"Az istenek étele" és a déliek: mit használ a datolyaszilva, és ki jobb, ha nem eszik meg?

Ősszel datolyaszilva jelenik meg az élelmiszer-piacokon és az üzletekben, amelynek felhasználása nemcsak az immunitás erősítésére szolgál. Világos narancssárga gyümölcs telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Sok ember imádja a datolyaszilva édes ízű lédús húsát. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, hozzáadják süteményekhez, desszertekhez, salátákhoz, húsételekhez. Megmondjuk, hogy a datolyaszilva milyen előnyöket és kárt okozhat a testében.

Tápérték, kalóriatartalom és összetétel

Jó hír a fogyókú emberek számára: a datolyaszilva alacsony kalóriatartalmú. 100 g lédús pép csak 65–70 kcal-t tartalmaz. Ha minden nap 1-2 dolgot eszik, és betartja a megfelelő táplálkozás alapelveit, akkor valószínűleg nem lesz jobb.

16:00 után datolyaszilva enni nem ajánlott, mivel glükózt és fruktózt tartalmaz. Az este és éjszaka nem felszívódó "egyszerű" cukrok maradványai zsírkészletekben tárolhatók.

A datolyaszilva gyakorlatilag nincsenek fehérjék és zsírok, ezért nem nevezhető kielégítőnek. A narancssárga gyümölcs tökéletesen könnyű harapnivalóként a fő ételek között.

A datolyaszilva a következő anyagokban gazdag:

• A-vitamin és béta-karotin;
• B5-vitamin;
• C-vitamin
• biotin;
• kálium;
• magnézium;
• kalciumot;
• vas
• jód;
• króm.

A gyümölcsökben sok élelmi rost van. Lenyeléskor behúzzák, majd eltávolítják a testből a káros vegyületeket: toxinokat, nehézfémek sóit. Ezenkívül az élelmi rost táplálja az egészséges bél mikroflórát.

A datolyaszilva TOP 10 legfontosabb egészségügyi előnye

A datolyaszilva gyakran szerepel az egészséges életmódot követő emberek étrendjében. Ha minden héten friss gyümölcsöt eszik, megelőzheti a krónikus betegségeket vagy javíthatja az állapotot a meglévő betegségekkel.

Mi tehát a datolyaszilva egészségügyi előnyei?

• Erősíti az immunrendszert

A hideg időjárás kezdetén hasznos nemcsak a citrusfélék, hanem a datolyaszilva használatára váltani. Valójában 100 g narancssárga pép a C-vitamin napi normájának csaknem 17% -át tartalmazza. Igaz, a termék inkább vírusos betegségek megelőzésére, nem pedig kezelésre szolgál.

• Támogatja a szív- és érrendszeri egészséget

A datolyaszilvaban található C-vitamin növeli az erek erejét. A "magok" fő értéke azonban a pantoténsav. 100 g gyümölcspép biztosítja a szervezet napi normájának 152% -át.

A pantoténsav serkenti a mellékvese hormonok - glükokortikoidok - termelését. Csökkentik a kapillárisok permeabilitását, fenntartják az arteriolák normál tónusát és a szívizom összehúzódó képességét, és csökkentik a gyulladás gócát a testben.

A datolyaszilva sok káliumot és magnéziumot tartalmaz: a napi bevitel 8% -a, 14% -a. Ezek a makrotápanyagok szabályozzák a víz-só egyensúlyt, normalizálják a vérnyomást, a mikrocirkulációt, erősítik a szívizomot.

A magas B-vitamin-tartalom miatt a narancssárga gyümölcs pozitív hatással van a zsírok anyagcseréjére a szervezetben. A datolyaszilva csökkenti a vér koleszterinszintjét és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.

• Normalizálja az emésztést

A termék maximális haszonnal jár a hasmenésre hajlamos emberek egészségében, mivel a gyümölcsök tanninokat tartalmaznak - összehúzó tulajdonságokkal rendelkező anyagokat. Az élelmi rost javítja a gyomor és a belek működését, mivel eltávolítják a kórokozó baktériumok hulladéktermékeit.

100 g datolyaszilva biztosítja a test napi krómigényének 16% -át. Ez a mikrotápanyag normalizálja a vércukorszint és segíti az étvágy szabályozását. Krómhiány miatt az embert az éhező éhség zavarja, és túlsúlyba lép.

