Kako napraviti mramorna jaja za Uskrs s lukom od luka i zelenim

Svake godine uskrsni blagdan donosi toplinu, svjetlost, radost i blagostanje u svaki dom. Prema drevnom običaju, na ovaj je dan običaj davati obojena i draga ljudima bliskim srcima obojena jaja kao simbol vječnog života. Ovaj put želim vam reći o originalnom načinu ukrašavanja uskršnjih jaja - "mramorne" boje su ispadale posebno učinkovite i potpuno sigurne za zdravlje. Dakle, obojati ćemo jaja s lukom od luka i zelenim.

Što je bolje - zelena boja ili boja?

Usprkos sumnjama mnogih o bezopasnosti glavnog sastojka za bojanje - sjajno zelene - žurim vas uvjeriti: najpopularniji proizvod svake kućice lijekova sto puta je korisniji od bilo kojeg obojenog namirnica, kojeg su iskusne i mudre domaćice odavno napustile. A sudjelovanje u procesu bojenja luka uopće ne postavlja pitanja. Ovo je najtradicionalniji i vremenski provjereni način bojanja uskršnjih jaja.

Važne tajne recepta

Postupak bojanja uskršnjih jaja s lukom i zelenilom je jednostavan, ali važno je unaprijed provesti niz pripremnih mjera.

1. Kako ne bi došlo do pucanja školjke, jaja se trebaju prethodno zagrijati trideset minuta do sobne temperature - u toploj vodi ili jednostavno ostaviti na kuhinjskom stolu.
2. Važno je da jaja ne probavimo - dugotrajnom toplinskom obradom gube se korisna i aromatična svojstva. Želite goziti proteinom "gume"?
3. Pri kuhanju preporuča se u pola litre vode dodati 2 žlice soli. Sol će dodatno ojačati školjku.
4. Ako želite postići jednoliku boju, prethodno operite jaja sapunom ili sodom, obrišite ocatom ili alkoholom kako biste odmašćeli površinu - to će omogućiti da se boja ravnomjerno raširi po školjci.
5. Bolje je dodati nekoliko žlica octa ili limunovog soka u otopinu za bojanje - to će dodatno zaštititi boju.
6. Nakon bojenja, kako bi se zasjalo, potrebno je svako jaje podmazati krpom namočenom u biljnom ulju.
7. I najviše, možda, najvažnije u ovom slučaju je da se brzo riješite zelenih mrlja, u tom slučaju možete koristiti konvencionalno otapalo ili sredstvo za uklanjanje laka za nokte.

Kako lako i jednostavno napraviti mramorna jaja

Nudim vam korak po korak fotorecept na bojenju jaja koja nikoga definitivno neće ostaviti ravnodušnim.

Trebat će vam:

• sirova jaja, 10 komada;
• ljuske od luka različitih sorti, 1 litra (volumen se mjeri u litarskoj staklenki);
• gaze ili najlonske gaćice;
• nit;
• boca dijamantnog zelenila;
• 1 do 2 žlice soli;
• rukavice;
• škare;
• biljno ulje.

Ako koristite ljuske iz različitih sorti luka - luk i crveni - boja jaja će ispasti zasićenija.

Radionica o kuhanju štenaca

1. Luk luk narežite na male komade. Da biste to učinili, suho čišćenje treba položiti u posudu i nasumično izrezati škarama (vidi fotografiju). Rezultat će biti još kreativniji ako prilikom mljevenja koristite blender. Buduće mrlje na jajima bit će oštrije i sitnije.



2. Pripremite testise na gornji način - operite, odmastite. Navlažite ih vodom i lagano ih uvaljajte u nasjeckanu ljusku „kruha“ tako da se luk „konfeti“ čvrsto uklapa na cijelu površinu jaja. U ljusku se mogu dodati sitno sjeckani komadi papira - oni će dodati dodatne nijanse ljuske. Ali važno je da količina papira bude 2-3 puta manja od glavne boje luka.



3. Svako jaje zamotajte u kapron i osigurajte ga nitima.Također možete koristiti komad gaze veličine 15 do 15 cm. Višak rubova gaze treba obrezati tako da ne ometaju slikanje jaja.



4. U zdjelu (koja nije emajlirana i bolje nije najnovija, jer u tom slučaju riskirate biti nemilosrdno obojeni), baci najlonske vrećice s jajima. Štene prelijte hladnom vodom tako da ih potpuno pokriva i stavite kuhati.
5. Nakon što prokuha vodu, dodajte u nju bocu sjajne zelene vode i kuhajte jaja još 10-15 minuta. Jedna boca dijamantnog zelja dovoljna je za desetak jaja. Prema tome, ako namjeravate koristiti više proizvoda, dozu sjajno zelene boje treba povećati. I općenito, u ovom receptu, kao i drugdje, djeluje elementarno pravilo: što više boji, to je svijetlija boja.



6. U ovoj fazi koristite rukavice koje štite vašu kožu od mrlja. Izvadite jaja iz tave, razvaljajte i ogulite. Dobro isperite pod tekućom vodom. Tijekom sušenja uzorak može plutati, pa gotova jaja treba povremeno okretati ili brisati papirnatim ručnikom. Ne zaboravite na biljno ulje zahvaljujući kojem će zasjati poput pravog poliranog mramora.
7. Možete se diviti spektakularnim oslikanim mramornim jajima, koja ne samo da ukrašavaju blagdanski stol, već postaju i neobičan dar za Uskrs!

Na taj smo način, slijedeći najjednostavnije upute, obojali jaja s lukom i zelenilom i pobrinuli se da originalni dizajn uskršnjih jaja nije uvijek težak i skup. Slatka jaja su izrađena od dostupnih i poznatih sastojaka, a rezultat je premašio sva očekivanja. Sjaj, prijelazi, nijanse boje čine mramorna jaja umjetničkim djelom. Neka njihovo kuhanje postane dobra tradicija vašeg doma!