Divovski citrusi - pomelo: gdje raste i kako je, tako da tijelo ima koristi, a ne štetu

Pomelo je voće porijeklom iz Kine, najveći predstavnik porodice citrusa. Ima vrlo gustu pulpu, koja čini 20-30% volumena fetusa, i mirisne kriške slatko-kiseline. Ponekad je u okusu agruma prisutna i lagana gorčina. Mnogi pogriješe egzotično voće s divovskim grejpom, iako su to kemijski sastav potpuno različitog voća. Nudimo vam pobliže upoznavanje pomela, upoznavanje njegovih korisnih svojstava, potencijalnih šteta i kontraindikacija.

Voćni pomelo

Kalorični sadržaj i sastav

100 grama pulpe sadrži 38–40 kcal i 7,5–8 grama šećera. Pomelo se odnosi na dijetsku hranu s niskim glikemijskim indeksom i kalorijskim sadržajem. Preporučuje se osobama koje pate od dijabetesa, pretilosti i drugih metaboličkih bolesti.

U sastavu voća gotovo nema proteina i masti, pa se to ne može nazvati zadovoljavajućim. Pomelo je pogodan za lagani zalogaj. 100 grama pulpe sadrži 1 gram vlakana, uključujući topiva (pektin). Potonji ima sljedeća korisna svojstva:

  • uklanja toksine, lipoproteine ​​(prekursore tjelesne masti);
  • sprječava kronični zatvor;
  • njeguje korisnu crijevnu mikrofloru i pomaže u borbi protiv disbioze.

U pomalo ima puno vitamina C (68%), B1 (2,3%) i B6 (1,8%). Također u velikim količinama su kalij (8,5%), fosfor (2%) i bakar (4,8% dnevne norme).

Tablica 1. Vitamini i minerali u sastavu pomela

imeKorisna svojstva
Vitamin C (askorbinska kiselina)Štiti tijelo od slobodnih radikala (sprečava rak i usporava proces starenja), jača imunološki sustav, bori se protiv bakterija i virusa, uklanja desni od krvarenja, pomaže u apsorpciji željeza
Vitamin B1 (tiamin)Pomaže kod kroničnog umora i stresa, jača živčani sustav, stimulira mozak, podržava tonus mišića srca i probavnog trakta
Vitamin B6 (piridoksin)Potiče pravilnu apsorpciju proteina i masti u tijelu, služi kao prevencija mišićnih grčeva i kožnih bolesti, uklanja višak tekućine
kalijNormalizira otkucaje srca i krvni tlak, smanjuje oticanje
fosforSudjeluje u stvaranju kostiju i zuba, normalizira hormonalnu ravnotežu, poboljšava rad probavnog trakta
bakarPomaže tijelu da apsorbira željezo, smanjuje upalu, normalizira štitnjaču

Što se tiče tako važnih tvari kao što su vitamin A, PP (folna kiselina), kalcij i željezo, metla se često precjenjuje. Ti se elementi, iako su prisutni u fetusu, nalaze u vrlo malim količinama.

Djevojka sa zrelim pomelom

7 korisnih svojstava pomela

Kao i drugi agrumi, pomelo je jesti u hladnoj sezoni, kada ljudi pate od SARS-a i gripe. Vitamin C ima pozitivan učinak na imunološki sustav, što plod čini izvrsnim profilaktičkim sredstvom. Ako je osoba već bolesna, sok od pomela smanjit će temperaturu, povećati odljev sluzi iz grla, nosa, eliminaciju virusa zajedno s tjelesnim tekućinama.

No, prednosti pomela nisu ograničene na antivirusna svojstva. Što još voće vrijedi tijelu?

  • Pomaže u borbi s viškom kilograma

Pomelo nije manje vrijedan za gubitak kilograma od naranči i grejpa. Pomaže u razgradnji tjelesne masti i uklanja višak tekućine iz tijela, pa se strelica pomiče na lijevu stranu.

Nemojte se zaokupljati mono-dijetom koja se temelji na pomela jer sadrži gotovo nikakve masti i bjelančevine koje su potrebne tijelu, a askorbinska kiselina u velikim količinama iritira gastrointestinalnu sluznicu.

Citrus normalizira šećer u krvi. Osoba odmah dobiva dva pozitivna učinka: prevenciju dijabetesa i smanjenje apetita.

