Mogu li staviti emajliranu tavu u pećnicu?

Posuđe od emajla obloženo je izdržljivim i otpornim na visoke temperature. Stoga možete staviti emajliranu tavu u pećnicu - ali samo u skladu s brojnim pravilima. U suprotnom slučaju, na proizvodu će se pojaviti pukotine i pukotine, pa će ga postati nesigurno.

Uvjeti korištenja pećnice

Prilikom kuhanja u emajliranom jelu važno je razmišljati ne samo o okusu jela, već i o sigurnosti i dugoj životnosti tave. Uvjeti za uporabu u pećnici su sljedeći:

• Maksimalna temperatura koju emajlirani premaz može izdržati je 250 stupnjeva. Važno je ne prijeći prihvatljivi prag.
• Stavite emajliranu tavu u pećnicu, koja još nije zagrijana. Ne dopustite velike temperaturne razlike.
• Prije upotrebe posuđa, morate ga pregledati na pukotine i čips. Sjeckane čestice cakline mogu ući u posudu i uzrokovati trovanje.
• Proizvod ne smije sadržavati plastične ili drvene dijelove - pod utjecajem visokih temperatura oni će se pokvariti.
• Preporučljivo je napuniti tavu do vrha. Suha područja emajliranog posuđa sklonija su pregrijavanju.

Za kuhanje u pećnici prikladan je samo posuđe s jakim zidovima (od 3 mm i više). Emajl posuda ima metalnu podlogu. Emajl je staklena keramika koja se nanosi na metal i peče na temperaturi od 800 stupnjeva. Stoga možete staviti proizvod u pećnicu. Ali bolje je to potvrditi čitanjem uputa. Proizvođač mora opisati uvjete za upotrebu kuhinjskog pribora.

Pravila za njegu emajliranih posuda

Takva se jela smatraju trajnim - mnogi vjerojatno imaju par emajliranih posuda od svoje bake. No, kako bi takav pribor služio dulje vrijeme, potrebno ga je pravilno nadzirati.

Postoji nekoliko nijansi korištenja emajliranih lonaca:

• U emajliranom jelu mlijeko se ne smije kuhati. U njemu se mlijeko brzo sagorijeva do dna.
• Emajlirana tava boji se pada i grubog mehaničkog udara.
• Vrući lonac se ne može napuniti hladnom vodom.
• Preporučuje se korištenje drvenih uređaja umjesto metalnih žlica i lonaca.
• Prije upotrebe, novu emajliranu tavu potrebno je začiniti solju. Za to se 2 žlice soli otope u vodi (na 1 litru vode), a otopina dovede do vrenja.
• Proizvod odmah nakon hlađenja isperite tekućim deterdžentom i spužvom. Koristite tvrde četke, puderi za čišćenje jako su obeshrabreni: mogu oštetiti caklinu.
• Morate biti spremni na činjenicu da će učestala uporaba emajlirane tave potamniti. Tamni plak najbolje je ukloniti stolnim ocatom. Za svaku litru vode trebate dodati 5 žlica. žlice octa, a zatim kuhajte otopinu u tavi. Nakon toga, mrlje se mogu lako ukloniti spužvom i deterdžentom.

Ako želite posuđe s emajlom staviti u zagrijanu pećnicu, predgrijte je na štednjaku dodavanjem vode ili biljnog ulja.

Čini se da su posude od emajla u svakoj kuhinji. Izuzetno su praktični, sigurni i netoksični, uz pravilnu njegu, dugo vjerno služe. Međutim, postoji jedno "ali": integritet cakline mora se nadgledati posebno pažljivo. Nepažljivo rukovanje, zanemarivanje uvjeta upotrebe, dovest će do pukotina i čipsa premaza. To nije samo neestetski, nego i nezdravo. Sjeckani komadi mogu se pomiješati s hranom i ući u tijelo.Stavljanje emajlirane tave u pećnicu potrebno je kada se još nije imala vremena zagrijati, a prije pranja takvog pribora važno je ostaviti da se prirodno ohladi.