Može li se alkohol čuvati u plastičnoj boci ili kanistru?

Danas mnoge kuće pohranjuju tekućine koje sadrže alkohol: skuplji alkohol, dezinfekcijske otopine, tehničke tekućine za različite namjene. No, ne znaju svi da je čuvanje alkohola u plastičnoj boci jako obeshrabreno. Etanol može polako otapati polimere, tako da ga ne možete pohraniti u plastiku. Doznat ćemo koji je spremnik pogodan za skladištenje alkoholnih otopina, a navest ćemo najčešće pogreške tijekom skladištenja.

U kojim se spremnicima može čuvati alkohol?

S kemijskog stajališta, etilni alkohol je učinkovito otapalo. Tijekom dugotrajnog skladištenja može komunicirati s materijalima od kojih je spremnik izrađen. Pored toga, etanol je vrlo hlapljiv, pa isparava iz slabo zatvorenih spremnika.

Drugi problem skladištenja je sporo oksidacija u kontaktu sa zrakom. Proizvodi ovog postupka kvare okus i povećavaju toksičnost alkoholnih pića.

Za skladištenje alkoholnih otopina kod kuće, spremnici izrađeni od sljedećih materijala potpuno su neprikladni:

• Većina polimera. To su PVC, polistiren, polipropilen i mnogi drugi. Otrovne tvari koje ulaze u otopinu zbog urušavanja plastike oštećuju jetru, bubrege i druge vitalne organe. Da biste utvrdili je li plastika pogodna za skladištenje alkohola, označavanje u obliku trokuta pomoći će. Ako sadrži brojeve od "3" do "7", kapacitet za skladištenje alkohola nije prikladan.
• Aluminij. Na stijenkama aluminijske tikvice nalazi se tanki sloj kemijski otpornog oksida, ali ako se ovaj film ošteti, „krilni metal“ brzo tvori soli - alkohole. Aluminij hidroksid koji se oslobađa tijekom hidrolize alkohola također aktivno uništava zaštitni film. Kao rezultat ovih reakcija, alkohol će biti kontaminiran štetnim tvarima, a tikvica će postati bezvrijedna.
• Posuđe od pocinčanog i emajliranog čelika. Razlozi su isti: i najmanje uništavanje zaštitnog premaza izazvat će postupno uništavanje metala i ulazak toksičnih spojeva u pohranjenu tekućinu.
• Kristalni stakleni proizvodi. Kristal sadrži otrovni olovni oksid, koji će doći u otopinu tijekom dugotrajnog skladištenja.

Trgovine Duty Free prodaju alkoholna pića u plastičnim posudama. Ali to nije kršenje iz dva razloga. Prvo se koristi sigurna plastika (označavanje brojevima "1" i "2"). Drugo, plastične boce namijenjene su samo za kratkotrajno skladištenje (1-2 dana).

Kako mogu pohraniti alkohol?

Najprikladniji materijal za skladištenje alkoholnih pića je staklo. Nije važno što je pohranjeno u njemu - medicinski alkohol ili sirovo, staklo neće reagirati s komponentama. Pouzdanom čepom neće dozvoliti da etanol ispari. Jedina mana materijala je njegova krhkost.

Da biste spriječili da se čaša ne raspadne tijekom nepažnje, koristite zaštitne kutije. Možete kupiti takav slučaj ili napraviti sami. Jedan od pogodnih materijala za njegovu izradu je pjena. Lako je izrezati dijelove iz njega, a kako biste ih povezali jedan s drugim, koristite pjenu.

Alternativa staklu može biti:

• Nehrđajući čelik. U čeličnim spremnicima etanol se dostavlja bolnicama, industrijskim poduzećima, itd. Spremnici zapremine 21,5 litara dugo se skladište u središnjem. Da spriječi oksidaciju alkohola, kanistar je opremljen zatvorenim poklopcem koji ne dopušta prolaz zraka.
• Bačve od hrasta. Ovaj spremnik je bolji za skupi alkohol. Stablo obogaćuje piće taninima, omogućava mu disanje, poboljšavajući okus i aromatične kvalitete.Hrastove bačve su sjajne za spremanje rakije, viskija itd. Ali ako je čistoća važna (na primjer, za tehničke tekućine), tada drvene bačve nisu prikladne.

Kontejnere za skladištenje alkohola možete pokupiti u bilo kojem domu. Čak i obična tri litrska staklenka osigurava sigurno skladištenje 1-2 godine.

Kako pohraniti alkohol kod kuće?

Uz pravi izbor posuđa, važno je poštivati ​​uvjete čuvanja. Za pravilno skladištenje otopina etanola kod kuće odabiru mjesto nedostupno djeci kućnih ljubimaca. Također mora biti zaštićen od izravne sunčeve svjetlosti, vlage i temperature.

I etanol i njegove pare su zapaljivi. Stoga je važno da u skladištu ne bude otvorenog plamena, iskrećih žica ili drugih izvora plamena. Zapaljive otopine s koncentracijom 50%. Alkohol je zapaljiv u isparavanjima čak i kod 40% koncentracije.

Na kojoj temperaturi treba čuvati alkohol?

Visoke temperature opasne su za votku i za medicinski alkohol. Ubrzavaju procese oksidacije. Stoga je hladnije mjesto bolje za pohranu. Dopušteno je skladištenje otopine u koncentraciji od 90% i na temperaturi ispod 0 ° C. Neće se smrznuti (ali aditivi mogu kristalizirati).

Stoga se etanol i njegove otopine mogu čuvati na hladnom mjestu zaštićenom od svjetlosti i vlage u staklenoj ili čeličnoj posudi. Tako će rok trajanja doseći 5 ili više godina.