A kolbász fagyasztóban tárolható: mennyire ehető?

Jellemzően bármilyen típusú kolbász ajánlott a hűtőszekrényben tárolni, vagyis legfeljebb + 5-8 fok hőmérsékleten. A kolbász fagyasztóban tárolható? Természetesen. Így meghosszabbodik az eltarthatóság és az eljárás nem befolyásolja az ízét. Kevés ember tárolja a kolbászt a fagyasztóban, de ezek a tippek nagyon hasznosak lesznek, ha hosszú utazása van, vagy el kell mentenie az ünnepi asztalról megmaradt kezeket.

Mennyit lehet tárolni

A mélyhűtő kapacitásától függően a kolbász legfeljebb 12 hónapig tartható ott. De valószínűtlen, hogy a csemege ilyen hosszú ideig marad. Mellesleg, minél hosszabb ideig marad a húskészítmény, annál kevésbé ízletes lesz. Próbáljon meg kolbászt használni az első 2 hónapban.

tanács
Ha a kolbászlé elvesztette lédússágát, akkor töltsön be rá palacsintát, vágja kockákra és adja hozzá a snackhez, salátához, leveshez (hodgepodge), megsütjük zöldségekkel.

Néhány háziasszony azonnal a vásárlás után vágja a kolbászt, elküldi őket a fagyasztóhoz, és szükség esetén részeket vesz ki, például pizzára. De ezt a módszert csak hosszú távú tároláshoz ajánljuk: ha a tervek tartalmaznak egy tányér szendvicset, akkor a hűtőszekrény elég lesz.

Hogyan tárolhatunk különböző kolbászokat?

Az ínyenc különféle kolbászok örömére szolgál, ám ezt a választékot különböző szabályok szerint tárolják. Vizsgálja meg őket, nehogy véletlenül megmérgezzen: a viccek rosszak a lejárt kolbásznál.

tanács
A kifejezést, a kolbász típusától függetlenül, vákuumcsomagolással bővítik. Mindig olvassa el a gyártási dátumot, és vegye figyelembe, hogy a csomagolás felnyitása után a kolbász átlagosan 1-3 héten fogyasztható.

A fagyasztó standard hőmérséklete –18–20 fok. Ha van beállító funkció, akkor alacsonyabb hőmérsékleten a termékek még hosszabb ideig fekszenek.

Meddig tudom a kolbászt fagyasztóban tartani:

1. A legtartósabb élettartam a nyers füstölt kolbász, mivel kevés nedvességet tartalmaz. Még hosszú utakon is elviszik, korábban egy fóliába csomagolva. Egy ilyen bot egy évig fekszik a fagyasztóban.
2. A következő ellenállást füstölték, majd félig füstölték.
3. Sonkát és főtt kolbászt, valamint egy természetes házi készítményt tárolnak a legkevésbé. Sokkal jobb, ha az ilyen ételeket hosszú ideig nem tartja a fagyasztóban, hogy ne váljanak nedvesek. Az optimális időtartam alacsony hőmérsékleten akár 2 hónap is lehet. És mielőtt elrejti a terméket, szárítsa meg kissé.

Egyébként a kolbászok fagyasztva is tölthetők - szalonnával, sajttal stb.

Hogyan lehet a kolbász gazdag ízét megőrizni a fagyasztóban, tippek:

1. Ha a bot vákuumcsomagolásban van, akkor ne sértse meg annak integritását, ha nem, akkor tekerje be a terméket pergamenlapba.
2. Zsák használata esetén vegye le a levegőt.
3. A fólia tárolásra is alkalmas, ami a legfontosabb - ne tegye a terméket csomagolás nélkül.
4. Soha ne fagyasztja újra, kivéve ha feltétlenül szükséges. Ez észrevehetően befolyásolja az ízét. Ha szüksége van egy kis adagra, vagy ossza előre a szeleteket szelvényekre, vagy egyszerűen vágjon le egy darabot a fagyasztott kolbászból, és a maradékot azonnal helyezze vissza a helyére. Ehhez a teljes leolvasztás nem szükséges.
5. Az íz is romlik, ha a terméket folyamatosan mozgatják a hűtőszekrényből a fagyasztóba, és fordítva.
6. A terméket fokozatosan kiolvasztja, először néhány órára hűtőszekrénybe helyezve.
7. Próbáljon megolvasztott terméket enni az első 2-3 napban.
8. Ha az áruk már lejártak, akkor a fagyasztó nem fog segíteni.

Fogadás a purityis.decorexpro.com/hu/ magazinból a felolvasztott kolbász ízének frissítésére: tegye fél órán át egy hideg tejcsészébe. A húskészítmény telíti a nedvességet, és ismét érzékennyé válik.Egy másik módszer, ha a fagyasztott húskészítmény szeleteit hideg vízbe helyezzük, forraljuk fel és főzzük néhány percig.

A tippek a modern hűtőszekrények szempontjából relevánsak, és a cellákban lévő régi készülékekben sok jég képződik, ami megakadályozza a kolbász ízének és alakjának megőrzését.

A fagyasztó sokat segíthet abban az esetben, ha egy ízletes termék eltarthatósági ideje lejár. Nyugodtan küldjön mindent az eszközre, hogy később ne dobja el az elrontott finomságokat. Ne felejtse el, hogy semmiképpen ne szabad enni (még sütve is!) Egy kellemetlen illatú, érthetetlen eredetű foltos kolbászt.