• Javítja a látást

100 g pép tartalmaz a napi A-vitamin 22% -át és 24% -át béta-karotint. Ezek az anyagok javítják a szem retina vérellátását, és megakadályozzák a rövidlátást és az „éjszakai vakságot” (a félhomály látása). Különösen hasznos a terméket gyermekeknek és serdülőknek adni iskolai órákban.

• Megakadályozza a rákot

A datolyaszilva gyümölcsökben található A, C és E vitamin erőteljes antioxidáns aktivitással rendelkezik. Megvédik a test sejtjeit a szabad gyökök káros hatásaitól, csökkentve a rosszindulatú daganatok kockázatát.

• Megtisztítja az idegeket

A datolyaszilva annyira édes ízű, mert nagyon sok fruktózt tartalmaz. Ez a természetes cukor felvidítja és javítja a teljesítményt. A B-vitaminok pozitív hatással vannak az idegrendszerre és a mentális képességre. Megakadályozzák a krónikus fáradtságot, a depressziót és a fokozott szorongást.

Datolyaszilva egyike azon kevés rendelkezésre álló magas jódtartalmú terméknek. 100 g gyümölcs biztosítja a szervezet napi szükségletének 40% -át ehhez az anyaghoz. A jód aktiválja az agyat, és energiát ad ki.

• Tartja a szépséget és az ifjúságot

A datolyaszilva az egyik legkedvezőbb gyümölcs a nők számára, mert sok biotint tartalmaz. Ez az anyag elősegíti az új sejtek szaporodását, normalizálja a zsírsav-anyagcserét és szabályozza az izzadságok működését. Különösen hasznos a terméket 50 év után enni, amikor a hormonális háttér változásai miatt sok nő intenzív öregedési folyamattal szembesül.

• Segít a fogyásban

Mérsékelt alkalmazás esetén a datolyaszilva normalizálja az anyagcserét és elősegíti az egészséges fogyást. A termék vasat és jódot tartalmaz - nyomelemeket, amelyek pozitívan befolyásolják a pajzsmirigyet (munkájának hibás működése gyakran elhízást okoz).

A datolyaszilva glükózát és a fruktózt a króm, a víz, az élelmi rost kiegyensúlyozza. Vagyis a szénhidrátok fokozatosan felszívódnak, és ezért nem vezetnek súlygyarapodáshoz. Az alacsony kalóriatartalom miatt a gyümölcsök biztonságosan bekerülhetnek az étrendbe.

• Védi a vérszegénységet

Vas felelős az ingatlanért. A nyomelem serkenti a hemoglobin termelését - egy olyan fehérjét, amely oxigént szállít különböző szervekbe és szövetekbe. Terhesség alatt növekszik a vérszegénység kockázata, ezért a várandós anyáknak mindenképpen bele kell foglalniuk a narancsfélét az étrendbe.

• Enyhíti a duzzanatot

A datolyaszilva enyhe vízhajtó hatású és eltávolítja a felesleges folyadékot a testből. Ez a hasznos tulajdonság különösen igaz a harmadik félév terhes nőire.

A szárított és szárított datolyaszilva előnyei

A szárított datolyaszilva részeként szinte minden vitamint, makro- és mikroelemet megőrznek a friss gyümölcsökben. Csak a kalóriatartalom változik: 100 g termék 230–240 kcal-t tartalmaz. A test hasznos anyagokkal való telítettségéhez és a karcsú alak fenntartásához elegendő naponta 4-5 darabot enni.

A szárított datolyaszilva könnyű elkészítése otthon:

1. Válasszon kemény húsú érett gyümölcsöt.
2. Mossa le folyó víz alatt, vegye le a héjat és vágja körbe 3-5 mm vastag körökben.
3. Fedjük le az edényt pergamenpapírral. Helyezze be a gyümölcsdarabot, és szárítsa el a kemencébe 90 fokos hőmérsékleten.

Becsült főzési idő - 2-3 óra. A késztermék narancsbarnás színű és ropogós.

Nehezebb elkészíteni a szárított datolyaszilvakat, de intenzívebb és édesebb íze van. Kalória- és vitamintartalom - mint szárítva.

Megmondjuk, hogyan kell megfelelően elhervadni a datolyaszilva:

1. Vásároljon érett gyümölcsöt szilárd húsú. Öblítse le folyó víz alatt és szárítsa meg.
2. Óvatosan távolítsa el a héjat, hagyva egy kis kört a fogantyú és a „farok” körül.
3. Készítsen elő egy erős szálat.Tegye le minden gyümölcsöt a száron. Ügyeljen arra, hogy ne érjenek egymáshoz.
4. Akassza a gyümölcsöket sötét, jól szellőző helyen. Ha a napfény véletlenül eléri őket, a kész szárított gyümölcs színe elhomályosodik.
5. 4-5 nap múlva fehér bevonat jelenik meg a gyümölcsön. Ez cukor. Finoman masszírozza a gyümölcsöket ujjaival, a lepedéket az egész felületre eloszlatva. Ismételje meg ezt az eljárást háromnaponként 2 hónapig.

