Što tijelu daje aroniju (chokeberry) i kome je kontraindicirana?

Aronia chokeberry - grm koji se dugo koristi u tradicionalnoj medicini, uglavnom za liječenje kardiovaskularnih bolesti. Međutim, postoje mnoge kontraindikacije za crnu ribu. Neki će imati koristi od slatkih bobica s žestokim okusom, dok će drugi pogoršati kronične bolesti. Reći ćemo vam tko može uzeti Chokeberry, u kojoj količini i što kuhati od nje.

Sastav bobica

Plodovi čokolade pojavljuju se u ranu jesen, berite ih u rujnu i listopadu. Prirodni je izvor vitamina, minerala, organskih kiselina, pektina. To je zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu bobica borovnica koje imaju ljekovita svojstva.

Tablica 1. Sastav plodova aronije

Naziv tvari	% dnevne norme u 100 g voća	Korisna svojstva
Dijetalna vlakna	0.205	Normalizirajte crijevnu pokretljivost, uklanjajte toksine iz tijela, radionuklide
Vitamin A, beta-karoten	22% i 24%	Podržavaju zdravu kožu, reproduktivni sustav, poboljšavaju vid
Vitamin C	0.167	Jača imunološki sustav, povećava snagu krvnih žila, sprječava prerano starenje
Vitamin B5	0.1	Potiče proizvodnju glukokortikoida koji smanjuju rizik od srčanih bolesti, artritisa i alergija
Vitamin K	0.667	Povećava koagulaciju krvi, pomaže tijelu da apsorbira kalcij
Vitamin E	0.1	Usporava proces starenja stanica, sprječava rak, štiti kožu od štetnih učinaka UV zračenja
kalij	0.073	Normalizira ravnotežu vode i soli u tijelu, krvni tlak
silicij	0.333	Jača kosti, hrskavice, zube, smanjuje lomljivu kosu
željezo	0.06	Podržava zdravlje štitnjače, sprječava anemiju, depresiju
kobalt	1.5	Sudjeluje u stvaranju vitamina B12, crvenih krvnih zrnaca, u metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata
selen	0.416	Normalizira proizvodnju hormona štitnjače štitnjače, sprečava rak, jača imunološki sustav

Osim toga, u sastavu crnih bobica u malim količinama nalaze se vitamini skupine B, PP, biotin, kalcij, magnezij, fosfor, jod, krom.

U medicinske svrhe koriste se lišće chokeberry. Sadrže flavonoide i sorbinsku kiselinu - tvari koje poboljšavaju rad jetre i doprinose odljevu žuči.

Korisna svojstva Chokeberry

Ljekovita svojstva čokolade bila su poznata drevnim Indijancima. Starosjedioci sjevernoameričkog kontinenta jeli su bobicu prije operacije i služili su za dezinfekciju rana. U starom Rimu, chokeberry se koristila za jačanje želuca, a u Rusiji - kao diuretik i sedativ.

Razmislite što je korisna crna bobica za zdravlje, tvrde moderni liječnici.

• Povećava zaštitnu funkciju tijela

Planinski pepeo jača imunološki sustav čovjeka, jer sadrži puno vitamina A, C, E, flavonoida. Maksimalna korist bit će ako jedete svježe bobice ili pijete sok od rogača.

• Pozitivan učinak na srce i krvne žile

Bobice crne čokolade imaju hipotenzivni učinak, odnosno snižavaju krvni tlak. Liječnici preporučuju da hipertenzivni bolesnici u svoju prehranu uključuju svježe voće, džemove, konzerve, a posebno sok planinske pepela.Uz to, chokeberry dobro čisti žile, povećava njihovu snagu i sprečava razvoj ateroskleroze.

• Ima hemostatski učinak

Bobice crnog rogača imaju nadasna i adstrigentna svojstva zbog visokog sadržaja vitamina K. Plodovi ubrzavaju zacjeljivanje rana i pomažu kod unutarnjeg krvarenja. Aronija je posebno korisna za žene koje pate od bolnih i teških menstruacija.

• Povećava kiselost želučanog soka

Chokeberry mogu jesti ljudi koji pate od gastritisa s niskom kiselošću. Bobice potiču apetit i ubrzavaju probavu hrane. Pomoć kod nadimanja, proljeva, mučnine.

