Megfizethető szuper étel: A dió előnyei és tulajdonságai

Ha törődik az egészségével, ügyeljen a dióra, amelynek előnyei az ókorban ismertek voltak. Az ókori Görögországban a magokat royalnak nevezték, és a hétköznapi polgárok számára tiltották őket. Végül is az emberek még akkor is hittek, hogy a termék javítja a mentális képességeket és a memóriát. A Kaukázusban a növényt régóta szent fának hívják, széles körben használják a főzésben és az orvostudományban. Javasoljuk, hogy derítse ki, milyen további „bónuszokat” hozhat egy dió a testben.

Dió tápérték és kalóriatartalom

100 g dió 15–16 g fehérjét, 60 g zsírt és 10–11 g szénhidrátot tartalmaz. A vegetáriánusok gyakran ezt a terméket használják hús és hal helyettesítésére. Egy maroknyi nukleoli 2-3 órán keresztül megszakítja az étvágyat, és segít megelőzni az overeatingot.

A dióban található zsírok többsége többszörösen telítetlen: omega-3 és omega-6. Normál anyagcsere esetén nem tárolódnak zsírkészletekben, hanem energiát adnak a testnek, javítják a bőr, a haj, a köröm állapotát.

A lizin enzim jelenléte miatt a diófehérjék tökéletesen felszívódnak. Rendszeres használatuk kedvezően befolyásolja az izomzat állapotát és a fizikai állóképességet.

A dió a magas kalóriatartalmú ételekre vonatkozik. 100 g nukleoli legfeljebb 660 kcal-t tartalmaz. Ezért nem lehet visszaélni velük. Enni akár 30 g / nap, ami 7 egész diónak vagy 14 félnek felel meg.

A diómagok kémiai összetétele

A vitaminok, a makro- és a mikroelemek tartalma szerint a dió általában még jobb a gyümölcsöknél és a bogyóknál is. A diót az egyik leghasznosabb növénynek tekintik a dió családban.

1. táblázat: A dió összetétele

A diómagok diétás rostban is gazdagok, amelyek a bélbe jutásakor megduzzad, és felesleges zsírt, toxinokat táplál, majd eltávolítják a testből. Az élelmi rost kedvezően befolyásolja a bél mikroflóráját, enyhíti az embert a diszbiozistól, a székrekedéstől és az emésztőrendszer egyéb rendellenességeitől.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a diónak?

Az emberi testben nehéz olyan rendszert találni, amelyben a dió használata nem lenne előnyös. Gazdag kémiai összetétele miatt a termék támogatja a belső szervek normál működését.

Gyönyörű megjelenés

Azoknak a nőknek, akik 40–45 éves koruk után fiatalnak és gyönyörűnek akarnak maradni, dióikat kell bevenniük étrendjébe. A magok számos vegyi anyagot tartalmaznak, amelyek javítják a bőr, a haj, a köröm állapotát.

A nők számára különösen értékes az E-vitamin, a biotin, a folsav, a vas és a cink. Gazdagok omega-3-magokban és zsírsavakban, amelyek elősegítik a bőrgyógyászati ​​problémák leküzdését.

Nagyon érdekli

A dió megjelenése arra utal az emberekre, hogy a termék az agy számára előnyös. Ennek oka a magas B-vitamin-tartalom.

A dió enyhíti az ideges feszültséget, segíti az embereket a koncentrációban, javítja a rövid és hosszú távú memóriát. Hasznos, ha étkezik iskolások és hallgatók számára a vizsgákra való felkészülés során.

Egészséges erek és szív

A dió csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben, növeli az erek erejét, megakadályozza az atheroscleroticus plakkok megjelenését. Magas vérnyomásban szenvedő embereknél a termék csökkenti a vérnyomást és normalizálja a pulzust. Gyógyászati ​​célokra naponta 45 napig kell fogyasztania dióféléket.

2. típusú cukorbetegség megelőzése

Dióval a vércukorszint stabil marad. Ezen felül javul a testsejtek érzékenysége az inzulinra. Vagyis a termék csökkenti a metabolikus szindróma és a 2. típusú cukorbetegség kockázatát.

Ezen betegségek megelőzéséhez a népi orvoslásban a következő recept használatos:

1. A dióféléket a hajdina liszttel 1: 5 arányban kell keverni.
2. Este adjunk hozzá 1,5 evőkanál keveréket kefirral és hagyjuk éjszakán át hűtőszekrényben tartani.
3. Másnap ossza fel a terméket 3 adagra és fogyasztja el mindegyik 30 perccel a fő étkezés előtt.

Erős csontok

50 év után jó diót enni. Az életkorral a csontok törékenyebbé válnak, ami növeli a törések kockázatát.

Ezenkívül a termék gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Javítja az ízületi gyulladás, köszvény és más ízületi krónikus betegségek állapotát, enyhíti a fájdalmat.

Normál emésztés

A magok összetétele olajat tartalmaz, amelynek hashajtó, gyulladásgátló, fertőtlenítő és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a termék a következő esetekben hasznos:

• krónikus székrekedés;
• golyva;
• helmintikus fertőzések;
• gyomorhurut, gyomorfekély.

A dió normalizálja az étvágyat. Segítik az éhező éhség és a magas szénhidráttartalmú ételek iránti küzdelmet.

