Je li moguća dezinfekcija spužvom u mikrovalnoj pećnici?

Pokušavajući uštedjeti novac, kućanice često pribjegavaju metodama koje su same izmislile. Jedna od njih je mikrovalna sterilizacija kuhinjske spužve. Vjeruje se da se ovim postupkom uništavaju svi mikroorganizmi koji ostaju u poroznom materijalu i, u skladu s tim, produžava život spužvama. Pokušajmo otkriti je li to doista tako i treba li uopće obrada.

Zašto sterilizirati kuhinjsku spužvu?

Čini se da ako provedete laboratorijsko istraživanje velikog obima, najmanje kuhinjskih bakterija može se naći na kuhinjskoj spužvi. Prvo, dodiruje se samo čistim rukama, a drugo, stalno se "pere". Međutim, ovo je lažan dojam.

Kolonije mikrobiota

Mikrobi i bacili padaju na spužvu na različite načine.

• Primarno klijanje nastaje u fazi proizvodnje - oni mikroorganizmi koji žive u zraku i nalaze se na površini tvorničke opreme prodiru u pore pjenaste gume. Međutim, to nije zastrašujuće, jer upravo su iste nevidljive cimerice u svakoj kući i stanu.
• Nakon toga, bakterije se unose iznutra prilikom pranja posuđa koji se koristio za rezanje sirovog mesa ili ribe. Ništa manje opasna nisu ni jela koja su došla u dodir sa sirovim mliječnim proizvodima kupljenim na spontanim tržištima.
• Neke bakterije potječu i od krhotina hrane, pogotovo ako se počnu razgraditi.
• Ako jedan od članova obitelji ima zarazne bolesti koje se prenose kapljicama iz zraka, patogeni mikrobi ostaju na tanjurima i priborom za jelo, koji kasnije prodire u porozni materijal spužve i mogu se početi umnožavati.

Tijekom studije koju su proveli znanstvenici sa Sveučilišta u Furthwagenu (Njemačka), na kuhinjskim spužvama pronađene su 362 vrste bakterija. Ovo je čak i više od toaletne četke.

Ostali mikroorganizmi

Osim bakterija, gljivice kvasca i plijesni žive i osjećaju se lako u pjeni. Ovisno o tome koje su vrste gljivica naseljavale spužvu u određenom slučaju, one mogu biti puno opasnije od ostalih mikroorganizama. Osim toga, s njima se nevjerojatno teško nositi, a nakon gutanja, mnoge vrste plijesni (na primjer, zloglasni Aspergillus) uzrokuju nepovratne promjene, uključujući i smrtonosne.

Sterilizacija spužva mikrovalnom

Da bi ubile patogenu mikrofloru koja živi unutar spužve za pranje posuđa, domaćice koriste vrlo jednostavan način - mikrovalnom obradom. Takav postupak provodi se svaka tri dana ili češće ako je potrebno.

Opis procesa

Prije nego što se izravno pristupite sterilizaciji, spužva se ispere deterdžentom za pranje posuđa ili jednostavnim sapunom za pranje rublja. To nije potrebno da bi se dio mikroba mehanički uklonio, već da bi se ostaci hrane oprali iz pora. Ako spužvu stavite u mikrovalnu bez prethodnog čišćenja, ona će steći trajan neugodan miris (u ovom slučaju neće biti povezana s vitalnom aktivnošću bakterija).

Daljnji postupci izgledaju ovako:

1. Spužva impregnirana čistom vodom. Što više materijala pokupi, veća je šansa da sve ide po planu i da ne morate kupiti novu mikrovalnu pećnicu.
2. Spužva se postavlja na tanjur (mora biti keramička, staklena ili izrađena od posebne plastike).
3. Šalica, dvije trećine puna vode, postavljena je uz spužvu - ovo je mjera predostrožnosti namijenjena sprječavanju nakupljanja neiskorištene magnetske energije unutar uređaja.
4. Uključite mikrovalnu pećnicu 1-2 minute. Preporučljivo je postaviti snagu na 750 W ili više.
5. Kad se pećnica ugasi, trebate pričekati da se spužva malo ohladi, jer će joj temperatura biti 100 ° C, a tek onda je izvadite i vratite natrag.

Tijekom sterilizacije ne ostavljajte mikrovalnu. Unatoč činjenici da voda kojom je spužva zasićena štiti je od topljenja, ponekad se pjenasta guma i dalje počne „topiti“ - u tom slučaju odmah isključite toplinu.

Naravno, ne biste trebali na ovaj način tretirati metalne strugače - iskre će se pojaviti unutar mikrovalne.

Ima li učinka?

Neki ljudi koji nisu upoznati s principima rada mikrovalne pećnice daju ovom uređaju doista fantastične kvalitete. Nažalost, ovo je samo grijaći uređaj, a njegov utjecaj na mikrofloru je pretjeran. U stvari, gore opisani postupak simulira sterilizaciju parom - ima štetan učinak na većinu mikroorganizama poznatih znanosti.

Međutim, ovaj se učinak postiže ne samo i ne toliko zbog prisutnosti pare. Temperatura grijanja je od velike važnosti - ako u mikrovalnoj vodi voda kuha na 100 ° C, onda u autoklavu termometar pokazuje najmanje 130 ° C. Vrijeme obrade također se razlikuje - kuhinjska spužva provodi u mikrovalnoj nekoliko minuta, dok sterilizacija u autoklavu traje ne manje od pola sata.

Ispada da takav kratkotrajni tretman u mikrovalnoj pećnici može ubiti samo najmanje otporne mikrobe. Oni, u pravilu, ne predstavljaju nikakvu opasnost za ljude i dio su prirodne mikroflore.

Posljedice sterilizacije

Gospodarice, sterilizirajući kuhinjske spužve u mikrovalnoj, nadaju se da će ih to zaštititi od patogene mikroflore i bolesti koje su prouzrokovale. Zapravo se povećava stupanj rizika - budući da slabi mikrobi ne podnose tretman parom, unutar pora se ispraznilo mjesto koje su odmah zauzeli jači i opasniji mikroorganizmi.

Spužva uklonjena iz mikrovalne u većini slučajeva pohranjuje se na istom mjestu gdje je ležala i ranije, to jest u neposrednoj blizini sudopera. Tamo bakterije dobivaju idealno okruženje za razmnožavanje, jer su tople i vlažne, što znači da nakon par sati naizgled bezopasan komad obojene pjene postaje kućno bakteriološko oružje.

Kako se nositi sa spužvom?

Za dezinfekciju kuhinjske spužve treba je natopiti u 20% -tnoj otopini natrijevog hipoklorit-a (popularno zvana izbjeljivač), a zatim autoklavirati. Međutim, pjenasta guma vjerojatno neće podnijeti takvo maltretiranje, a trošak postupka nekoliko je puta veći od cijene nove čiste spužve. Stoga se kod kuće ne smijete baviti sterilizacijom - bolje je samo odbaciti staru stvar.

Hoće li nastaviti s sterilizacijom mikrovalnom pećnicom nakon čitanja ovog članka, svatko će odlučiti. Međutim, nikada ne smijete zaboraviti da cijena komada pjenaste gume i zdravlje ljudi nisu usporedivi.