• Poboljšava stanje osobe koja ima bolest koštano-koštanog sustava

Čičica sadrži silicij, kalcij, fosfor i ostale makroćelije, koje služe kao "građevinski materijal" za kosti. Osim toga, bobice imaju protuupalna i analgetska svojstva. Oni poboljšavaju dobrobit osobe koja ima bolest zglobova (osobito reumatoidni artritis).

Šteta i kontraindikacije

Ako stalno zloupotrebljavate bobice kupine, tada možete naštetiti tijelu. Na primjer, kod predoziranja vitamina K, osoba se brine zbog mučnine, proljeva, suhe kože i unutarnjih krvarenja. Osim toga, chokeberry sadrži mnogo kiselina koje mogu nadražiti želučanu sluznicu i uništiti zubnu caklinu.

Chokeberry ima sljedeće kontraindikacije:

• Pojačana koagulacija krvi. Bobice aronije zgušnjavaju krv. U ljudi s povećanom koagulabilnošću mogu dovesti do stvaranja ugrušaka u krvi i puknuća krvnih žila.
• Hipotenzija. Lijekovi pri niskom tlaku preporučuju napustiti plodove čokolade ili ograničiti upotrebu proizvoda, jer u protivnom postoji rizik od pogoršanja dobrobiti.
• Povećana kiselost želučanog soka. Popis kontraindikacija također uključuje gastritis i čireve, koji su se razvili na pozadini povećane kiselosti. Čokolada će nadražiti sluznicu, pogoršati erozije, uzrokovati bol i žgaravicu kod osobe.

S sklonošću zatvoru, nasloniti se na crne bobice ne vrijedi. U velikim količinama "popravljaju" crijeva.

Moguće je da ljudi s dijabetesom i trudnice jedu chokeberry, ali preporučljivo je prije dobiti savjet liječnika.

Kako uzimati chokeberry u ljekovite svrhe?

Chokeberry će donijeti zdravstvene koristi samo ako se koristi pravilno. Uz nedostatak vitamina i anemiju (anemiju), dovoljno je pojesti jednu šaku svježih bobica 2 puta dnevno. Samo ne na prazan želudac, kako ne bi izazvali iritaciju zidova želuca. U nastavku razmatramo koji se lijekovi mogu pripremiti od chokeberry-a.

Rowan sok

Da biste pripremili sok od rogača, koristite sokovnik ili iscijedite bobica pire od gaze. Napitak razrijedite vodom u omjeru 1: 1.

Sok od rakije koristan je u sljedećim slučajevima:

• od visokog krvnog tlaka;
• s poremećajima cirkulacije, anemijom, aterosklerozom;
• za čišćenje jetre;
• za izlučivanje radionuklida iz tijela;
• sa smanjenom funkcijom štitnjače.

Kontraindikacije za piće iste su kao i za svježe bobice. Korisna svojstva soka počinju se pojavljivati ​​redovitom primjenom tijekom tjedna.

Infuzija suhih bobica

Osušene bobice rogača jednako su zdrave kao i svježe. Sirovine možete kupiti u ljekarni. Infuzija rowana pije se za jačanje imuniteta i normalizaciju krvnog tlaka.

Ulijte 3 žlice. l. suho voće s dvije čaše kipuće vode. Inzistirajte na dan. Popijte pola čaše ujutro, popodne i navečer 30 minuta prije jela.

Čaj od listova

Iz listova chokeberry dobiva se izvrsno diuretik, choleretic i protuupalno sredstvo. Čaj pomaže da se riješite edema, poboljšate rad jetre, ojačate imunitet. Lokalno se lijek koristi za kožne alergijske reakcije i osipe.

Kako napraviti čaj od planinskog pepela? Zalijte 1 žlicu suhih lišća čašom kipuće vode. Inzistirajte 40-60 minuta. Možete piti 50 ml ovog napitka 3 puta dnevno (prije jela).

Kako ubrati voće za zimu - 4 jednostavna recepta

Od chokeberryja možete pripremiti ukusne deserte i napitke koji imaju bolji okus od svježeg voća. A također se dio vitamina pohranjuje u sklopu pripravaka, što vam omogućava da mazite svoje tijelo zimi.

pekmez

Rowan džem ima nježan okus s suptilnom gorčinom. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• plodovi rogača - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 400 ml.

