Per quanto tempo rimane un ravanello congelato, come conservare correttamente il prodotto per l'inverno

Molte casalinghe cercano di congelare i ravanelli nel congelatore per l'inverno, ma non tutti conservano il loro gusto e l'aroma aspro, a volte diventano persino acquosi e non commestibili. Come mantenere tutti i benefici dei ravanelli fino al prossimo raccolto: condividere i segreti.

Quale ravanello può essere congelato

I ravanelli hanno frutti molto succosi che non vengono conservati a lungo anche in cantina. Alcune settimane dopo essere stato rimosso dal giardino, il ravanello perde la sua densità, non è così piacevolmente scoppiettante, quindi diventa completamente insipido e inizia a marcire. Il congelamento di un prodotto così prezioso per l'inverno è un'ottima soluzione. Nella stagione della mancanza di vitamine, una tale preparazione sarà molto utile per completare il menu.

I frutti piccoli e anonimi con punti dubbi non ci andranno bene. Il ravanello non dovrebbe solo essere bello, ma anche sicuro per la salute.

Quali frutti dovrebbero essere selezionati per la conservazione a lungo termine nel congelatore:

1. Soprattutto, le varietà di ravanello tardivo tollerano basse temperature: la loro carne rimane più o meno croccante e succosa. Goditi un raccolto fresco precoce e invia quei frutti che compaiono entro agosto, per la conservazione.
2. Il ravanello domestico si trova nel congelatore e le opzioni di conservazione elaborate con sostanze sconosciute potrebbero non essere le migliori.
3. Solo i frutti interi e sani devono essere inviati per la conservazione, questo è importante.

consiglio
Coloro che coltivano ravanelli sul loro sito saranno interessati a sapere che i ravanelli più forti e più succosi vengono raccolti all'alba e la sera, prima della raccolta, il letto del giardino deve essere adeguatamente inumidito.

Per i ravanelli, come per le altre verdure, si preferisce il congelamento degli urti. Come ha scoperto la rivista purityis.decorexpro.com/it/, così l'umidità e il ghiaccio minimi appaiono sui frutti, mantengono un ossiuri e una struttura croccante. Il congelamento lento e i costanti sbalzi di temperatura sono controindicati.

Lascia un po 'di ravanello, sciacqualo, asciugalo e mettilo in frigorifero sul ripiano inferiore: lì il raccolto fresco verrà conservato per un massimo di un mese.

Come congelare il ravanello: regole

Il ravanello fresco appena raccolto deve essere accuratamente lavato con polvere e particelle di terra e quindi asciugato bene con tovaglioli. Se non si rimuove l'umidità in eccesso, si trasformerà in ghiaccio e rovinerà il prodotto. Non abbiamo bisogno di una radice; la tagliamo con un coltello affilato. Non è necessario sbucciare il frutto da una buccia rosa o bianca; contiene molte sostanze utili.

Come congelare il ravanello, in tutti i modi:

1. È meglio congelare l'intero frutto. Come contenitori, utilizzare contenitori di plastica con coperchio o sacchetti per alimenti per il congelamento.
2. In modo che il ravanello occupi meno spazio, viene tagliato a metà o in parti più piccole.
3. Per insalate, okroshka e altri piatti, le colture di radici vengono tritate finemente o strofinate su una grattugia. In questo caso, vengono utilizzati sacchetti sigillati con fermagli. Ma questo metodo ha il minimo successo: il ravanello conserva il suo gusto e il suo aroma solo nella sua interezza, tagliato al massimo a metà.

La durata di conservazione dei ravanelli congelati è di 1 anno, ma è meglio mangiare una verdura sana nei primi mesi, al massimo fino alla primavera. Più a lungo viene conservato il ravanello, meno prezioso diventa per la salute.

Scongelare gradualmente il prodotto, lasciarlo scongelare prima sul ripiano inferiore del frigorifero, quindi a temperatura ambiente.

Altri modi per conservare il ravanello a lungo

Conservare i ravanelli separatamente dalle altre verdure non è comune, ma puoi provare a fare uno spuntino interessante per l'inverno:

1. Prepariamo una soluzione di aceto (in proporzioni uguali prendere acqua e aceto al 9%).
2. Per 400 ml di soluzione - mezzo bicchiere di zucchero e 1 cucchiaino. sale.Spezie - se lo si desidera, ad esempio, con pepe e zenzero si ottiene uno spuntino piccante, con chiodi di garofano - piccante.
3. Ravanello tagliato a cubetti o metà.
4. Portiamo a ebollizione la marinata, versiamo il ravanello in un barattolo di vetro, quindi lo sterilizziamo ulteriormente e lo arrotoliamo.

Mostra la tua immaginazione e salva quante più verdure sane e succose per il menu invernale possibile. I ravanelli freschi e in salamoia saranno molto utili per mantenere l'immunità.