Montiramo mehaničku i električnu brusilicu za meso

Mlin za meso pravi je kuhinjski pomoćnik. Što bi bez nje učinila domaćica, koja uživa u procesu kuhanja i voli svoj dom maziti kvalitetnim mljevenim mesom, kobasicama i pecivom u zanimljivom obliku? Međutim, mnogi od nas u montaži ovog uređaja ne mogu bez pomoći svog supruga. Ovaj je članak namijenjen uvjerenju da svatko može sastaviti ručnu ili električnu brusilicu za meso!

Kako se vrši mljevenje mesa

Mlin za meso je univerzalni uređaj koji neće zamijeniti nove uređaje. Uz njegovu pomoć izrađuje se ne samo izvrsno ujednačeno mljeveno meso, već i druga jela: pribor se koristi za izradu domaćih kobasica i kobasica, paste, raznih pire krumpira, originalnih kolačića, pa čak i tjestenina. Mlin za meso zamjenjuje sokovnik, blender, rernu i druge mehanizme, ako pokažete maštu i zalihate se posebnim mlaznicama.

Mnogi su upoznati s mehaničkim dizajnom brusilice za sirovo željezo iz vremena SSSR-a. Tijekom vremena, uređaj je pretrpio mnoge izmjene, postao više estetski i funkcionalan, ali suština njegovog uređaja nije se mnogo promijenila. Stoga su pravila za sastavljanje i održavanje mehaničke i električne verzije gotovo identična.

Od čega se sastoji mehanička brusilica za meso, svi detalji:

1. Kućište s priključkom za unošenje mesa ili drugih proizvoda (ponekad se prijemnik za meso ubacuje odvojeno u kućište).
2. Ručka i vijak - pričvršćeni su na tijelo kako bi se okretao mehanizam.
3. Vijak je spiralni element koji se ubacuje u tijelo i osigurava kretanje proizvoda do noževa brusilice za meso.
4. Nož - mali element s četiri oštrice ili diska odgovoran za rezanje.
5. Rešetka je okrugli disk s rupama, može biti običan ili kovrčav i potreban je za kontrolu stupnja mljevenja i oblika mljevenog mesa / tijesta.
6. Okrugli stezni komad za cjelovitost cijele konstrukcije.

Elektroničke verzije opremljene su pogonom i posebnom upravljačkom pločom ili prekidačem za uključivanje i isključivanje. Pritiskom na gumb zamjenjuje se postupak ručnog brušenja. Također, u modernim brusilicama za meso malog formata kućište je izrađeno od posebne plastike hrane.

Modeli su lakši i atraktivniji, za razliku od starih, ali inače su identični. Snažniji uređaji obično su prekriveni čeličnim kućištem. U svakom slučaju, zbog motora takav uređaj teži više i veće je veličine od sovjetskog modela. U načelu su verzije identične.

Prednost mehaničkih modela je neovisnost mreže, duži vijek trajanja, ali teško je raditi ručno s velikim količinama proizvoda. Ovdje dolazi do pomoći automatski analogni uređaj.

Napredni modeli brusilica za meso od "Redmond", "Axion", "Polaris", "Scarlet", "Bosch" i dr. Također uključuju dodatne elemente za izradu domaćih kobasica i drugih jela. Riječ je o stožastim mlaznicama na tijelu i posebnim podlošcima umjesto roštilja i noževima s četiri oštrice.

Za kobasice se prodaju roštilji s tri ili četiri rupe promjera 12 mm, a za punjenje kobasica kupite roštilje s priključcima od 8 mm. Rešetke paste su najmanje, promjer im je 3 mm. Standardni dio opreme ima promjer otvora 4-4,5 mm.

Sastavljanje uređaja: faze

Ako je priručnik za staru mehaničku mlin za meso izgubljen, ne brinite. Iako smo ispitali sve detalje, lako je pogoditi o čemu se radi i kako to funkcionira. Pogledajte ovu detaljnu upute kako biste bili sigurni da su zaključci ispravni.

