9féle módon használható az uborka savanyúság

Sokan tévesen gondolják, hogy az uborka savanyúság egyetlen lehetséges módja a másnaposság. És ha nem fogyasztott alkoholt, akkor káromkodva dobja el a WC-be. Teljesen hiába! A fűszeres folyadék szolgálhat salátaöntetként, marinátként húshoz és tenger gyümölcseihez, valamint egy finom pite alapját. Olvassa tovább - 9 érdekes ötlet az uborka savanyúságának használatához.

Használjuk pácként

A hús lédússágának és érzékenységének eléréséhez savanyúságot kell készíteni. Az uborka savanyúság ideális összetételű, hogy javítsa az ilyen termékek ízét:

• sovány sertéshús;
• csirke és pulyka;
• halak;
• garnélarák.

Csak annyit kell tennie, hogy a nyers munkadarabot teljesen belemerítse a pácba. Adhat hozzá fűszereket, fokhagymát, hagymagyűrűket vagy tiszta savanyúságot. Az ett hús vagy hal jól használható sütéshez, tűzön sütéshez, grillezéshez. A pácolás időtartama 30 perc és 8 óra. A pontos idő a súlytól függ - például egy 2,5 kg tömegű csirke 2,5 órán át pácolhat.

Költségvetés savanyú sütik

Ezt a receptet sok kellemes emlékezet inspirálja a gyermekkorból. A 90-es években szinte minden otthon sütöttük sós süteményeket. Minden összetevő olcsó, és a sütés íze nagyon jó.

Főzési algoritmus:

1. Keverjen össze egy tálban cukrot, uborkafolyadékot és növényi olajat (egyenként 1 csésze).
2. Adjunk hozzá 1 teáskanál szódat.
3. Öntsön 3 csésze szitált lisztet (ha szükséges, adjon hozzá még 1 csésze).
4. Gyúrja meg a tésztát.
5. Tekerje be egy 1 cm vastag rétegbe, és tetszőleges alakú sütikre vágja.
6. Helyezze egy előmelegített sütőbe, és süsse 10-15 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Uborka savanyúság helyreállítja a víz-só egyensúlyt a testben. Felgyorsítja az anyagcserét és serkenti az étvágyat. Csak 50 ml ital segít megelőzni a kiszáradást az intenzív edzések során. Ha kis kortyokban iszik, a csuklás elmúlik. A fűszeres, sós folyadék a nők számára a menstruáció idején hasznos az ásványi anyagok veszteségének csökkentése és a jólét javítása érdekében.

Uborka savanyúság a burgonya főzéséhez

Nem kétséges, hogy a főtt és tágas burgonyapürével nagyon finom! De néha meg kell főzni a saláta számára burgonyát - például olivier. Ezután a lágyság és a laza szerkezet inkább mínusz, mint plusz lesz. A burgonya morzsolódik, lehetetlen egyenletes kockákra vágni. Ilyen helyzetben az uborka savanyúság segíteni fog! 1 liter vízhez 100 ml-t kell hozzáadni, akkor a burgonya főzés után rugalmas lesz.

Finom sütemény recept

Ecetes uborkás savanyúságkor csodálatos piskóta alakul ki - gyengéd, buja és ugyanakkor nagyon olcsó.

Főzzük a következő utasítások szerint:

1. Keverjen össze egy tálban 1 csésze sós oldatot és 1 csésze cukrot.
2. Adjunk hozzá 3 evőkanálot. evőkanál növényi olaj és vanília.
3. Szitáljuk a lisztet egy külön tartályba, és adjunk hozzá 1 teáskanál szódat.
4. Öntsük a folyékony részt a lisztbe, és kanállal keverjük össze a tömeget.
5. Adja hozzá ízlés szerint kandírozott gyümölcsök, diófélék, mazsola.
6. Süssük zsíros formában 40 percig 170 fokon.

Salátaöntet készítése

Uborka savanyúságként szolgálhat zöldségsalátákhoz, például a "Tavaszhoz". Készítse el nagyon egyszerűen - csak keverjen össze 3 evőkanálot. evőkanál növényi olaj, 2 teáskanál uborka folyadék, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és erősen keverjük össze.

Tiszta formájában az uborka savanyúság legfeljebb 200 ml-t fogyaszthat naponta.Ezen adag túllépése duzzanatot és gyomorégést fenyeget. Óvatosan az italt krónikus gasztritisz és fekélyes betegek, magas vérnyomás, érelmeszesedés, epehólyag-gyulladás, urolithiasis kezelésére kell fogyasztani.

Uborka savanyúság okroshka-ban

Sok recept van erre a csodálatos nyári étkezésre. De az uborka savanyúságon lévő okroshka különösen jó a melegben. Kellemes savasság, a fokhagyma és a lavrushki íze különleges ízt ad neki. Ajánlott arányok forralt vízzel - 1 rész sóoldat és 3 rész víz.

A savanyúság segít frissíteni a tegnapi tésztát

A savanyú sós só használatának másik lehetősége a tészta melegítése. 1-2 nappal ezelőtt főzve már más ízük van és nem serkentik az étvágyat. Egy savas fűszeres folyadék alapvetően megváltoztatja a dolgokat. Csak öntsön 100 ml sós oldatot egy kis tészta serpenyőbe és melegítse fedél alatt 7-10 percig.

És ha hozzáteszi a levest?

A savanyúságból megmaradt folyadék felhasználható téli levesek készítésére. Jelentősen javítja az ízét, ha sós vizes corscsát és káposztalevest adunk hozzá. A szarvasmarha és a savanyúság teljesen elképzelhetetlen főzni e fontos összetevő nélkül!

A sós oldatot hűtőszekrényben átlagosan 7 napig tárolják. Ha lejárati ideje lejár, és nincs megfelelő felhasználás, fagyaszthatja a folyadékot. Ebben a formában nemcsak főzéshez, hanem kozmetikai célokra is alkalmas. Törölje le arcát jégkockákkal a lágyság érdekében, és megvilágosítja a bőrt. Vagy dobja őket forró vízbe, és készítsen lábfürdőt, hogy a nap végén gyorsan eltávolítsa a fáradtságot és az izomfeszültséget.

Készítsen pörkölt

A zöldségek sütése után pörkölt főzéskor ideje önteni a párolási folyadékot. A közönséges víz íztelen, ezért sokan paradicsomos pasztát vagy káposztát adnak az ételhez, így savanyúságot adva. Az uborka savanyúság sokkal jobban dúsítja a pörkölt! Javasoljuk, hogy vízzel felére hígítva. Ebben az esetben a só további felhasználása nem szükséges.

A régi időkben az uborkából, valamint másokból (paradicsomból, káposztából, áztatott almából, görögdinnyeből) készült savanyúságokat szükségszerűen hús- és növényi ételekkel tálaltak. Úgy véltek, hogy a fűszeres folyadék hasznos anyagokkal és hangokkal táplálja a testet. Természetesen a minimális sótartalmú sós víz jobb iváshoz. És ha az italt tiszta formában vonakodja, sokféleképpen lehet azt felhasználni az ételekben. Végül, egy másik ok, amiért nem kell öntenie az uborka savanyúságot, az a kozmetikai célokra való felhasználás lehetősége.