Kako oguliti lješnjake i orahe lako i bez napora

U djetinjstvu dugo nije razmišljao o tome kako pravilno oguliti orah: našao je težak kamen, pogodio ga jednom - sadržaj oraha u dlanu. U stanu ova metoda nije izvediva, pa odrasli moraju uključiti maštu i razmisliti o tome kako oguliti orašaste plodove kako se fragmenti školjki ne bi raspršili u različitim smjerovima, a sam plod ostaje netaknut. Postoji mnogo načina da ogulite bilo koju maticu brzo i sigurno.

Kako očistiti lješnjake?

Naravno, najlakše je kupiti nasjeckane orašaste plodove, ali, prvo, oni su skuplji, i, drugo, lješnjaci s zatvorenom ljuskom ostaju svježiji. Lješnjaci su vrlo korisni, a njegova visoka cijena je zbog mnogih čimbenika: ovo je ogroman broj korisnih elemenata i njegova ćudljiva staništa. Ako ste kupili lješnjake koje treba očistiti, potreban vam je praktičniji savjet od čekića ili kamena.

Naravno, za takve svrhe, poseban uređaj idealan je za pucanje bilo kakvih matica. Ali to nije u svakoj kuhinji, pa mnogi iskorištavaju gumu od češnjaka. Pazite: ako dobijete jaku maticu, može se slomiti.

vijeće

Nikada ne pokušavajte puknuti orahe zubima, to je vrlo opasno i štetno.

Predstavljamo tri načina čišćenja lješnjaka kod kuće jednostavno i jednostavno:

• pomoću kliješta;
• koristeći vrećicu i čekić;
• grijanje u pećnici.

1. metoda

Grizite maticu kliještima, dok bi same bradavice trebale biti na dlanu. Ona će zaštititi kuhinju od školjke koja leti u svim smjerovima.

2. metoda

Ako je lješnjak vrlo jak, presavijte ga u platnenu vrećicu, stavite na veliku drvenu dasku i lagano pobijejte čekićem. Lješnjaci se lako odriču skokom iz školjke.

3. metoda

Odspojite nasjeckane orahe na lim za pečenje, a zatim pirjajte 10 minuta u pećnici. Školjka je puno lakše ispucati nakon toplinske obrade.

Nakon što se lješnjaci iz ljuske oslobode ljuske, trebate je očistiti od kože. Da biste to učinili, sipajte orahe u tavu i pržite 5 minuta na laganoj vatri. Možete ih pržiti u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon prženja koža će brzo otpasti. Kako ne biste očistili svaku maticu zasebno, položite ih na ručnik, a na gornjoj strani pokrijte drugom i kotrljajte dlanovima. Tako možete očistiti sve matice odjednom.

Kako očistiti orah?

Na ulici možete orahe lako nasjeckati jednostavnim dodirivanjem teškim predmetom. Ali u stanu se ova metoda ne bi trebala koristiti, jer će zvukove vaše teške bitke čuti svi susjedi, a školjka koja može "pucati" pod čekić bit će u svim kutovima kuhinje. Druga popularna metoda je dijeljenje polovice "školjke" vrhom noža. Njegova učinkovitost i sigurnost ovise o sorti. Ako je školjka jaka, a njezine polovice čvrsto stisnute, tada postoji velika šansa da ozlijedite ruku ili samo savijete nož.

Riznica narodne mudrosti ima nekoliko savjeta kako osloboditi orahe iz školjke bez puno truda.

Nudimo 3 načina oguljenja orašastih plodova kod kuće:

• s kipućom vodom;
• kliješta;
• stavljanje u pećnicu;

1. metoda

Stavite cijele orahe u zdjelu i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite ga samo 10 minuta, a zatim trebate pričekati da se orasi ohlade, te ih pažljivo razbiti vrhom noža. Parni orah je vrlo lako dati, a polovice ljuske glatko "strše". Učinite to vrlo pažljivo, jednim nepažljivim pokretom - i nož može probiti kožu!

2. metoda

Ako nemate poseban kreker za orahe, nema veze. Trči do smočnice za kliješta.Ovdje se, naravno, treba uložiti puno truda, pa je bolje da žena zatraži od muža da izvede ovu operaciju. Stegnuta matica treba biti držana na dlanu, a ručka treba držati drugom rukom. Tada će fragmenti ostati u ruci, a ne na podu i ispod namještaja kuhinje.

vijeće

Ne koristite drobljenje za češnjak: ne može izdržati i razbiti se.

3. metoda

Stavite orahe na lim za pečenje, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite tamo. 10 minuta toplinske obrade bit će više nego dovoljno da ljuska postane krhka i podatnija. Kad se orasi ohlade, slomite ih jedan po jedan čekićem i običnom drvenom daskom. Ne morate se mnogo truditi pa budite sigurni da nećete čuti zastrašujuće zvuke svojih susjeda.

Kad se jezgra oslobodi od ljuske, pojavljuje se sljedeći problem: kako ukloniti smeđu ljutu gorku koru? Lako je i ugodno očistiti mladi orah, jer se ljuska ljušti sama od sebe. Ali što duže bude pohranjena, to će se teži zadatak pojaviti pred vama.

Postoje dva načina za čišćenje ljuske:

• sipati kipuću vodu;
• pržiti.

1. metoda

Ulijte kipuću vodu preko oraha 5 minuta. Nakon takvih postupaka kupanja lako će se očistiti od gorke kože, a vratit će im se ugodan "mliječno" okus.

2. metoda

U tavi pržite samo orašaste plodove samo 5 minuta, a kore će početi padati čak i tijekom prženja. Obratite pažnju na boju i miris kako matice ne bi izgorjele. Čišćenje ih nakon takvog postupka je lakše nego ikad.

Kao što vidite, ljuštenje matica nije moguće samo čekićem, kamenom ili bilo kojim teškim predmetom. To možete učiniti sigurno i pažljivo, ako znate određene trikove. Obavljajući sve postupke ispravno, ne samo da ćete lako ispucati čvrstu, nepokolebljivu školjku, već ćete i ukloniti tanku gorku kožu.

Preporučujemo čitanje članka na kako sušiti orahe u pećnici