Lehetséges pergamenpapír nélkül habcsók, kekszek és kekszek sütésekor?

A háziasszonyok néha elhagyják a cukrászati ​​termékek szokatlan tésztájának elkészítésével elfelejteni magát a sütési folyamatot. A pergamenpapírnak vége, de nem akarok kockáztatni, és nélküle sütni édességeket. Hogyan cseréljük ki a pergamenpapírt habcsók, kekszek és kekszek sütésére?

Mi a jellemző?

A pergamenpapírt kifejezetten sütésre tervezték. Nem továbbítja a zsírt és a vizet, és nagy szilárdságú. A pergamenben sült ételek nem veszítik az ízét és nem szívják fel a szagokat. A sütés nem szárad ki és nem ég. Sütéshez csak pergamentet használnak, nincsenek az emberre veszélyes szennyeződések.

Lehetséges-e pótolni egy ilyen hasznos tárgyat a háztartásban? A válasz igen! A rendelkezésre álló eszközök közül:

• papír írás
• nyomkövető papír
• szilikon formák és szőnyegek,
• fólia,
• sütő táskák
• csomagolás lisztből.

Cserélje le írópapírra

A pergamenpapírt normál papírra cserélheti. Ez a módszer alkalmas keksz sütésére. Egy olyan finom desszerthez, mint a habcsók, jobb, ha vastag papírt készít. A lényeg az, hogy rajta ne legyen kép, mivel a tinta marad a tesztnél, és rontja az ízét.

Mielőtt a tésztát papírra eloszlatná, bőséges zsírral meg kell kennie. A legjobb vaj vagy margarin. A folyamat felgyorsítása érdekében az olajat krémmel őrölték meg. Nem kívánatos az olaj megolvasztása: így a papír csak szétesik.

Nyomkövető papír

A sütés nem ég a nyomozópapíron. A ruházati iparban ruházati minták gyártásánál használják. Külsőleg és tulajdonságaiban hasonló a pergamenhez. Használat előtt ellenőrizze, hogy az anyag tiszta-e.

A különbség az, hogy a nyomkövető papírt nem előzsírozták. Ezt önállóan, az írópapírral analóg módon kell megtenni. A sütőpapírt lecserélheti nyomkövető papírra, ha a tészta nem igényel sok sütési időt. A nyomkövető papír nem olyan tartós, mint kulináris versenytársa.

Szilikon formák és szőnyegek

Szilikon formák a kereskedelemben beszerezhetők. A formákat különféle méretben és célra készítik: muffinokhoz, sütikhez. Még szilikon szőnyegeket is forgalmaznak ömlesztett édességekhez. A szilikon előnye, hogy többször felhasználható. Az anyag bármilyen sütéshez alkalmas.

Tipp! A sütemények eltávolításához az öntőformákból, és nem azok károsítása érdekében, először engedje kissé lehűlni, majd spatula segítségével fúrja le a széleket, fordítsa meg őket, és koppintson az aljára.

A szilikonnal bevont papír új találmány, amely megnyerte a háziasszonyok szívét. Lemezben és tekercsben kapható. Minden lap legfeljebb nyolcszor használható. Az ilyen anyagok minimális gondosságot igényelnek, és hosszú és megbízhatóan szolgálnak majd Önnek.

fólia

Vészhelyzetekben, amikor semmi más nem marad, a fólia is működni fog. Ez az anyag nagyon törékeny, tehát amikor a tesztet erre átviszi, nagyon óvatosan kell eljárnia. A fólia fűtéssel rendelkezik, ezért folyamatosan ellenőriznie kell a sütő hőmérsékletét, hogy a termékek ne égjenek.

A purityis.decorexpro.com/hu/ fólia használatát javasolja olyan ételek sütéséhez, amelyek bőségesen felszabadítják a léket. Általában a halakat és a zöldségeket csomagolják bele. A fólia megőrzi a termékek léét és ízét. Sütemények, sütemények és egyéb édességek sütésére ritkán használják.

Zsák sütéshez és lisztből csomagoláshoz

A sütőpapír helyettesíthető egy szokásos sütőtasakkal.A táskák magas hőmérsékleti ellenállásúak. Sokkal szélsőséges esetben a csomagokat alkalmazni kell, ha nincs kéznél más eszköz. A termék nem engedi, hogy a sütés égessen - ez az egyetlen előnye.

Figyeltél arra, hogy milyen lisztes csomagolások készülnek? Tulajdonságai között nagyon hasonló a pergamenhez. Ez gyakran csak egyszerű sütőpapír. Öntse a lisztet egy külön tartályba, enyhén olajozza a csomagolást és folytassa a sütést. Helyezze a tésztát a csomag belsejébe úgy, hogy a festék ne nyomjon meg a süteményedre.

Nincs további pénz

A nem túl szeszélyes tésztából készült sütik speciális szerszámok használata nélkül közvetlenül egy sütőlapra helyezhetők. Csak kenje meg vajjal vagy margarinnal.

Tipp! Ne használja a technikát olyan tárgyakhoz, mint habcsók vagy macaroons; papír nélkül ezek feltétlenül kiégnek. De ez a módszer kényelmes és gazdaságos pite, fazék és keksz sütéséhez.

Csökkentheti annak a kockázatát, hogy a cukrászsütemények beragadjanak, ha kezedben van manna. Csak szórja meg olajozott sütőlapra. A gabonafélék helyett zsemlemorzsa megfelelő. Szélsőséges esetekben vegye be a búzaliszt. Ha van száraz kenyér vagy nagy sós keksz, apríthatja őket turmixgéppel. Öntapadós serpenyőben sütheti. Nem igényel speciális bevonatot, elegendő az alját és az oldalakat vajjal megkenni.

Amit nem lehet használni, biztonsági szabályok

Nem biztonságos a következő alapanyagokat sütött cukrászsüteményekben használni:

1. Újságok. Ez egy nagyon törékeny papírtípus, és festékkel impregnálva is. A sütés során nyomot hagynak, és valószínűleg nem lesznek hasznosak a testére.
2. A száraz írópapírt nem használják. Mielőtt ráteszi a tésztát, és eljuttatja a sütőbe, feltétlenül olajozza meg, különben nem lesz képes elválasztani az ételt a papírtól.
3. Kenő növényi olaj nem kívánatos. A termék nem menti a termékeket az égéstől, bármennyire is jó minőségű. De az íz és az aroma határozottan romlanak.
4. Polietilén. Összetételében különbözik a sütőzsákoktól. Magas hőmérsékleten az anyag megolvadhat. Az edény nemcsak elrontódik, de továbbra is fennáll a konyhai eszközök és háztartási gépek elrontásának, valamint a balesetek veszélye.

Mielőtt improvizált eszközökkel főzne, ellenőrizze azokat. Hirtelen nem fogják elviselni a sütő próbáját? Helyezzen csak egy darab cikket az előmelegített sütőbe, és várjon 15 percet. Ha az elem nem gyullad ki, nem göndörödik fel és nem dohányzik, akkor az biztonságos, és elkezdheti kulináris remekművek készítését. Főzés előtt ellenőrizze, hogy a sütőanyagai sértetlenek-e, piszkos foltok és szagok-e.

A konyha valódi kreativitás helye. Ha képzeletét mutatja, akkor improvizált eszközökkel könnyedén létrehozhat remekműveket!