente di utile in marmellata? Ci sono buone notizie per gli amanti dei dessert alla fragola: il prodotto trattiene minerali e fibre nella composizione. Pertanto, può essere utilizzato per normalizzare la digestione e prevenire le malattie del sistema cardiovascolare.

Fragole ricoperte di cioccolato

La base del dessert è la frutta secca, che è buona quasi quanto le fragole fresche nel numero di vitamine e minerali. Ma la glassa al cioccolato contiene molto zucchero e grassi trans, dannosi per il metabolismo e i vasi sanguigni. Inoltre, le fragole al cioccolato sono molto ricche di calorie. Con un uso moderato (fino a 4 palline al giorno) è un prodotto neutro per la salute.

Tè alla fragola

Il tè fatto con foglie di fragola è considerato medicinale. Ha le seguenti proprietà utili:

• elimina gonfiore e crampi intestinali;
• rimuove il liquido in eccesso dal corpo;
• riduce il mal di testa e il dolore muscolare;
• allontana la fatica, tonifica la psiche;
• migliora il deflusso della bile.

Durante il raffreddore, è meglio appoggiarsi al tè con foglie di fragola, piuttosto che alla marmellata. Una bevanda ridurrà l'infiammazione al mal di gola ed eliminerà la tosse. Per preparare il tè medicinale, versa 1 cucchiaio di materie prime secche in una tazza e versaci sopra dell'acqua bollente. Lasciare insistere per 5-7 minuti.

Le fragole confermano la tesi secondo cui un'alimentazione sana può essere gustosa. Questa straordinaria bacca avvantaggia l'immunità, il cuore e i vasi sanguigni, il sistema nervoso e il cervello, lo stomaco e l'intestino. Non ha senso spendere molti soldi in fragole "di plastica" in inverno. Cerca di acquistare succosi frutti di produzione locale in estate.