Može li se češnjak zamrznuti u zamrzivaču: najbolje ideje za pohranu

Česte pojave u dugotrajnom skladištenju češnjaka - sušenje, neugodan miris, trulež. Mnogo voća ne uspijeva preživjeti do proljeća, zbog čega su ljubavnice i vlasnici ljetnih vikendica prisiljeni kupiti začine u trgovini. Ako je puno češnjaka, neke se glavice mogu zamrznuti u zamrzivaču. To ne utječe na sastav vitamina i antibakterijska svojstva začinjenog voća, moguć je samo djelomični gubitak oblika i arome.

Što će se dogoditi s češnjakom u zamrzivaču

U zamrzivaču s nasjeckanim češnjakom ništa se neće dogoditi ako se pravilno pripremi. Neće postati vlažan, neće postati mekan, neće izgubiti stezanje okusa.

Zamrzivač je jedan od najboljih načina očuvanja ne samo češnjaka, već i drugog povrća, i cijelog i narezanog. Rok trajanja produžava se na 12 mjeseci - točno do sljedeće žetve.

vijeće
Dio glava možete odmah staviti u zamrzivač, a na taj način bliže zimi možete spremiti suho voće. Ali nemojte zamrzavati one klinčiće koji nisu svježi za skladištenje.

Drugi način da obitelji osigurate blagodati češnjaka za zimu je dodavanje klinčića u domaću konzervu. Ali još uvijek u zamrzivaču, sirovi češnjak će ostati što je moguće vitamini i ukusniji.

Kako zamrznuti: ideje

Najlakši način da zdrobite češnjak je smrzavanje glava u cjelini. Ali okus i oblik odmrznutog klinčića bit će znatno inferiorniji od svježih. Glave neobrađenog češnjaka stavljaju se u komoru omotanu ljepljivim filmom.

Možete spremiti i oguljene klinčiće. Nakon ekstrakcije, oni će biti odmah spremni za upotrebu. Odmrzavanje ih nije potrebno: samo ih odmah stavite u salate, juhe i druga jela. Za skladištenje koristite vrećice ili posude za zamrzavanje. A da se ne biste zabrljali unaprijed, zgnječite ili naribajte zube unaprijed i spremite pripremljeni dodatak aromatičnoj hrani u komoru.

Savjet tvrtke purityis.decorexpro.com/hr/
Povrće nije potrebno zamrzavati, za njih je donja ladica za hladnjak.

Druga ideja je pohraniti češnjak u zamrzivač kako biste maksimizirali okus, aromu i hrskavu konzistenciju - nasjeckajte češanj češnjaka i dodajte umaku.

Evo jednog od najpopularnijih recepata:

1. Uzmite biljno ulje (rafinirano ili mirisno suncokretovo, maslinovo, sezamovo sjeme - koje volite).
2. Dodajte svježe nasjeckane zelene peršin, kopar, cilantro ili bilo koje druge.
3. Ogulite češnjak, nasjeckajte klinčiće, sitno naribajte ili stisnite uz pomoć preše za češnjak.
4. Temeljito promiješajte umak, po potrebi dodajte druge začine.
5. Za spremanje koristite male porcionirane spremnike ili vrećice sa spajalicama.
6. Po potrebi ovu smjesu dodajte prilogima, juhama, salatama.

Možete smisliti recept za umak od češnjaka na bazi maslaca, kiselog vrhnja i drugih proizvoda. Budite kreativni s češnjakom i vaš zimski jelovnik uvijek će oduševiti vaš dom.