Što ste zaboravili kupiti za novogodišnji stol: provjeravamo proizvode prema popisu

Anegdotska situacija kada se žena, gledajući svog golog supružnika, sjeća da nije uspjela kupiti sve proizvode za novogodišnjim stolom, u stvari, nije tako na pamet. U pretprazničnim nevoljama ne čudi da nešto izgubite iz vida. Izbjeći ovo je jednostavno, samo napravite popis proizvoda za Novu godinu unaprijed.

Što daje?

Imajući točan popis potrebnih kupovina, možete se zaštititi od mnogih nevolja uoči nadolazeće 2019. godine:

• Ne morate trošiti vrijeme na policama, sjećajući se što biste još trebali poduzeti;
• ono što neće biti potrebno neće se kupiti, odnosno ostalo će malo više novca (tim više što do kraja prosinca cijene za sve proizvode obično primjetno skoče);
• vrijeme i energija ostat će za nešto važnije od opetovanog putovanja (i najčešće utrke) do obližnjih trgovina, u kojem do ovog trenutka najodgovorniji kupci mogu „uhvatiti“ pametnije kupce;
• novogodišnje raspoloženje se neće pokvariti, jer ne morate zamarati živce, trčkarati u redovima i čekati u redovima - nije tajna da u trgovinama u ovom trenutku počinje bjesnilo uzbuđenja snagama istih zaboravnih hostesa;
• postojat će jamstvo da će se sva jela kuhati na vrijeme, jer ne trebate odgađati s kuhanjem sve do trenutka kad konačno svi sastojci za neko jelo budu u vašim rukama.

Kako napraviti popis proizvoda za Novu godinu?

To nije tako teško učiniti. Prvo morate odrediti broj gostiju i napraviti svečani jelovnik. Procijenite količinu obroka i, sukladno tome, potrošnju sastojaka za svako jelo, ovisno o broju ljudi koji slave.

Zatim djeluju prema ovoj shemi:

1. Prikupite sve recepte za jela koja će biti na svečanom stolu.
2. Svaka se komponenta ispisuje u stupcu (a to bi trebalo biti zapisano u obliku recepta i takvih, na primjer, "jela", kao što su kriške mesa ili voća, kako bi se precizno prikazalo što će točno biti uključeno u njih.
3. Dvostruka hrana bilježi se ukupno (na primjer, 5 jaja je potrebno za salatu i 4 za tortu, ukupno 9).
4. Precrtajte one proizvode koji su kod kuće.
5. Sastavite popis proizvoda, grupirajući ih ovisno o tome kako se nalaze na policama u određenoj trgovini (ovo će vam omogućiti da ne žurite sa čitavim supermarketom, "presiječete kilometrinu", već da se metodički pomaknete između polica i napunite košaru).

Na ovaj popis dodajte stavke koje ne možete nazvati proizvodima, a bez kojih nije moguća nijedna novogodišnja gozba. To su svečani krekeri, vatromet, svijeće, folija ili rukavi za pečenje, salvete, lijekovi protiv jačine, nadimanje, proljev, trovanje, žgaravica i mamurluk.

Koje proizvode kupiti?

Jedinstveni popis proizvoda za svaku obitelj ne postoji. Uostalom, svatko ima svoje kulinarske sklonosti, svoje financijske mogućnosti, stil hrane (netko posti, netko slijedi dijetu, voli prehranu sa sirovom hranom ili vegetarijanstvo). Stoga morate odabrati s popisa i kupiti samo one proizvode koji su specifični za određenu situaciju.

Dakle, odredbe.

meso:

• svinjetina - nadjev, kuhani kotleti; ledja, vrat; eventualno jezik; rebra;
• dimljena svinjetina;
• mljevena svinjetina i govedina;
• piletina - fileti, noge, pileće noge (eventualno dimljene);
• turska;
• patka;
• guska;
• zec.

Ponavljamo da do Nove godine neće sve ovo biti potrebno s popisa, trebate odabrati "svoje" proizvode.

Riba i morski plodovi:

• haringe (za "krzneni kaput");
• crvena riba (ili crveni kavijar) za sendviče i salate;
• dimljena skuša;
• škampi;
• lignje;
• rakovi štapići;
• jetra bakalara;
• konzervirana tuna.

povrće:

• mrkva;
• luk
• repa;
• rajčice;
• zvonasta paprika;
• kupus;
• svježi krastavci.

Često domaćice pripremaju jela od gljiva, tako da se mogu uvrstiti i u ovaj blok popisa, iako sigurno nisu povrće. Poput krumpira, bez kojeg nijedan svečani stol nije nezamisliv.

voće:

• mandarine, naranče (najtradicionalnije voće za ovaj praznik);
• limun;
• jabuke;
• banane;
• kruške;
• ananas;
• granate;
• grožđe;
• suho voće (suhe šljive, suhe marelice, grožđice).

Voće može biti potrebno ne samo za rezanje, već i za neke salate, pa čak i mesna jela, pa to morate uzeti u obzir prilikom sastavljanja popisa.

Konzervirana hrana:

• kiseli krastavci;
• masline;
• gljiva;
• grašak;
• ananas;
• breskve;
• kukuruz.

grickalice:

• šunka;
• kobasica (kuhana i dimljena);
• tvrdi i meki sir;
• feta sir i suluguni.

pića:

• šampanjac;
• vino (bijelo ili crveno, suho ili desertno);
• konjak, votka;
• sok;
• soda.

Umaci, preljevi, ulja:

• majoneze;
• kečap;
• maslac;
• biljno ulje;
• kiselo vrhnje;
• adjika;
• ocat;
• mustard;
• soja sos;
• med.

zelje:

• zeleni luk;
• salate;
• kopar;
• peršin;
• bosiljak.

slatkiši:

• bombona;
• kolačići;
• čokolada;
• marshmallows;
• kolača;
• kolač ili pita.

U novogodišnji set moraju biti uključeni i sljedeći proizvodi:

• kruh (bijeli i crni);
• kruhovi, bageti;
• sol;
• šećer;
• brašno (ako se pretpostavlja kućno pečenje);
• čaj;
• kava.

Nova godina najnezapadniji je odmor za domaćice. Toliko je važnih stvari koje treba učiniti i sve treba učiniti. I zato je važno izbjegavati nepotrebnu gužvu i gnjavažu. Ispravno sastavljen popis proizvoda može biti neprocjenjiv u tom pogledu.