9 modi per usare il sottaceto di cetriolo

Molti credono erroneamente che l'unico uso possibile del sottaceto di cetriolo sia contro i postumi di una sbornia. E se l'alcol non viene consumato, versalo blasfemo nella toilette. Completamente invano! Il liquido speziato può servire come condimento per l'insalata, una marinata di carne e frutti di mare, la base per una deliziosa torta ... Continua a leggere - 9 idee interessanti per l'uso del sottaceto di cetriolo.

Pollo in marinata sottaceto

Usa come marinata

Per dare succosità e tenerezza alla carne, deve essere sottaceto. Il sottaceto di cetriolo ha una composizione ideale per migliorare il gusto di tali prodotti:

  • carne di maiale magra;
  • pollo e tacchino;
  • pescare;
  • gamberetti.

Tutto ciò che serve è immergere completamente il pezzo grezzo nella marinata. Opzionalmente puoi aggiungere spezie, aglio, anelli di cipolla o usare sottaceto puro. La carne o il pesce consumati sono adatti per cuocere, friggere sul fuoco, grigliare. La durata del decapaggio varia da 30 minuti a 8 ore. Il tempo esatto dipende dal peso: ad esempio, un pollo del peso di 2,5 kg si marinerà per 2,5 ore.

Budget Pickle Cookies

Budget Pickle Cookies

Questa ricetta sarà ispirata da molti piacevoli ricordi dell'infanzia. Negli anni '90, i biscotti con salamoia venivano cotti in quasi tutte le case. Tutti gli ingredienti sono economici e il sapore della cottura è abbastanza buono.

Algoritmo di cucina:

  1. Mescolare lo zucchero, il liquido di cetriolo e l'olio vegetale in una ciotola (1 tazza ciascuno).
  2. Aggiungi 1 cucchiaino di soda.
  3. Versare 3 tazze di farina setacciata (se necessario aggiungere un'altra tazza 1).
  4. Impastare la pasta.
  5. Arrotolarlo in uno strato di 1 cm di spessore e tagliarlo a biscotti di forma arbitraria.
  6. Mettere in un forno preriscaldato e cuocere per 10-15 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Il sottaceto di cetriolo ripristina l'equilibrio sale-acqua nel corpo. Accelera il metabolismo e stimola l'appetito. Solo 50 ml di bevanda aiutano a prevenire la disidratazione durante allenamenti intensi. Se lo bevi a piccoli sorsi, passa il singhiozzo. Il liquido piccante-salato è utile per le donne durante le mestruazioni per ridurre la perdita di minerali e migliorare il benessere.

Cucinare le patate in acqua con salamoia

Sottaceto di cetriolo per cucinare patate

Senza dubbio, le purè di patate bollite e ariose sono molto gustose! Ma a volte è necessario bollire le patate per un'insalata, ad esempio Olivier. Quindi la morbidezza e la struttura sciolta diventano più un aspetto negativo che un vantaggio. La patata si sbriciola, è impossibile tagliarla a cubetti uniformi. In una situazione del genere, il sottaceto di cetriolo ti aiuterà! Per 1 litro di acqua è necessario aggiungere 100 ml, quindi le patate dopo la cottura saranno elastiche.

Pan di Spagna

Deliziosa ricetta per torte

Sulla salamoia di cetriolo con aceto, si ottiene una meravigliosa torta di biscotti: tenera, lussureggiante e allo stesso tempo molto economica.

Cuciniamo secondo queste istruzioni:

  1. Mescolare in una ciotola 1 tazza di salamoia e 1 tazza di zucchero.
  2. Aggiungi 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale e vaniglia.
  3. Setacciare la farina in un contenitore separato e aggiungere 1 cucchiaino di soda.
  4. Versa la parte liquida nella farina e mescola il composto con un cucchiaio.
  5. Aggiungi a piacere frutta candita, noci, uvetta.
  6. Cuocere in una forma unta per 40 minuti a 170 gradi.

Condimento per insalata con olio e salamoia

Preparare un condimento per insalata

Il sottaceto di cetriolo può servire come condimento per insalate di verdure, come "Primavera". Rendilo molto semplice: basta mescolare 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiaini di liquido di cetriolo, aggiungere le spezie a piacere e mescolare energicamente.

Nella sua forma pura, il sottaceto di cetriolo può essere consumato non più di 200 ml al giorno.Il superamento di questa dose minaccia di gonfiore e bruciore di stomaco. Con cautela, la bevanda deve essere consumata da persone con gastrite cronica e ulcere, ipertensione, aterosclerosi, colecistite, urolitiasi.

Okroshka in salamoia

Cetriolo sottaceto in okroshka

Ci sono molte ricette per questo meraviglioso pasto estivo. Ma l'okroshka sul sottaceto di cetrioli è particolarmente buono nel calore. La piacevole acidità, il sapore di aglio e prezzemolo gli conferiscono una piccantezza speciale. Proporzioni consigliate con acqua bollita - 1 parte di salamoia e 3 parti di acqua.

Piatto di pasta

Pickle aiuta a rinfrescare la pasta di ieri

Un'altra opzione per l'utilizzo di salamoia è quella di riscaldare la pasta. Cucinati 1-2 giorni fa, hanno già un sapore diverso e non stimolano l'appetito. Un liquido piccante acido cambia radicalmente le cose. Basta versare 100 ml di salamoia in una piccola casseruola con pasta e scaldare sotto copertura per 7-10 minuti.

Zuppa di salamoia

E se aggiungi alla zuppa?

Il liquido rimasto dai sottaceti può essere usato per preparare zuppe invernali. Sfruttate in modo significativo il gusto aggiungendo il borscht di salamoia e la zuppa di cavolo. Un hodgepodge e un sottaceto sono completamente inconcepibili per cucinare senza questo importante ingrediente!

La salamoia viene conservata in frigorifero per una media di 7 giorni. Se la data di scadenza scade e non vi è un uso adeguato, è possibile congelare il liquido. In questa forma, è adatto non solo per cucinare, ma anche per scopi cosmetici. Puoi pulire il viso con cubetti di ghiaccio per ottenere morbidezza e schiarire la pelle. Oppure gettali in acqua calda e fai un pediluvio per rimuovere rapidamente la fatica e la tensione muscolare alla fine della giornata.

Spezzatino Di Carne

Fai lo stufato

Quando si cucina lo stufato dopo aver fritto le verdure, è tempo di versare il liquido di stufatura. Ma l'acqua normale è insipida, così tanti aggiungono concentrato di pomodoro o crauti al piatto, dando acidità. Ma il sottaceto di cetrioli arricchisce lo stufato molto meglio! Si consiglia di aggiungerlo a metà diluito con acqua. In questo caso, non è necessario un ulteriore uso di sale.

Cetrioli in salamoia

Ai vecchi tempi, i sottaceti di cetrioli e altri (di pomodori, crauti, mele imbevute, angurie) venivano necessariamente serviti con piatti di carne e verdure. Si credeva che il liquido piccante nutrisse il corpo con sostanze e toni utili. Naturalmente, la salamoia con un minimo di sale è meglio da bere. E se bevi la bevanda nella sua pura riluttanza, ci sono molti modi per usarla nei piatti. Infine, un altro motivo per cui non è necessario versare sottaceti di cetriolo è la possibilità del suo uso a fini cosmetici.

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  1. Irene
    15/01/2019 alle 22:30 risposta

    Grazie! Vivi e impara.

  2. Natalia
    04/07/2019 alle 14:12 risposta

    e quanta farina è necessaria in un biscotto?

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