Skupljanje lijenih knedla od sira - je li ih moguće zamrznuti u zamrzivaču?

Mogu se zamrznuti lijeni knedle iz sira kao i „marljivi“. Izrađene su od istih proizvoda. Razlika je samo u načinu pripreme. Besprijekorni poluproizvodi bez konzervansa (domaći) mogu se čuvati u zamrzivaču 1 do 3 mjeseca. Prije kuhanja ne treba ih odmrzavati - treba ih odmah baciti u kipuću vodu. Nakon nanošenja kuhaju se 2 minute. Ukupno kuhanje traje ne više od 10 minuta. To je vrlo povoljno kad trebate brzo pripremiti srdačan doručak ili večeru!

Zamrzavanje lijenih knedla

Koprive se spremaju kad trebate brzo nahraniti dijete ili druge članove obitelji. Ne vole svi klasičnu verziju jela s sirom umotanim u tijesto. Lijeni knedle imaju očite prednosti: ne raspadaju se tijekom kuhanja, lako se, jednostavno i brzo kuhaju. Posudu možete zamrznuti, bez obzira na korišteni recept.

Lijeni knedle sa sirom obično se pripremaju na sljedeći način:

1. Skušajte sir kroz sito (ili jednostavno možete razbiti velike grudice vilicom).
2. Zatim se šećer, jaje i brašno dodaju u masu skute.
3. Tijesto mijesite žlicom ili rukama, kome je to prikladno.
4. Daljnji knedle režu se proizvoljno. Pomoću kalupa možete izrezati figure iz tijesta. Tijesto možete razvaljati u kobasici i narezati na medaljone. Glavna stvar je da su praznine iste veličine i debljine. To je potrebno kako bi se istovremeno zavarili.

Za pripremu posluživanja od 500 g trebat će vam sljedeći sastojci: 350 g skute, 2 žlice. žlice šećera, 5 žlica. žlice brašna, 1 jaje. Kako biste obogatili okus u tijesto, možete dodati cimet, naribanu limunovu koru, vaniliju.

Nadalje, knedle se mogu odmah kuhati bacanjem u kipuću vodu. I možete ih opskrbiti za budućnost slanjem praznina u zamrzivač.

Kako zamrznuti lijene knedle sa sirom?

1. Svaki rolat uvaljajte u brašno. Ovo će spriječiti lijepljenje predmeta tijekom zamrzavanja i kasnije kuhanje.
2. Stavite knedle u jednom sloju na pladanj za brzo zamrzavanje. Ako nema pladnja, možete koristiti dasku za sjeckanje ili lim za pečenje iz pećnice.
3. Nakon 2-3 sata, kada se radni dijelovi stvrdnu, treba ih izliti u vrećicu i poslati na čuvanje u zamrzivač. Ako je moguće, istisnite zrak iz vreće.

Kako i koliko pohraniti?

Rok trajanja lijenih knedla ovisi o temperaturi i kvaliteti pakiranja:

• Prema GOST-u, poluproizvodi od brašna trebaju se čuvati na temperaturi od -18 stupnjeva, što odgovara prosječnom zamrzivaču hladnjaka.
• Drugi važan uvjet za očuvanje proizvoda je zatvoreno pakiranje.

U tim uvjetima, knedle sa sirom možete čuvati u zamrzivaču 3 mjeseca. Ako je temperatura u zamrzivaču -12 stupnjeva ili je pakiranje s poluproizvodima propusno, trebali biste ih jesti 1 mjesec.

Preporučljivo je da dijelove odmah podijelite na dijelove kako ih ne biste morali svaki put raspakirati i pakirati. Broj proizvoda u jednom paketu može biti različit - to ovisi o broju članova obitelji.

Ako vam je dosadilo kuhati knedle u vodi, pokušajte ih kuhati na pari ili peći u pećnici. Možete eksperimentirati i s umacima i preljevima. Umak od jogurta i preljev od jagoda-čokolade dobro se slažu s lijenim knedlama sa sirom.

Razni poluproizvodi štede vam dragocjeno vrijeme i pomažu vam kada vam treba nešto brzo kuhati. Nažalost, kvaliteta dućanskih knedla često ostavlja mnogo za poželjeti, a klasični domaći uviti dugo i mučno je uviti. Lijeni knedle s sirom kuhati redoslijedom veličine jednostavnije, a istovremeno su jednako ukusne i zdrave.Radni komadi se mogu odmah zamrznuti u zamrzivaču ili kuhati. Da bi rok trajanja bio što duži, trebate voditi računa o zatvorenoj ambalaži. U tom slučaju pripremljene lijene knedle sa sirom možete čuvati u zamrzivaču i kuhati prema potrebi 3 mjeseca.