Citrusni slatkiš: kakvo je to voće i zašto ga volimo više od naranče?
sadržaj:
Sve se više egzotični proizvodi počeli pojavljivati u domaćim supermarketima, čija korisna svojstva, ispada, mogu pružiti značajnu potporu zdravlju nevjernih Rusa. Slatkiš dobija sve veću popularnost - idealno voće za imunitet i figuru. Istina, neki kupci još uvijek zaobilaze zelene plodove, uzimajući ih za nezrele grejpfrut. Hitno moramo saznati koliko je slatkiš dobar za zdravlje i može li učiniti nešto štetno.
Što je apartman?
Pogledajmo slatko voće s polica: kako izgleda, kako izgleda, kako ima ukus.
Citrus Sweetetie uzgajali su uzgajivači Sveučilišta u Kaliforniji 1970-ih. Sweetie je hibrid dva agruma: grejpa i pomela. U zemljama koje govore engleski jezik zovu se oroblanco, što u prijevodu znači "bijelo zlato".
Plod je prilično krupan (obično do 11 cm u promjeru), ima sjajnu zelenu koru. Pulpa je vrlo sočna, slatka, s blagom kiselošću.
Oroblanco raste u regijama s toplom klimom:
- južne države SAD-a;
- Mediteranske zemlje
- Kina i Japan;
- Izrael.
U plodovima praktički nema sjemenki i gorčine. Istina, 50% mase čine guste bijele kore i pregrade. Možda zato slatkiš nije u prodaji nadmašio naranče, mandarine i grejpfrut.
Sadržaj kalorija i kemijski sastav
Slatkiš ima nizak kalorični sadržaj: 100 g svježe kaše sadrži samo 55-60 kcal. U sastavu praktički nema masti i bjelančevina, a malo ugljikohidrata - do 10 g. Dakle, voće pripada dijetalnim proizvodima i pogodno je za mršavljenje.
Sa stajališta vitaminsko-mineralnog sastava, oroblanco nije inferioran drugim citrusima. Razmotrite koje su tvari prisutne u pulpi i bijelim pregradama ploda.
- Vitamin C
Glavna prednost vitamina C je borba protiv virusa i bakterija. No, malo ljudi zna da askorbinska kiselina također smanjuje rizik od raka, povećava snagu krvnih žila i usporava proces starenja.
- Kalij, magnezij
Kalij i magnezij važni su elementi u tragovima za održavanje zdravog kardiovaskularnog sustava. Prvo normalizira krvni tlak i ritam, sprečava oticanje, a drugo jača srčani mišić i uklanja bol.
- enzimi
Enzimi - skupina kemijskih spojeva koji sudjeluju u razgradnji hrane, apsorpciji hranjivih tvari, vitamina i minerala. Stoga je korisno pojesti slatkiš za normalizaciju probave.
- Esencijalna ulja
Većina ih se nalazi u kore. Esencijalna ulja tonički djeluju na psihu: ublažavaju umor, izvlače osobu iz stresa, razveseljavaju se.
Koje su zdravstvene koristi?
Oroblanco će donijeti maksimalnu korist u hladnoj sezoni, kada tijelu nedostaju vitamini. Jedite agrume kako ne biste pokupili SARS.
Koja druga ljekovita svojstva ima proizvod?
- Normalizira metabolizam masti
Enzimi prisutni u pulpi ploda sudjeluju u razgradnji masti. Viškovi se izlučuju iz tijela, a preostali lipidi daju tijelu energiju.
Kao rezultat redovitog konzumiranja slatkog, razina "lošeg" kolesterola u krvi opada. Ovaj učinak štiti osobu od kronične bolesti - ateroskleroze.
- Doprinosi mršavljenju
Ako svakodnevno jedete citruse, mjesečno možete izgubiti do 0,5-1 kg. I to bez pridržavanja stroge prehrane!
Enzimi iz paketa ubrzavaju metabolizam, a dijetalna vlakna vezuju crijevnu mikrofloru i smanjuju apetit. Niska kalorična količina omogućuje upotrebu sočnog voća kao zamjene za štetne slatkiše.
- Pomlađuje tijelo
Slatkiš je proizvod visokog antioksidacijskog djelovanja. Smanjuje oksidativni stres uzrokovan slobodnim radikalima.
Kao rezultat, smanjuje se rizik od tako strašnih tegoba poput raka, Alzheimerove bolesti, reumatoidnog artritisa i katarakte. Štiti tjelesne stanice od uništenja, apartman usporava proces starenja, poboljšava vanjsko stanje kože i kose.
Potencijalna šteta za zdravlje
Kontraindikacije za upotrebu suite gotovo su iste kao i kod drugih agruma. Voće se ne može jesti sa sljedećim tegobama:
- alergije;
- kronične bolesti probavnog trakta - gastritis, čir na želucu;
- prisutnost upalnih procesa u bubrezima, osobito s pijelonefritisom.
Oprez u korištenju proizvoda potreban je osobama s visokom kiselošću želučanog soka. Ako često osjetite žgaravicu, bilo koji agrumi mogu nanijeti štetu, pogoršavajući stanje. Razlog je visoki sadržaj organskih kiselina.
Budući da je rođak pomela i grejpa, slatko ima nizak glikemijski indeks manji od 40. Umjereno može biti prisutan na stolu oboljelih od dijabetesa.
Kako odabrati i očistiti apartman?
Odaberite teško voće bez pukotina i udubljenja. Zrelo voće obično miriše na gorčinu, a ne na kiselost.
Ručno čišćenje apartmana neugodno je zbog guste kore. Stoga preporučujemo da slijedite ove korake:
- Voće operite i protrljajte grubom spužvom (da biste povećali rok trajanja i povoljniji transport, citrusi premazuju voskom).
- Napravite 4–5 plitkih rezova na korici.
- Odvojite meso od kore, podijelite na kriške.
Također možete izrezati slatkiše u krugove, a zatim izvadite kašu žlicom.
Preporučljivo je jesti voće neposredno prije uništavanja vitamina C i enzima.
Kako jesti slatkiš?
Obično se apartman jede svjež kako bi se osigurala unos maksimalne količine vitamina. Ne možete zloupotrebljavati proizvod kako ne biste naišli na probavne smetnje i osip na koži. Dovoljno je pojesti do 300 g kaše dnevno.
Zbog svog slatko-kiselog ukusa, zeleni agrumi dobro se slažu sa sljedećim proizvodima:
- peradarsko meso;
- riba, plodovi mora;
- zelene salate od povrća;
- gljiva;
- sir.
Od ovog voća pripremaju se vitaminski džemovi i konzervi, kandirano voće, žele, marmelada. Kriške citrusa dodaju se u kolače, voćne kompote, voćne napitke i smoothieje.
Slatkiš je voće koje se izdvaja od ostalih agruma. Puno je slađi od grejpa i čak naranče, gotovo da ne sadrži sjemenke, bogata je esencijalnim uljima i vitaminima. Ako želite zadržati vitku figuru, zdravo srce i dobro raspoloženje, ne prolazite pored egzotičnih plodova.
Učitavanje ...