Milyen gyakran kell cserélni a vágódeszkákat

A vágódeszkák az egyik legszükségesebb cikk, még a legszerényesebb konyhában is. Idővel karcolódnak, eltömődnek az élelmiszer-részecskék, a szalvéta mosogatása és veszélyesek lesznek a háztartások egészségére. Ezért a vágódeszkákat ki kell cserélni. Milyen gyakran? Szakemberek és szakácsok - legalább évente egyszer. Az egészségügyi előírások ezt megkövetelik. Körülbelül ugyanazokat a feltételeket kell a háziasszonyoknak követniük, akik rendszeresen főznek.

Vágódeszkák

Táblák száma

Évente egyszer elegendő a táblák cseréje, ha több, legalább 3-4 darab van:

  • húsra;
  • halak;
  • kenyér;
  • nyersen fogyasztott ételek.

Logikus, hogy minél ritkábban használják az egyes táblákat, annál hosszabb ideig marad felhasználhatók. Ha van egy vagy két deszka, akkor a lehető leggyorsabban eltömődik a szennyeződés, és kórokozó baktériumok otthonavá válik, amelyet enni nagyon könnyű.

Vágódeszkák

Board anyagok

Ezenkívül fontos figyelembe venni a tábla lágyságát is. Minél magasabb, annál könnyebb megrongálni a felületet és gyorsabban kitölteni részecskékkel.

A legnépszerűbb vágódeszkák:

  • fa,
  • műanyag,
  • üveg.

fa

A fa a legelterjedtebb és, mondhatjuk, klasszikus anyag a vágódeszkák gyártásához. De a leggyakrabban az egészségtelenségért is kritikát. Itt érdemes megmagyarázni: minden a fa típusától függ. Fenyő, nyír és egyéb puha deszkák vannak a legolcsóbb, és gyorsan elveszítik megjelenésüket és munkaképességüket.

Fa vágódeszkák

Ha például tölgyből vagy bükkből készült minőségi táblát vesz, akkor az teljes időtartamot szolgál majd.

fontos

A purityis.decorexpro.com/hu/ erőteljesen visszatartja a faforgácslapok áztatását és még a mosogatóba hagyását is. A fa porózus anyag, amely hajlamos a duzzanatra. Szárításkor elkerülhetetlenül megjelennek benne mikrotörések, amelyekben a baktériumok szeretnek letelepedni és elakadni.

Asztali ellátás.A legjobb megoldás az, ha azonnal a felhasználás után késpel lekaparja a fa felső rétegét egy késsel, majd alaposan öblítse le mosószerrel, forrásban lévő vízzel szárítsa meg, törülközővel vagy szalvétával szárítsa meg.

műanyag

A modern technológia fejlődésével a műanyag vágódeszkák szilárdan bevezetésre kerültek. Viszonylag olcsók, választásuk nagyon nagy és változatos. Sokkal jobb egy ilyen táblát cserélni, amint annak felülete már nem sima és "megtörölve". A műanyag előnye mindig észrevehető.

Műanyag konyhadeszka

Óvatosnak kell lennie az olcsó műanyag táblák kiválasztásakor is. Mivel néhányat az egészségre veszélyes vegyi anyagok felhasználásával lehet feldolgozni vagy gyártani. Természetesen ezt nem ismeri fel biztosan, de biztonságban lehet és nem vásárolhat meg legolcsóbbat közülük.

üveg

A leg kopásállóbb és leghigiénebb vágódeszkák az üveg. Noha az ilyen táblák sokkal ritkábban cserélhetők, mint a két előző típusnál, az üveg nagyon sajátos tulajdonságokkal rendelkezik. A legkényelmetlenebb közülük - elég csúszós. A második nem túl kellemes vonás a kés és a tábla felületének érintkezéséből adódó hang. És a harmadik - a kések gyorsabban tompaak.

Üveg konyhaasztal

Hogyan lehet meghosszabbítani az élettartamot?

Hogyan lehet fertőtleníteni a deszkokat úgy, hogy kissé hosszabb ideig maradjanak:

  1. Dörzsölje ásványolajjal és / vagy viasszal.A legfontosabb, hogy a tanács a fa táblákra vonatkozik. Ez a módszer segít elkerülni a szagok felületébe történő felszívódását és megakadályozni annak kiszáradását. Fontos megjegyezni, hogy ásványolajat, semmiképpen sem növényi vagy műszaki olajat kell használni. A vazelin tökéletes erre a célra.
  2. Kezelje fertőtlenítőszerekkel. A vágódeszka élettartamának meghosszabbítása érdekében érdemes rendszeresen fertőtleníteni.

táblák tisztítása

A fertőtlenítést speciális vegyületekkel hajtják végre:

  • gyenge klór-oldat;
  • hidrogén-peroxid;
  • klórhexidin.

Ha a kémia nem kívánatos, akkor improvizált otthoni gyógymódok:

  • citrom;
  • ecetsav;
  • szóda;
  • sóval.

Műanyag vágódeszka

Kiváló minőségű, masszív táblákat, feltéve, hogy legalább három ilyen van a konyhában, ideális esetben évente egyszer cserélni. Ha egy vágódeszkát ritkán használnak, akkor nyugodtan szolgálja két évig vagy még hosszabb ideig. Mindenesetre, minden használat után mossa le a termékkel, először egy szivaccsal, majd egy kefével és rendszeresen fertőtlenítse. Akkor az edények mindig jól néznek ki és biztonságosak maradnak az egészségre.

anyag szerző változik a
Hagyj hozzászólást

takarítás

mosás

foltok