Kako pohraniti sušene jabuke kod kuće?

Tijekom sušenja, u jabukama ostaje maksimalna količina vitamina. Da bi se one sačuvale tijekom zime, morate znati kako čuvati sušene jabuke. Postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da to učinite.

Tajne konzerviranja sušenih jabuka

1. Da bi sušena jabuka zadržala svoja korisna svojstva tijekom cijele zime, mora se pravilno pripremiti. Odvojite plodove s gustom bijelom pulpom. Najbolje sorte plodova su Grushovka, Titovka i Antonovka. Operite sortirano voće, izrezano na kriške ili polovice.
2. Suho voće je preporučljivo čuvati na hladnom mjestu. U gradskom stanu, balkon je prikladan za ovu svrhu. U ruralnim područjima sušenje je dobro sačuvano u podrumu. Ako nije moguće pohranite sušeno voće na hladnom mjestu, stavite ih u platnenu vrećicu i stavite na gornju kuhinjsku policu, što dalje od ostalih proizvoda.
3. Drugo mjesto za pohranu sušenja jabuka je prozorska daska. Za to je proizvod potrebno presaviti u staklenu posudu i čvrsto začepiti. Također možete koristiti običnu garderobu. Trebate samo osloboditi jednu od kutija i u nju staviti suho voće.

vijeće

Voće osušite odmah nakon rezanja. To će pomoći u održavanju njihove okusa.

U kojim se spremnicima treba čuvati suho voće?

Kod kuće sušenje se savršeno pohranjuje u vrećicama izrađenim od debele tkanine, kartonskim kutijama i kutijama, pletenim košarama, kutijama. Dno spremnika prekrijte starim novinama ili papirom. Prekrijte prazno u gustom sloju i prekrijte drugim listom papira. Pored sušilice stavite zdjelu slane vode koja će apsorbirati suvišnu vlagu.

Kako zaštititi sušenje jabuka od štetočina?

Neispravni uvjeti skladištenja kod kuće mogu uzrokovati da štetnici uđu u sušilicu: moljac, bube, šipak itd. Oni jedu suho voće i narušavaju njihov ukus i izgled.

Moth se pokreće u sušilici zbog izraženog slatkog mirisa. Ako radni predmet spremate na suho mjesto, aroma se neće isticati i krtica se tamo neće započeti. Možete isprobati i drugi način zaštite. Prije sušenja voćnih kriški, operite ih u vodi s dodatkom soli, a zatim ih uronite u lonac s vodom i octenom kiselinom. Držite jabuke 10 minuta, prozračite na svježem zraku i prebacite u električnu sušilicu ili pećnicu na daljnje kuhanje.

Paraziti se neće pokrenuti ako njihove sušene jabuke spremate u gustu vrećicu, opranu sapunom za rublje. Nakon pranja vrećicu ne treba isprati tako da kemijski miris ostane što duže.

vijeće

Jabuke narežite na jednake kriške. To je potrebno tako da se ravnomjerno osuše.

Što učiniti ako se paraziti još uvijek rane?

Tijekom skladištenja, sušene jabuke moraju se sustavno pregledavati kako bi se na vrijeme otkrili štetočine. Ako tijekom sljedećeg pregleda nađete "neželjene goste" u sušenom voću, nemojte se obeshrabriti. Obradak se i dalje može spremiti. Izrežite sušeno voće, odbacite oštećeno voće. Ostatak sušenja stavite na lim za pečenje i osušite u pećnici na 60 stupnjeva. Za uništavanje štetočina dovoljan je 1 sat. Također možete staviti vrećicu sa suhim jabukama u hladnjak i ostaviti jedan dan. Parazite možete uništiti ako sušeno voće stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Je li moguće riješiti se plijesni na suhom voću?

Pojava plijesni na sušenim plodovima pridonosi njihovom nepravilnom skladištenju. Sušenje se ne može čuvati u plastičnim vrećama, jer nastaje velika količina vlage. Ne koristite za pohranu mjesta s visokom vlagom. Čak i ako je posuda pravilno odabrana, sušeno voće biti će prekriveno plijesni. Berba se ne može jesti, čak i ako je gljiva zahvatila samo nekoliko komada. Mora se odbaciti i ubuduće se pridržavati svih preporuka za pohranu sušenja kod kuće.

Kako koristiti sušene jabuke?

Osušeno voće možete jednostavno jesti u kriške ili od njih možete napraviti ukusno jelo. Najpoznatiji napitak od sušenih jabuka je kompot. Zimi će zasititi tijelo vitaminima i podsjetiti vas na ljeto. Osušeno voće može se staviti u peciva, kašu, desert. Ovo će im dati poseban "ljetni" okus.