  • Sprječava gastrointestinalne bolesti

Glavni neprijatelj crijeva je hrana koja sadrži dovoljno jednostavnih ugljikohidrata i malo vlakana. Pomelo, naprotiv, opskrbljuje tijelo pektinom i ne preopterećuje šećerom. Eliminira zatvor, nadutost. Plod sadrži lipazu, enzim neophodan za pravilno apsorpciju proteina.

  • Podržava zdravlje srca

Sastav divovskog citrusa ima nekoliko elemenata koji pozitivno djeluju na kardiovaskularni sustav: vitamini B2 i B6, kalij, magnezij. Voće regulira vodeno-slanu ravnotežu u tijelu i na taj način normalizira krvni tlak. Sprječava srčani udar, koronarnu bolest srca, anginu pektoris, aterosklerozu.

  • Štiti od anemije

Glavni uzrok anemije je nedostatak željeza. Iako se Fe nalazi u malim količinama u kašiici pomela, vitamin C pomaže apsorpciji ovog elementa iz druge hrane. Stoga je preporučljivo voće uključiti u prehranu zajedno s grahom, školjkama, goveđom jetrom, orasima i drugom hranom bogatom željezom.

  • Sprječava bolesti živčanog sustava

Svijetla aroma pulpe mahuna podiže raspoloženje ne gore od mandarina za Novu godinu. Citrus sadrži limune - tvari koje poboljšavaju rad mozga (mišljenje, pažnja, pamćenje). Fosfor ima ista svojstva. Vitamin B1 štiti živčani sustav od depresije, apatije, kroničnog umora i nesanice.

  • Normalizira hormone

Pomelo sadrži bioflavonoide - tvari koje normaliziraju količinu estrogena i potiču proizvodnju kolagena u koži. Stoga je plod koristan za tijelo žene.

  • Pojačava mušku snagu

Plod povećava proizvodnju sperme, sprečavajući neplodnost muškaraca. Zasluženo se smatra prirodnim afrodizijakom. Sastav kože i pulpe sadrži esencijalno ulje, čija aroma poboljšava raspoloženje, pomaže da se opustite i opustite. Vitamin C i antioksidanti jačaju zidove krvnih žila, povećavaju protok krvi u zdjeličnim organima i na taj način uklanjaju probleme s erekcijom kod muškaraca.

Citrusni sok, uključujući pomelo, pomaže u suzbijanju mučnine u ranim fazama trudnoće. Pomaže tijekom mamurluka.

Pomelo kupio u trgovini

Štetna svojstva i kontraindikacije

Piling koji se velikodušno liječi kemikalijama može naštetiti ljudskom zdravlju. Toksični antibiotici SOPP, tiabendazol i imazalil posebno su opasni. Citrusi se prskaju tim tvarima kako bi se zaštitili od preranog kvarenja, parazita i plijesni.

Prvo operite voće u vrućoj vodi (kako antibiotici ne bi prešli na ruke tijekom čišćenja), a zatim u potpunosti uklonite koru.

Nemojte zloupotrijebiti pomelo. 100-150 grama dnevno bit će dovoljno. I onda, pod uvjetom da niste jeli drugo agrumi. U slučaju predoziranja mogu se pojaviti nadimanje, crijevni grčevi, mučnina i povraćanje, žgaravica, proljev, kožni osip.

Redovitom zlouporabom pomelo povećava rizik od bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura, menstrualnih nepravilnosti, kao i pogoršanja kroničnih upalnih procesa.

Nekim je ljudima zabranjeno jesti voće. Popis kontraindikacija:

  • povećana kiselost želučanog soka, gastritis, čir;
  • alergija na citrusno voće;
  • kronične bolesti jetre, bubrega i žučnog mjehura (hepatitis, ciroza, pijelonefritis, pankreatitis, holecistitis).

Ne preporučuje se jesti pomelo tijekom dojenja, jer citrusi mogu kod djeteta uzrokovati osip na koži i kolike. Hipotenzivi trebaju ograničiti upotrebu voća, jer smanjuje krvni tlak.

Voćni pomelo iz različitih prodajnih mjesta

Kako odabrati pomelo

Danas se divovski agrumi prodaju na tržnicama i u trgovinama. Postoje sorte svijetložute, zelenkaste boje, kao i plodovi s ružičastim mrljama.

Kako odabrati ukusno, zdravo i svježe voće?

