A hámozott burgonya tárolási ideje hideg vízben

Ha véletlenül elhagyott néhány fel nem használt, de már meghámozott burgonyát a vacsora elkészítése során, ne rohanjon el dobni őket. Egy ideig várakoznak egy sorban egy hideg víz medencében. A hámozott burgonya hideg vízben való tárolási ideje több óra vagy egy nap.

Főzés burgonya

Lehet-e tárolni a hámozott burgonyát vízben

Tisztítás után a gumók gyorsan elsötétülnek és romlanak: fél óra múlva a tirozin aminosav levegő hatására oxidálni kezd. Ezért a sötét szürkés foltok csökkentik az étvágyat.

hámozó burgonya

A meghámozott és fel nem használt gumót elegáns módon meg lehet takarítani - csak tegye hideg tiszta vízbe. Védi a gyümölcsöt a levegővel való érintkezéstől, de ne feledje: minél hosszabb ideig tárolják a burgonyát, annál ízletesebb lesz.

Mennyi ideig kell tárolni: tippek

Használjon tiszta, hideg vizet és mély edényt a burgonya teljes lefedéséhez. Helyezzen egy megfelelő fedelet a tetejére.

Fontos
Ne felejtse el alaposan öblíteni a hámozott gumót, mielőtt vízbe meríti.

hámozott burgonyát vízben

A purityis.decorexpro.com/hu/ magazin azt ajánlja, hogy a burgonyát ilyen módon tartsák legfeljebb 4-5 órán keresztül. Ezután továbbra is elsötétül és romlik, és a jótékony anyagok átjutnak a vízbe. Mellesleg, ne vágja a burgonyát túl finoman, különben a tápanyagok gyorsabban kerülnek a vízbe.

Az áztatott burgonya főzése előtt ne felejtsük el újra öblíteni folyó vízben. Felhívjuk figyelmét, hogy ha hab jelenik meg az edényben, amelyben a burgonya feküdt, akkor jobb, ha a terméket nem használja: ez az erjedés jele.

burgonya vízben habbal

Néhány adalékanyag, például a citromlé vagy ennek a citrusfélének egész szeletei, elősegítik a fermentációs folyamatok lelassulását. Akkor nem kell leolvasztania a gyümölcsöket, különben elveszítik az ízét. Csak kezdje el főzni őket azonnal.

Ha a burgonyát másnap el akarja hagyni, akkor jobb, ha az ételeket éjszakánként elküldi a hűtőszekrénybe. Ha hosszabb eltarthatósági ideje van, akkor a vizet naponta frissre kell cserélni, vagy még jobb - vágni és fagyasztani.

fagyasztott burgonya

A legjobb módszer a burgonya számának és az edények mennyiségének pontos kiszámítása úgy, hogy ne maradjon további gumó. De ha a számítás nem volt indokolt, a gyümölcs nyugodtan várja meg a következő főzést hűtőszekrényben, mély edényben, hideg és enyhén savanyított vízzel.

anyag szerző változik a
Hagyj hozzászólást

takarítás

mosás

foltok