Kako sastaviti mehaničku sovjetsku brusilicu za meso:

1. Umetnite dio vijaka u kućište tako da konus za pričvršćivanje bude sprijeda, a mjesto za pričvršćivanje ručke straga.
2. Pregledajte nož. Važno je instalirati ovaj dio s desne strane na rešetku - stan. Da bi klizio, nož je poliran do sjaja. Upravo je pogrešna instalacija noža najčešći problem pri sastavljanju. Ako proizvodi nisu dobro izrezani, tada morate rastaviti uređaj i ponovo instalirati nož.
3. U izbočenju na glavnom tijelu nalazi se priključak za ugradnju roštilja. Na ovom dijelu postoji poseban utor. Zavijte u rešetku tako da se čvrsto prilegne uz element za rezanje.
4. Sad zatvorite sve uređajem za stezanje i spojite ručicu za zakretanje mehanizma.
5. Kako mehanička brusilica za meso ne bi kliznula po stolu, fiksirajte njegovo tijelo posebnom stezaljkom koja je ugrađena izravno u tijelo. Komad tkanine ili novina može se staviti pod nogu.
6. Gotovo, sad stavite proizvode u posudu za meso i uvrnite ručku da ih nasjeckate. Na izlazu zamijenite tanjur za prikupljanje nadjeva.

U postsovjetskim mehaničkim brusilicama za meso, na stol su izrađene ne samo stezaljke, već i vakuumske montaže - površina ispod njih trebala bi biti glatka, čista i suha. Ali ako je gumena usisna čaša izgubila elastičnost, uređaj neće biti moguće popraviti ni na koji način. Još jedna nijansa je plastična čahura, koja je zamijenila ispupčenje na sovjetskim vijcima na stražnjoj strani.

Potrebno je poboljšati klizanje puža na sjedalu kućišta. Taj se rukav stavlja prvo, a zatim se u uređaj postavlja samo spiralni dio. Žlijezda obično ima izbočenje koje bi se trebalo uskladiti s utorom u kućištu.

Sklop električne brusilice za meso vrši se istim redoslijedom kao i mehanički. Neke razlike:

1. Vijčani dio je spojen na električni dio. Umetnite je u priključak i okrenite je u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok ne klikne (za Mulinex, Bosch modele). Ako je osovina vijaka labava, motor ga neće moći okrenuti.
2. Komplet dolazi s posebnim ladicama za umetanje proizvoda. Prikladni su za istodobno uranjanje velikog broja sastojaka. Samo prije početka rada umetnite element u utičnicu glavnog tijela.

vijeće
Za stabilnost tijela jeftine električne brusilice za meso, tijekom rada stavite guste tkanine.

Ako je mehanizam nepravilno sastavljen, proizvodi se neće mljeti, već će se vratiti kroz prijemnik za meso. Modele prati dijagram montaže na kojem su navedeni svi detalji. Proučite to, jer neke mlinice za meso mogu imati svoje osobine.

Savjeti za upotrebu

Rad s mlinom za meso ima niz opasnosti. Od djetinjstva, svi znaju da ne možete zabiti prste u posudu za meso.

purityis.decorexpro.com/hr/ preporučuje rastavljanje uređaja odmah nakon uporabe, jer se čestice hrane mogu isušiti ili čak istrunuti, što otežava pranje skupocjenog pribora.

Kako rastaviti mlin za meso? Nastavite obrnutim redoslijedom:

1. Izvadite uklonjivu kutiju za meso.
2. Odvijte ručicu.
3. Uklonite steznu maticu. Da bi se zaporni prsten lako otpahnuo, stavite ručnik preko njega.
4. Uklonite sve unutrašnje dijelove: rešetku, nož, vijak osovina.

Sada temeljito isperite sve elemente, posebno rupe za roštilj. Koristite četkicu i deterdžent s dugim četkicama za temeljito čišćenje malih rupa.

Važno je
Uvijek perite mljevenje mesa rastavljeno, posebno električnu, kako ne bi došlo do kratkog spoja. Prije montaže ostavite da se dijelovi osuše. U ručnom modelu voda će dovesti do hrđe, a na mreži će prouzročiti izgaranje motora, a cijeli uređaj ne radi.

Kompetentna njega produžava život kuhinjske opreme, dok nepismena značajno utječe na kvalitetu nadjeva. Poslušajte ove savjete za brigu o vašem uređaju:

1. Držite mljevenje mesa rastavljeno i suho, sklopite ga neposredno prije upotrebe.
2. Povremeno održavajte oštrinu reznog elementa brusilice za meso.Lako je to učiniti sami s listom brusnog papira ili oštrilom.
3. Nakon pranja rešetku i nož morate obrisati suho i, ako je moguće, podmazati tekućim parafinom - to će zaštititi dijelove od hrđe, a uređaj će raditi bolje.

Mlin za mljevenje mesa nije najteži kuhinjski uređaj, a sve se domaćice mogu nositi s njegovom uporabom. Kad ga jednom sastavite i rastavite, nikada više nećete imati poteškoće.