  1. Obratite pažnju na boju. Što je pomolu slađi, njegovo je meso slađe. Zelenkaste sorte su kisele, a plodovi s ružičastim mrljama mogu biti gorki. Poželjno je da boja bude ujednačena. Velike mrlje na ljušturi ukazuju na to da su kod uzgoja pomela korišteni mnogi pesticidi.
  2. Udahnite miris. Snažan egzotični miris sa slatkim notama dokaz je svježine voća. Opušteno voće daje kiselinu i kvasac. Ako pomelo uopće ne miriše, znači da je zreo nezrelo, a u pulpi ima vrlo malo vitamina i minerala.
  3. Pritisnite vrh na sredini. Ako se umjesto prsta ostavlja udubljenje, tada je fetus već počeo trulež.
  4. Pritisnite koru sa strane. Vrstica svježeg voća je umjereno elastična. Tvrda i suha kore dokaz su da je agrumi već dugo na policama i da je u njemu ostalo malo korisnih tvari.
  5. Procijenite težinu fetusa. Ozbiljnost metle ukazuje na svježinu i zrelost. Ako je voće lagano, tada se već propadalo.

Kupite pomelo u sezoni: siječanj, veljača ili početak ožujka. Tako imate veće šanse da na policama pronađete zrelo i svježe voće.

Kako očistiti pomelo

Za razliku od mandarina, naranči i grejpa, metlu je rukama gotovo nemoguće oguliti. Plod ima gustu koru, a sočne kriške zatvorene su u guste školjke s pregradama. Trebat će vam mali oštar nož.

  1. Odrežite vrh za 1,5–2 centimetra.
  2. Podijelite zrnce citrusa vertikalnim pokretima noža na jednake sektore.
  3. Rukama odvojite kore od latica.
  4. Pomolu podijelite na dva dijela, a zatim na kriške.
  5. Nožem oslobađajte pulpu od školjki.

Ako plod nije prevelik, možete ga oguliti u krug, poput krumpira.

Kriške se jedu cijele ili podijeljene na dijelove. U potonjem slučaju nema problema, jer je kaša pomela naizgled suha i ne ispušta sok.

Oguljeni Pomelo klinovi

Kako jesti pomelo

Koštica ploda se ne jede, jer je previše gusta i sadrži kemikalije. U kriške se koristi samo pulpa, oslobođena bijelih pregrada i školjki. Potonji se sastoji od grube celuloze koja se ne probavlja u crijevima.

Metlu je preporučljivo jesti svježu, odvojeno od ostalih proizvoda. U bilo koje vrijeme, osim ranog jutra (na prazan želudac). Također se ne preporučuje jesti voće kasnije 3 sata prije spavanja.

Od pomela se pripremaju svježi i svježi smoothieji, nužno razrjeđivanje vodom od 30-50%. Da biste poboljšali okus pića, možete dodati 1-2 žlice meda, mljeveni đumbir, cimet, a ljeti po vrućem vremenu - kockice leda. Sok od pomela koristan je za osobe s pretilošću, dijabetesom, sindromom kroničnog umora.

Koristite voće u kuhanju. Dodaje se u povrtne i voćne salate, deserte, peciva, jela od mesa i ribe, umake.

Pomelo voće na grani

Gdje i kako raste pomelo?

Neki pogrešno vjeruju da je pomelo hibrid ostalih agruma. Postoje ljudi koji se boje gigantske veličine fetusa i pripisuju ga kategoriji GMO proizvoda. U stvari, pomelo je neovisna vrsta voća obitelji citrusa.

Plodovi rastu u grozdovima od 2-3 komada u sferičnoj krošnji zimzelenog stabla visine 10-15 metara. Sazrijevanje plodova traje 5 mjeseci. Nježni bijeli cvjetovi također rastu na drvetu.

Prije Krista, metla je pronađena samo na području jugoistočne Azije, Malezije i dva otoka Tihog oceana - Fidži i Tonga. U XIV stoljeću biljka je dovedena u Europu, gdje su je počeli uzgajati.

Danas drvo raste u mnogim regijama s vlažnom i toplom klimom. Donosi najveće usjeve u sljedećim zemljama:

  • Kina;
  • Indija;
  • Tajland;
  • Indonezija;
  • Vijetnam;
  • Tahiti i Tajvan;
  • Izrael;
  • država Kalifornija (SAD).

Pomelo se može uzgajati i kod kuće iz sjemena ako postoji slobodna soba. Biljka voli difuznu svjetlost, mekanu taloženu vodu i svakodnevno prskanje iz boce sa sprejom.

