Nincsenek trükkök: ellenőrizze, hogyan működik a fagyasztó egy érmével

A fagyasztó megfelelő működése kulcsfontosságú a benne tárolt termékek biztonsága szempontjából, és ezáltal a család minden tagjának egészségét. Egy egyszerű módja annak, hogy érmékkel ellenőrizze a fagyasztó működését. Az ilyen ellenőrzés nem vesz sok időt és nem igényel kifinomult berendezéseket, de megbízható eredményt ad.

Érvényesítési algoritmus

Annak ellenőrzése érdekében, hogy a hűtőszekrény szigorúan a meghatározott programnak megfelelően működött-e, végezzen egy egyszerű ellenőrzési eljárást:

1. Töltsön vizet edényekbe, amelyek ellenállnak a hőmérsékleti változásoknak. Például egy élelmiszer-minőségű műanyagból készült kicsi tartály alkalmas. Nem vehet egy főzőpoharat a vizsgálathoz: ha tágul, a víz repedéseket okoz a falán.
2. Tegyen egy tál vizet a fagyasztóba. Várja meg, amíg az összes víz jégbe megy.
3. Tegyen egy kis érmét a jégre. Hagyjon egy tál jeget és egy érmét a tetejére, amíg ellenőrizni szeretné a fagyasztó működését.

Ha a kísérlet során az érme a jég felületén maradt, ez azt jelenti, hogy a kamera szigorúan a megállapított programnak megfelelően működik. Hőmérsékleti különbségek esetén az érme elsüllyed a képződött vízben, és fagyasztás után a jég vastagságában lesz.

Az ilyen ellenőrzést mind a mélyhűtő helytelen működésének gyanúja esetén, mind profilaktikusan elvégzik.

Jéggel és érmével ellátott tartályt folyamatosan lehet tárolni a hűtőszekrényben, ellenőrizve az érme helyzetét 3-4 naponként. Ha úgy találja, hogy a hűtőszekrény leolvasztott, tisztítsa meg a romlandó élelmiszerektől, és hívja fel a varázslót a hiba okának meghatározására.

Milyen veszélyt jelent a fagyasztó nem megfelelő működése?

A fagyasztó fő funkciója az állandó hőmérséklet fenntartása. A beállított módtól függően -12 ° C és -24 ° C között lehet. Ez a hőmérséklet optimális a fagyasztott élelmiszerek tárolására: csirke, hal, zöldség stb.

A megfelelően működő fagyasztó nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában. Nem csak ételek tárolására, hanem jégkészítésre, bogyók és gyümölcsök gyorsfagyasztására is felhasználják. Mindazonáltal messze nem állíthatjuk azt, hogy a fagyasztó valóban a kívánt módon működik.

Ha a kamera nem működik megfelelően, akkor periodikusan kikapcsolhat. A leállás ideje alatt a hőmérséklet elegendő értékre emelkedik, így a termékek kiolvadnak. Utána a fényképezőgép újra bekapcsol, a hőmérséklet csökken, a termékek ismét megfagynak. Első pillantásra az ilyen munkát nem lehet megkülönböztetni a normál működéstől.

Egy ilyen rendszer azonban számos kellemetlen következményhez vezethet:

• Az időszakos kiolvasztás és fagyasztás a fogyasztói és az ízes tulajdonságok elvesztését eredményezi. Például a félkész termékek (gombóc, gombóc, khinkali) és a fagyasztott zöldségek hőmérsékleten változnak, és egy gyakorlatilag elválaszthatatlan csomóba fagyasztódnak.
• Nem kizárt a kellemetlen szagok vagy ízek megjelenése a termékekben.
• Lehetséges a stabilitás csökkenése egyes keverékekkel (zselés hús, zselé, fagylalt). Amikor a hőmérséklet csökken, a víz „elpattan” tőlük, ami élesen csökkenti az ízét.
• A legveszélyesebb baktériumok fejlődése az élelmiszerekben, amelyek mérgező anyagcseretermékekkel szennyezhetik az ételt.Bizonyos mikroorganizmusok tevékenysége veszélyesvé teheti az ételeket azoknak, akik eszik.

Sok termék (például rákpálca) csomagolásán egy figyelmeztetés jelenik meg: "Ne fagyasztja újra!" Az ilyen termékek leggyakrabban a veszélyes baktériumok kialakulásának helyévé válnak, ezért azokat azonnal el kell dobni, ha a hűtőszekrény valamilyen okból kiolvadt.

Aggodalomra ad okot

A hűtőszekrény hibás működésének több oka lehet: feszültségcsökkenés, átmeneti áramkimaradás, a vezérlőrelé meghibásodása. A fagyasztó instabil működése különösen veszélyes, ha a készüléket hosszú ideig felügyelet nélkül tartják (például a tulajdonosok több napig hiányzik a lakásban).

Vannak közvetett jelek, amelyek segítenek annak megállapításában, hogy a hűtőszekrény kiolvadt, miközben felügyelet nélkül maradt. Aggódnia kell, ha:

• egyes adagolt élelmiszerek - gombócok, fagyasztott zöldségek, bogyók, gombák - fagyasztva egy darabból;
• jégkrém megjelenése a hűtőszekrényben tárolt fagylalton;
• vízcseppek az aszfalt, zselé és más kolloid termékek felületén.

Közvetett jelek azonban csak akkor jelennek meg, ha a kamrában a hőmérséklet-esés elég jelentős, és elég hosszú ideig tartott ahhoz, hogy a termékek megolvadjanak, majd újra megfagyjanak. Ezért a legegyszerűbb „jeladó” jég és érme formájában segít időben azonosítani a problémákat, és mindent megtesz a fagyasztó normál működése érdekében.