Csökkent a vérszegénység kockázata

A dió gazdag olyan anyagokban, amelyek részt vesznek a vérképzés folyamatában. Hiányukkal az emberben vérszegénység (anaemia) alakul ki. Ez egy olyan betegség, amelyet a következő tünetek kísérnek:

• a test általános gyengülése;
• apátia;
• hajhullás
• csökkent teljesítmény.

A veszélyeztetett terhes nők. A vas és a folsav hiányának pótlására feltétlenül be kell vonniuk a diót a napi menübe.

Ki fogja károsítani a diót?

A dió fő károja a magas kalóriatartalom. Ha naponta több, mint 50–100 g nukleolit ​​fogyaszt, gyorsan fogyhat. Ezen kívül a dió az erős allergénekhez tartozik. Ha még soha nem evett ezt a terméket, akkor fokozatosan vegye be az étrendbe, napi 3-4 dióval kezdve.

A diónak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Az orvosok azt tanácsolják, hogy korlátozza az elhízás és az emésztőrendszer krónikus betegségeinek súlyosbodása esetén történő alkalmazását. Cukorbetegség esetén tilos diómag keverése mézzel és szárított gyümölcsökkel.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk?

Ha azt akarja, hogy a test a lehető legnagyobb mértékben profitáljon, vásároljon inshell diót. Ezek jobban megtartják a vitaminokat a készítményben, és hosszabb ideig tárolhatók.

A minőségi termék a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• a héj egységes színű;
• nincs repedés, fekete foltok, fehér bevonat;
• remegéskor a gördülő nukleoli hangja nem hallható.

Tartsa a kezét az anyával. Nem tűnik túl könnyűnek. Ez a jel a magok hosszú távú tárolását és száradását jelzi.

Felhívjuk figyelmét, hogy a gyártók a hámozott dióféléket vegyszerekkel dolgozzák fel az eltarthatóság növelése érdekében. Ellenkező esetben a magok rohamossá válnak, vagy kártevők támadnak meg.

Próbálja meg vásárolni világos színű dióféléket, mivel ezek újabbak. Használat előtt javasolt, hogy a hámozott magokat 10-15 percig áztassák hideg vízben.

Az inshell-diókat vászonzsákokban vagy légmentesen záró tartályokban kell tárolni. Szobahőmérsékleten az eltarthatóság 6 hónap, a hűtőszekrényben - 1 év.

Jobb, ha a hámozott mogyorót azonnal öntsük egy üveg edénybe. Felhasználhatósági idő szobahőmérsékleten - 2 hét, hűtőszekrényben - 1 hónap.

Dió kulináris felhasználása

A diót széles körben használják a főzéshez, különösen a Kaukázusban. Ott, a nucleoliból, édességeket készítenek: édességeket, halvát, süteményeket, süteményeket. Az éretlen gyümölcsökben gazdag aszkorbinsav van, ezért dúsított lekvárok és tartósított konzervek előállításához folytassa. Ha dióból is valami finomat szeretne főzni, olvassa el az alábbi recepteket.

Vitamin keverék

Vegyünk 100 g mazsolát, szilvát, szárított barackot és diót. Vezesse át az összes összetevőt egy húsdarálón vagy őrölje egy turmixgépben. Adjunk hozzá 3 teáskanál mézet és egy citromléét, keverjük össze.

A vitaminkeveréket legfeljebb 1 hónapig tárolhatja a hűtőszekrényben. Az immunitás erősítése és a vérszegénység megelőzése érdekében minden étkezés előtt használjon 1 teáskanálnyi teát.

Dió desszert mézzel és fahéjjal

A dió desszert felváltja az egészségtelen édességeket és sütiket. De ne feledje, hogy nagyon magas a kalória.

Étel készítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• dió, kesudió, mandula - egyenként 100 g;
• gyömbér - 30 g;
• növényi olaj (napraforgó, olíva vagy kókuszdió) - 1 evőkanál. egy kanál;
• fűszerkeverék "Garam Masala" - 20 g;
• őrölt fahéj - 5 g;
• méz - 3 teáskanál.

Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, és enyhén melegítsük. Öntsük a Ginger Garam Masala-t. 30 másodperc után tegye az egész diót a serpenyőbe, és folyamatos keverés közben 5 percig pirítsa.

Helyezze a keveréket egy külön tartályba. Adjunk hozzá mézet (ha kristályosodik, vízfürdőben előolvassuk). Írja be a kész desszert fahéjjal.

Cékla saláta dióval

Ez az étel nagyon hasznos hipertóniás betegek számára. Saláta elkészítéséhez vegye figyelembe az alábbi összetevőket:

• cékla - 2 darab közepes méretű;
• diófélék - 30 g;
• tejföl - 2 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• a sót.

Forraljuk a répahéjat egy héjban, hámozzuk meg. Dörzsölje fokhagymával egy finom reszelőn. Adjunk hozzá zúzott magokat, tejfölt, sót, alaposan keverjük össze.

Így a dió nemcsak az agy számára hasznos, hanem a megjelenés, a szív-érrendszer, az emésztőrendszer és az izom-csontrendszer számára is.Használhatók független snackként, desszertek, saláták és egyéb finom ételek készítésére. A dió egész évben kapható. Ne tagadja el magától az öröm, hogy élvezheti ezt a hasznos terméket.