Jednostavni i učinkoviti načini ljuštenja naranči: ruke, žlica, nož

Mnogi svjesno odbijaju zadovoljstvo jesti sočan citrus samo zato što ne znaju kako naranču naranči. Izgledi da prskate sok sebi i onima oko sebe, ozlijedite se oštrim kostima i mučite se gustom kožom na duže vrijeme zaustavljaju čak i najvatrenije štovatelje voća. Zapravo, sve nije tako problematično kao što se čini. Trebate se samo upoznati s posebno razvijenim tehnikama i razviti brojne vještine. U konačnici, cijeli postupak će trajati od 10 do 20 sekundi, ovisno o odabranoj metodi.

Važna je točka izbora pravog voća. Treba biti uska na dodir, teška i svijetlo narančasta. Nezreli proizvodi žućkaste boje i sa zelenim mrljama razlikuju se ne samo po lošim ukusnim karakteristikama, već se i vrlo nerado dijele s kožom. Obloženi ili naborani plodovi raspasti će se na rukama u dijelove prekrivene gustom kore.

Kako oguliti naranču rukama, nožem ili žlicom

Prije korištenja jedne od metoda, voće morate pripremiti na poseban način. Prema mnogim stručnjacima, to olakšava naknadni učinak na kore i daje pulpi maksimalnu sočnost. Proizvod širimo na dasci za rezanje ili stolu, pokrivamo dlan i lagano pritisnemo. U roku od 15 sekundi otpustite fetus drugom rukom, bez povećanja ili smanjenja pritiska.

Zatim upotrijebite jednu od sljedećih tehnika:

• Čišćenje ruku. Prvo izrezajte mali dio kore s jednog od stupova sfere. Da biste pravilno proveli manipulaciju i ne bi se ozlijedili, trebate jednom rukom popraviti naranču, postaviti palac druge ruke na rez. Gurnite prst ispod kože, ali ne prema unutra! Pomicanjem naranče rukom odvajamo koru od pulpe, bez uklanjanja kože. Tako djelujemo dok ima dovoljno duljine prsta. Tek tada otkidamo sve nepotrebno i na isti način dovršimo manipulaciju. Ako ispravno postupite, brzo možete doći do pulpe bez oštećenja.

• Čišćenje noža. Ako je kore ploda vrlo gusta, tada možete koristiti nož. Treba biti dobro naoštren, s oštrim vrhom. Prvo odrežite vrh ili napravite duboki rez na njemu. Zatim započinjemo izrezati koru od narančaste u spiralu, pridržavajući se širine trake od 2,5 cm. Tijekom manipulacije možete prilagoditi dubinu prodora noža, pokušavajući ne dirati meso. Čak i ako će vam prvi puta glatki pokreti biti teški, a meso će se ponekad rezati, nakon kratke prakse, kore će se spustiti u nekoliko sekundi jednim ujednačenim preklopom. Za obradu naranči s vrlo tankom kore, ova opcija nije prikladna.

• Čišćenje žlicom. Uzmi naranču, oštar nož i žlicu. Posljednji alat ne smije biti jako dubok, bolje je ako je što ravniji. Odrežemo guste dijelove kože na dva pola citrusa, napravimo nožem jedan uzdužni plitki rez, koji povezuje vrh i bazu ploda. Dubina incizije trebala bi biti minimalna, nemoguće je da je dostigao pulpu. Žličicu stavljamo ispod kore i nježnim pokretima počinjemo nježno odvajati kožu od pulpe. U idealnom slučaju trebate učiniti sve kako se mirisni piling ispeče s jednom krpom.

Savjet: Čak i uz tako uredne mogućnosti izlaganja, možete dodirnuti meso i sve uliti ljepljivim sokom. Da biste to spriječili, u fazi treninga bolje je prekriti ruku tankim papirnatim ručnikom i poneti naranču. To će također pomoći da se procijeni kvaliteta rada obavljenog na kraju manipulacije.

Kako oguliti naranču u 10 sekundi i odmah pristupiti kriškama

Postoji još jedan način ljuštenja naranče koji više izgleda kao trik. U procesu čišćenja plodove je moguće rezati za samo 10 sekundi, a rizik od dodjele soka je minimalan, samo trebate dostići određenu razinu vještine. Uzimamo naranču, oštrim nožem odrežemo gustu kožu na polovima. U tom slučaju kožu s obje strane treba rezati tako da je moguće odrediti mjesto kriške. Ali čak i ako to nije moguće, zagađenje okolnih objekata bit će minimalno.

Okom određujemo mjesto brazde između bilo koje dvije kriške, stavljamo voće na njegovu stranu i napravimo rez duž ove brazde, dosežući središte naranče. Odložimo nož, ubacimo palčeve u udubljenje i jednim oštrim pokretom podijelimo citruse na pola.

Ne možete odgoditi, a može se završiti jednostavnim drobljenjem pulpe i dosta soka. Ako se sve napravi pravilno, voće će se otvoriti poput knjige, kriške će se odvojiti i samo ih trebate oguliti. Samo nekoliko treninga i možete iznenaditi prijatelje svojom vještinom i umijećem ruku.

Gore navedene metode omogućuju vam brzo i precizno čišćenje vašeg omiljenog voća bez kvarenja njegove kaše, bez gubitka kap dragocjenog soka, bez kvarenja raspoloženja svih oko sebe. Ove se metode preporučuje da se ne primjenjuju na druge slične plodove, jer rad sa svakim voćem ima svoje specifičnosti. Ne smijemo zaboraviti da kod nekih ljudi kod oko noktiju karakterizira povećana osjetljivost i izuzetno negativno reagira na kiselinu sadržanu u naranči. Morat će djelovati nožem ili rezati voće na odvojene kriške.