U tavi prokuhajte vodu, dodajte šećer. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte bobice, smanjite vatru i pirjajte 5 minuta. Stalno miješajte.

Uklonite bobice iz štednjaka i ohladite. Zatim ponovno stavite na vatru i kuhajte dok ne dobijete gustu konzistenciju. Izlijte pripremljeni džem u sterilizirane staklenke i razvaljajte.

kompot

Kompot s kompotom od bifke zasićuje tijelo vitaminima, tonovima i savršeno utažuje žeđ.

Pripremite sljedeće proizvode:

• plodovi rogača - 300 g;
• srednje jabuke - 3 kom .;
• šećer - 1 šalica;
• limunska kiselina - ¼ žličica;
• voda - 2,5 litre.

Jabuke ogulite, izvadite jezgru i sjemenke. Voće stavite na dno staklenke od 3 litre s crnim bobicama. Ulijte kipuću vodu i ostavite pola sata.

Ulijte infuziju u tavu (bobice i voće ostavite u staklenki), dodajte šećer i limunsku kiselinu. Stavite smjesu na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte 2 minute. Ulijte tekućinu natrag u 3-litarsku staklenku s voćem i bobicama, razvaljajte.

vino

Za proizvodnju vina trebat će vam:

• 5 kg borovnica bobica;
• 800 g šećera;
• litru vode.

Masnoće rukama pomiješajte neoprano voće i pomiješajte sa 600 g šećera. Pokrijte masu gazom i stavite na toplo mjesto 7 dana. Svakodnevno promiješajte sadržaj.

Procijedite masu. Pomiješajte bobičastu tortu s 200 g šećera, prekrijte gazom i ponovno stavite na toplo mjesto. Ulijte filtrirani sok u staklenu posudu. Stavite gumenu rukavicu s malom rupom u prstu. Stavite smjesu na tamno mjesto na sobnoj temperaturi.

Berbe s jagodama sa šećerom morat će se ponovno procijediti nakon tjedan dana, a dobivena tekućina izliti u glavni spremnik.

Nakon 2 mjeseca procijedite vino. Bocu i ostavite da sazrijeva još 3-4 mjeseca.

tinktura

Ako nemate vremena i energije da se zafrkavate s vinom, pokušajte napraviti tinkturu planinskog pepela s votkom. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• plodovi rogača - 300 g;
• šećer - 1 šalica;
• začini - 3 graška paprika i 3 graška crnog, 3 štapića klinčića;
• vodka - 800 ml.

Oljuštite bobice u blenderu, pomiješajte sa šećerom i začinima. Prebacite u staklenu staklenku. Smjesu stavite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi 7 dana. Svakodnevno protresite sadržaj.

Ulijte votku u smjesu i ostavite da kuha 2 tjedna. Procijedite tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze, bocu i čuvajte u hladnjaku.

Koja je planinska pepela korisnija - crvena ili aronija?

Planinski pepeo i čokoladna borovnica pripadaju istoj obitelji. Svježe crvene bobice se praktički ne konzumiraju, jer imaju gorak okus i nizak sadržaj šećera. Ali takvo je voće našlo primjenu u proizvodnji alkoholnih pića, žele, marmelade, slatkiša. A koja je planinska pepela korisnija?

Crvene bobice značajno su ispred crnih po sadržaju sljedećih tvari:

• Vitamin A
• Vitamin C
• magnezij.

Ali u chokeberry ima više elemenata u tragovima (posebno joda, selena, kroma), postoje vitamini skupine B i K.

Stoga je svaka bobica korisna na svoj način. Ako želite ojačati imunološki sustav i održati mladenačku kožu, odaberite crvenu. Ali aronija može pomoći boljoj normalizaciji metabolizma i liječenju srčanih tegoba.

Dakle, chokeberry je velikodušni dar jeseni, skladište vitamina i drugih korisnih tvari. Njezine bobice imaju ugodniji okus od brusnica, viburnuma, lingona i drugog rujanskog voća. Od chokeberry-a je lako pripremiti napitke dubokog, bogatog ukusa koji će zagrijati tijelo u hladnoj sezoni. Ako nemate kontraindikacija, nemojte zanemariti zdravu crnu bobicu.