Sterilizacija limenki u mikrovalnoj: kako pripremiti spremnike za zavarivanje u 5 minuta?

Važna faza u pripremi konzervirane hrane za zimu je dezinfekcija posuđa u loncu s kipućom vodom. Je li moguće sterilizirati limenke u mikrovalnoj pećnici, trošeći manje vremena i truda? Srećom, da. Ako slijedite ispravni postupak i mjere opreza, spremnik se neće dogoditi ništa. Uostalom, mikrovalna je izvorno bila namijenjena grijanju hrane u raznim posudama, uključujući staklo.

Priprema staklene staklenke

Ako staklenke nisu pravilno pripremljene za sterilizaciju, čaša se može rasprsnuti i uništiti mikrovalnu. Tada će trebati dugo vremena da se fragmenti izvade. Pregledajte posuđe na pukotine, grube pločice, udubljenja, ogrebotine ili izbočine.

Ako su staklenke zadržale svoj integritet, moraju se temeljito oprati toplom vodom pomoću sode bikarbone. Deterdženti s okusom nisu prikladni. Čestice sapuna i kemijskih dodataka ne bi smjele slučajno završiti u hrani. Pazite da na dnu i zidovima limenke nema mrlja od sode bikarbone.

Zatim se stakleni pribor treba osušiti na čistom ručniku.

Poklopci se steriliziraju odvojeno od limenki na klasičan način - u loncu s kipućom vodom. Metalne predmete ne zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici.

Staklenke možete sterilizirati u mikrovalnoj kad posuđe sjaje od čistoće.

Postupak sterilizacije

Najlakši način dezinficiranja limenki je izlaganjem vodenoj vodi na visoku temperaturu. Potpuno obavija staklene posude iznutra, uništavajući bakterije, gljivice i viruse.

Slijed radnji je sljedeći:

1. U staklenke je potrebno sipati čistu vodu, tako da je dno prekriveno za 3 centimetra. Preporučljivo je uzeti destiliranu ili taloženu tekućinu, tako da se tijekom sterilizacije na spremniku ne stvori metalni talog.
2. Stavite limenke na pladanj mikrovalne pećnice. Pazite da se ne dotiču jedni druge na zidovima.
3. Mikrovalna snaga snage 800 vata i pritisnite gumb za pokretanje.

Koliko dugo sterilizirati staklenu robu? Ovisi o stupnju iskorištenosti mikrovalne pećnice i volumenu spremnika. 3-4 kante od pola litre dovoljno su da izdrže 3 minute.

Staklenka od 3 litre sterilizira se 4-5 minuta, nakon što u nju ulijete pola šalice vode i položite je na paletu na stranu kako tekućina ne bi iscurila.

Suha sterilizacija

Omogućuje vam obradu limenki koristeći ne samo vruću vodenu paru, već i mikrovalnu. Metoda suhe sterilizacije ima minus - veći rizik od oštećenja staklenih posuda.

Značajka mikrovalne pećnice je da njene zrake utječu samo na mokre predmete. Možda ste već primijetili zanimljiv paradoks: tekućina u prethodno zagrijanoj juhi je vruća, a kriške mesa i povrće hladne. Što više vlage sadrži proizvod, brže se zagrijava. Stoga se čak i metodom suhe sterilizacije spremnici s vodom postavljaju unutar mikrovalne.

Što treba učiniti?

1. U sredinu posude mikrovalne pećnice stavite kriglu napunjenu čistom vodom za 70%. Ako ulijete više tekućine, ona će nakon vrenja nestati.
2. Oko šalice postavite prazne limenke.
3. Podesite snagu mikrovalne na 700 W, a timer na 5 minuta.
4. Pritisnite gumb za pokretanje.

Neke domaćice tvrde da se steriliziraju limenke potpuno suhe, a staklene posude se ne kvare. Međutim, ne znaju da riskiraju onesposobljavanje samog uređaja.

Kako nabaviti limenke i ići na konzerviranje proizvoda?

Dakle, mikrovalni timer je škljocnuo, signalizirajući kraj procesa sterilizacije. Budući da su limenke postale vrlo vruće, potrebno ih je izvaditi vezicom, rukavicama ili ručnikom.

Ne uzimajte posuđe za vrat. Nakon sterilizacije, vruće limenke postaju krhke, pa ih trebate nabaviti objema rukama, stežući zidove. Ručnik treba biti suh i topao. Najmanja razlika u temperaturi uzrokovat će da se staklenka rasprsne, a vrući fragmenti će poletjeti u vama. Budite oprezni.

Ako ste spremnik sterilizirali na mokri način, ostavite ga da se osuši prije konzerviranja. Pripremite čisti ručnik. Stavite limenke u stranu. Tako će se suđe brže sušiti nego ako ga stavite na ručnik s vratom prema dolje.

Nakon 15-20 minuta, limenke su spremne. Idealni su za pečenje džema, povrća, gljiva ili mesnih gulaša.

Kako sterilizirati posuđe praznim bojama?

Najčešće, bakterije se nalaze u samim proizvodima, koji su namijenjeni konzerviranju. Čak i ako meso, povrće i bobice prebacite u steriliziranu staklenu staklenku, ostaje rizik od množenja unutar patogena, njihovog oslobađanja otpadnih proizvoda - toksina.

Razmislite kako se ubuduće zaštititi od trovanja hranom.

Jam čuva:

1. Čistu, suhu staklenku napunite marmeladom na 80%. Nema više izlijevanja, inače će se slatka ljepljiva masa proliti na paletu.
2. Podesite snagu na 800 vata, vrijeme - 6 minuta.
3. Pritisnite gumb za pokretanje.
4. Nakon piskača vremena, ostavite staklenku pekmeza u mikrovalnoj pećnicu još 5 minuta. Za to vrijeme metalne poklopce skuhajte u tavi s vodom.
5. Izvadite staklenu posudu s poslasticom iz mikrovalne i zavijte poklopce.

Berba slanog povrća i salate:

1. Uzmite dvije čiste litre limenke i napunite ih sa 50% sadržaja.
2. Stavite posudu u mikrovalnu. Pazite da se stakleni zidovi ne dodiruju.
3. Podesite snagu valova na 800 vata, a timer 3 minute.
4. Uključite mikrovalnu.
5. Nakon piskača sata, radne dijelove ostavite u mikrovalnoj pećnici još 6 minuta. Tijekom tog vremena sterilizirajte poklopce i utikače.
6. Kisele staklenke nježno izvadite iz mikrovalne. Čistom vilicom prenesite povrće (salatu) iz jedne sterilizirane staklene staklenke u drugu. Poklope za hranu.

Zašto je mikrovalna sterilizacija bolja od tradicionalnog vrenja?

Često pojednostavljeni načini obavljanja običnih kućanskih poslova uzrokuju nepovjerenje kod ljudi samo zato što su novi. Neke domaćice još uvijek steriliziraju spremnike "na starinski način", iako kod kuće imaju mikrovalnu pećnicu. Ali uzalud.

Mikrovalna sterilizacija limenki ima niz prednosti u usporedbi s konvencionalnim kuhanjem:

• štedi vrijeme;
• siguran jer domaćice ne trebaju kontaktirati s kipućom vodom;
• bakterije i gljivice dodatno utječu mikrovalne zrake;
• Održava ugodnu mikroklimu u kuhinji: domaće se više ne guše od vruće vodene pare.

Možda je jedini negativan utrošak energije. Ali ako hostesa mora namočiti 2-3 staklenke pekmeza, ona neće ni primijetiti povećanje novčanih troškova za struju.