Do sada je pomelo neobično voće za građane Rusije i drugih zemalja ZND. Većina ljudi i dalje preferira naranče, mandarine i grejpfrut. Ali uzalud.Pomelo je vrlo koristan za živčani i hormonalni sustav, pomaže u suzbijanju umora, apatije uzrokovane sivim i hladnim vremenom naših geografskih širina. U Kini i drugim azijskim zemljama voće se odavno navikavalo i čak su ga učinili svečanim atributom. Možda će se u skoroj budućnosti pomelo češće pojaviti na vašem stolu - jer je, na kraju krajeva, vrlo ukusno.

autor materijala promjene od
Što je ukusnije: pomelo ili naranče i grejp?
  1. Pavle
    16.02.2019 u 00:16 odgovor

    U XIV stoljeću biljka je dovedena u Europu, gdje su je počeli uzgajati.
    Pa, gdje je Europa ovdje -
    Danas drvo raste u mnogim regijama s vlažnom i toplom klimom. Ona donosi najveće usjeve u sljedećim zemljama: Kina; Indija; Tajland; Indonezija; Vijetnam; Tahiti i Tajvan; Izrael; država Kalifornija (SAD). ???

  2. Dmitrij M.
    16.02.2019 u 08:08 odgovor

    Da, kakve naranče i mandarine ... Ovo voće je uglavnom bomba! Koristim ga već 2 godine, najfinija stvar!

  3. Arkadij
    18.02.2019 u 22:07 odgovor

    Dmitrij! S vama se slažem

  4. Natalia
    19.02.2019 u 18:36 odgovor

    Volim pomelo! Uvijek ga kupujem.

  5. Pauline
    20.02.2019 u 14:44 odgovor

    Pomelo je ukusno, volim ga više od svih agruma.

  6. Stiv
    21.02.2019 u 10:23 odgovor

    Nije jasno odakle je došao. Uvijek se naziva pAMELA. A onda neka vrsta metle 🙁

    • marina
      18.11.2019 u 03:58

      pomelo-naprezanje na drugom slogu

  7. Zhenya
    21.02.2019 u 17:19 odgovor

    Jedino on nema „vrlo gustu kašu“, već jako gustu kožu)))))

  8. Galina
    22.02.2019 u 14:26 odgovor

    Isprobao sam ga prvi put ove godine i ne mogu prestati da ne kupim vrlo ukusan koji mi se sviđa!

    • Larisa
      11.3.2019 u 17:30

      probajte apartmane .... još ukusnije ...

  9. Galina
    22.02.2019 u 14:47 odgovor

    Pa, kupujem ukusno cijelo vrijeme

  10. ljubav
    23.02.2019 u 21:54 odgovor

    Vrlo ukusno i zdravo voće, posebno za dijabetičare !!!

  11. Svetlana
    27.02.2019 u 14:56 odgovor

    Samo lipaza razgrađuje masti, a ne proteine)))

  12. Svetlana
    01.03.2019 u 15:31 odgovor

    Dobro je sa solju.

  13. Michael
    02.02.2019 u 18:51 odgovor

    Vrlo ukusno i zdravo voće, ali umjereno za jelo.

  14. Leonid
    03.05.2019 u 06:26 odgovor

    prije rezanja moje tople vode.Nakon rezanja izrezujem meso od kore, isječem koru na sitne kriške i osušim korom. S ovom zestom pravim tinkturom od mjesečine dvostruke destilacije.Sipam 3 litre mjesečeve žlice, udubim se 2 tjedna i filtriram.Pijete nešto egzotičnog. Da, za omekšavanje dodajte 3 žlice šećera.

  15. Pitanja.
    03.05.2019 u 15:21 odgovor

    ... Ima vrlo gust meso, sa 20-30% volumena ploda, i mirisne slatko-kisele kriške ...
    Točno, preostalih 80% je u smeću.

  16. Galina
    3.6.2016 u 04:24 odgovor

    obratite pažnju na oči - one počinju vidjeti jasnije i jasnije nakon uzimanja pamele, a koža postaje čistija i baršunasta

  17. Sergej
    03.06.2019 u 09:33 odgovor

    Primijetio sam da su zaobljeni pomelo ukusniji od kruške.Često uzimam - djeca vole.

  18. Irene
    12.3.2019 u 16:57 odgovor

    Moj tast ima dijabetes i šećer se diže iz metle !!! Toliko ga voli .... a šećer se kreće !!! Šteta !!!

čišćenje

pranje

mrlje