Kész szárított (szárított) datolyaszilva megvásárolható a boltban. Sokkal jobb Japánból származó szárított gyümölcsöket választani. Ebben az országban a betakarítási technológiát gondosan figyelik, és maguk a gyümölcsök tartalmaznak maximális vitamint.

A datolyaszilva használat lehetséges károsodása és ellenjavallatai

Mint minden más termék, a datolyaszilva károsíthatja a testet, ha túladagolják. A narancssárga gyümölcsök szerelmesei leggyakrabban az A-vitamin túladagolásával szembesülnek. Ez az állapot a következő mellékhatásokkal teli:

• sárgásodás és a bőr szárazsága, mikrokrakkok megjelenése;
• ideges széklet;
• hányinger, hányás;
• fokozott törékenység;
• ínybetegség;
• ingerlékenység, szorongás.

A felesleges A-vitamin veszélyes a terhes nők számára, mivel növeli a méhen belüli patológiák kockázatát. Ezért a terhesség alatt nem képes felszívni a datolyaszilva kilogrammban. Elég 1 dolog naponta.

Nem szabad enni éretlen gyümölcsöket, mert nagyon sok tannin található. Ezek az anyagok képesek "összeragasztani" a gyomor tartalmát, emészthetetlen csomók képződését okozva, ami bél obstrukciót és súlyos hasi fájdalmat okozhat. Különösen káros a datolyaszilva kombinációja a tejfehérjékkel.

A termék a következő ellenjavallatokkal rendelkezik:

• életkor 3 év;
• székrekedés hajlama;
• 2. típusú cukorbetegség;
• allergia.

A cikkek szerzői néha azt tanácsolják, hogy a datolyaszilva-eket kizárják az elhízott emberek étrendjéről. Ha reggel egy kis gyümölcsöt eszik, a súly nem növekszik, és a test egy részét megkapja az egészséges anyagcseréhez szükséges vitaminoknak.

Hogyan válasszunk egy finom datolyaszilva?

Ha érett és édes datolyaszilva szeretne vásárolni, ügyeljen a megjelenésre. Az érett gyümölcsök élénk narancs színűek és barnásak. A bőrön nem lehet horpadások, repedések vagy sötét foltok. Ha a gödör nyomás alatt marad a gyümölcsön, akkor már elveszítették a legtöbb vitamint, és elkezdtek romlani.

Az orosz piacon elérhető egyik legjobb fajta a spanyol Persimon Bouquet. Nagyon édes íze, és egyáltalán nem kötött. A gyümölcs nagyobb, mint a Korolka, mindenki számára ismert, a héja szilárd, a hús sűrű, és nincs csontja benne.

Datolyaszilva használata kozmetikai célokra

A datolyaszilva nem csak enni, hanem maszkok készítésére is felhasználható. Végül is számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek fiatalító hatást fejtenek ki. A datolyaszilva juice szabályozza a faggyúmirigyeket, tisztítja a pórusokat és elpusztítja a baktériumokat. Ezért különösen hasznos a pattanásokra és pattanásokra hajlamos problémás bőr esetén.

A legegyszerűbb arcmaszk recept csak két összetevőt tartalmaz: 1 evőkanál datolyaszilvapép és 1 megvert tojássárgája. Alaposan össze kell keverni, a tiszta bőrre kell felvinni és 15 percig hagyni. Ezután öblítse le meleg vízzel. Ez a maszk megakadályozza az új ráncok megjelenését, jól megtisztítja az arcot és frissesség érzést ad. És ha további 1 evőkanál zabliszt ad a termékhez, akkor elérheti a pórusok szűkítését.

Nem csoda, hogy az ókori görögök datolyaszilvát neveztek az istenek ételeinek. A narancssárga gyümölcs helyreállító hatást gyakorol a testre, és megakadályozza a súlyos betegségek előfordulását: rák, szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység. A datolyaszilva bármilyen formában kellemes ízű: friss, szárított és szárított. Mérsékelten használja az egészséges belső szervek és a jó hangulat fenntartásához.