Hogyan lehet gyorsan kinyerni 9% ecetet 70% ecetsavból?
9% ecet előállítása 70% ecetsavból nagyon egyszerű. 2 evőkanál esszenciát kell hígítania egy pohár vízben. Sok háziasszony szándékosan csak koncentrátumot vásárol, örökre elhagyva az asztali ecet használatát. Végül is, ha ismeri a helyes arányokat, bármilyen erősségű ecetsavat kaphat egy üvegből - 3 - 69%.
Hogyan hígíthatjuk az ecetsavat?
Poháronként 2 evőkanál a esszencia és a víz hozzávetőleges aránya. A szemüveg különböző méretű. Ha a recepthez nagy pontosság szükséges, akkor használja az arányt: 1 ml ecetsav és 6,8 ml víz.
Az oldat készítésének finomságai:
- Minden víz megteszi. A savnak fertőtlenítő tulajdonságai vannak. Ezért biztonságosan hígíthatja az ecetet nyers vízzel. Ha van benne mikrobák, akkor savas környezetben elpusztulnak.
- A pontos méréshez használjon konyhai mérleget. A helyes 9% -os oldat előállításához mérjük meg a megfelelő mennyiségű ml esszenciát, és szorozzuk meg az eredményt 6,8-tal. Éppen annyit kell vizet adni.
- Mérje meg az ecetet és a vizet kanállal. Ha otthon nincs konyhai mérleg, a jó öreg kanál (evőkanál vagy teáskanál - attól függően, hogy mennyi megoldást kell kapnia) segít. Csak adjon 1 evőkanál savot felváltva egy pohárba, majd 7 evőkanál vizet.
1 liter 9% ecet előállításához 880 ml vizet és 120 ml 70% esszenciát kell összekeverni.
Tárolható-e az oldat?
Az ecetsav jól ismert tartósítószer. Hála neki, a takarmányok egész télen a bankokban állnak, és nem romlanak el. Akkor miért nem tárol vizet esszenciálisan? Ha 9% ecetet használnak gyakran, akkor 70% savat hígíthat a későbbi felhasználáshoz.
Vegye figyelembe a tárolási szabályokat:
- Használjon üvegtartályt, szélsőséges esetben műanyag tartályt. A savas oldatok tárolására szolgáló fémtartályok nem megfelelők.
- Zárja le szorosan az üveget. A szorosság kérdése nagyon fontos. Ha a kupak levegőt enged be, a folyadék fokozatosan elmosódik.
- Az oldatot hűtőszekrényben, kamrában, a konyhai polcon tárolja. A lényeg az, hogy a hőmérsékleti rendszer nem haladja meg a -3 ° C és +35 ° C közötti hőmérsékletet.
- Konyhaszekrény használata esetén fontos, hogy vegye le a tűzhelyről.
- Az ecetsav oldatot védeni kell a közvetlen napfénytől. Rossz az, ha egyszerűen az asztalon tartja.
- Az oldat eltarthatósági ideje körülbelül 24 hónap. Meg kell számolni a palackon feltüntetett gyártás napjától.
Ha gyakran készít 9% -os ecetsav oldatot, jelölje meg a szükséges víz- és ecetsav szintjét a tartályon jelölővel. A hígításhoz nem kell semmit mérnie - a jelek szerint navigálhat.
Hol használható?
Kevés ember tudja, hogy az ecet és az ecet messze nem azonos. Az első egy természetes termék, amelyet a bor erjedése eredményeként nyernek. Enyhe ízű, főleg különféle ételek készítésére használják: szószok, italok, levesek (gazpacho és mások), desszertek.
Az asztali ecetének leple alatt ecetsav oldatot árusítanak, amelyet viszont szintetikusan készítenek. A kémia jobban fertőtleníti és megőrzi a zöldségeket télen. Ebben az esetben az oldat főzéshez is felhasználható, például a szóda oltására.
Az esszencia saját hígításával lényegében ugyanazt a terméket kapja, mint a 9% -os ecet. És még egy kicsit. A helyzet az, hogy a közelmúltban egyre gyakoribb a hamisítás esete. A gyártók az ecetet vízzel hígítják, ha szükséges. Az eredmény 4–6% -os oldat, 9% -os oldat helyett. Szeretőnők megóvás céljából használják fel, majd a bankok hirtelen felrobbannak.Kiderült, hogy az ecetsav vízzel való hígítása még megbízhatóbb, mint a késztermékek vásárlása.
Hány szó a semmitől: egy standard 180 g-os palack, 70% - mennyi lehet elkészíteni 9% ecetet? vagy mennyi vizet kell keverni egy adott mennyiségű savhoz?
ecetre ?? Ez az egész kérdés!
Veszélyes tanács, a legfontosabb dolgot nem mondták el - hogy ne öntsen vizet savba. Nem fél attól, hogy beavatkozik a palackba, de ha valaki egy csészében vagy pohárban megpróbálja, az felforralhat és kifröccsenhet az arcán. Tehát először egy kis vizet .......
Kizárólag tömény kénsavhoz használható.
Sensation! Sürgősen írnia kell ezt minden újságban, és meg kell mutatnia a tévében a reklámok öt percenként történő lejátszását. Igen, minden egyes 70% -os ecetű palackon fel vannak tüntetve, hogyan kell a kívánt állagot hígítani. A "9% ecet" aránya 1: 7, ez mind számtani.
kiszámítható a képlet alapján: a szükséges * a szükségesvel, és ossza meg azzal, ami megvan, azaz 9 * 1000: 70 = 128 ml
Valójában 1-20-at írtak az etikáról
Általában az összes marker íz és szín eltérő
Mindig 1:20 tenyésztem, és az idő ellenőrzi.