Je li moguće pohraniti sir u zamrzivač: 4 jednostavna pravila

Kiselo mlijeko je pokvarljiv proizvod. Ako još uvijek imate neiskorišteni sir, onda ga smjelo spremite u zamrzivač. Ovaj uređaj vam omogućuje da dugo vremena spremite čak i poljoprivredni proizvod koji je dostupan samo u određenoj sezoni.

Koliko sira se može pohraniti

Smrznuti skut, dva mjeseca leži u zamrzivaču na standardnim postavkama, to jest na temperaturi od -18 stupnjeva. U modernim uređajima moguće su niže temperature, što znači da se rok trajanja povećava na 4-5 mjeseci.

Zamrzavanjem ne utječe na okus, nakon što se izvadi iz komore, proizvod će biti jednako ukusan i hranjiv.

Granulirani skutni sir podložan je zamrzavanju, a bolje je jesti tjesteninu odmah nakon kupnje. A također ne štedite na ovaj način proizvod koji je već počeo propadati. Znakovi da je sir već neprikladan za hranu: neugodan kiseli miris, žućkaste mrlje.

Savjet iz časopisa purityis.decorexpro.com/hr/: koricu postupno otapajte, savjetuje se da se ovaj postupak rastegne na 10 sati. Prvo premjestite pakiranje na donju policu hladnjaka, a nakon nekoliko sati izvadite i ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi. Nemojte dopustiti oštro odmrzavanje - skut od sira se pokvari.

Kako čuvati u zamrzivaču: 4 jednostavna pravila

Prva točka: skuti se sir koji je bio izložen udarnom smrzavanju najbolje je skladištiti. Što se brže promijene temperature, proizvod će biti živahniji. Ako uređaj dopušta, u postavkama postavite temperaturu na –35.

Normalno smrzavanje događa se postupno. To može utjecati na strukturu, skuta zrna će postati vodenasta, manje ukusna, a njezina korisna svojstva će se smanjiti.

Drugo pravilo: kako zrna skute ne bi navijala, spakirajte je u plastične vrećice za zamrzavanje, a još bolje - u zapečaćene plastične posude.

vijeće
Ako radni komad predugo leži u zamrzivaču, koristite ga za pečenje. Toplinska obrada - prženje, kuhanje i pečenje - uništit će moguće štetne mikroorganizme.

Treće, vrlo važno pravilo: sir se smrzava i otapa samo jednom. Nakon ponovljenog postupka, struktura proizvoda će se pogoršati, to će biti nemoguće jesti. Stoga, skuti sir skuhajte u prikladne porcije: za pečenje, za koktele, za doručak itd.

I posljednje: napišite sebi datum kada je skuta stavila u zamrzivač. Tako nećete zaboraviti koristiti proizvod do isteka roka valjanosti.

Dodatni trik za naprednije domaćice: ako namjeravate koristiti sir za izradu palačinki od sira, zamrznite prerađenu hranu. Tako ćete uvijek imati pri ruci prazno za ukusan doručak.

Skuta je jedan od onih proizvoda koji podnosi smrzavanje bez ikakvog oštećenja ukusa i dobrobiti. Stoga ne oklijevajte zalihati sezonu i cijelu godinu uživati ​​u jelima za ispiranje usta.