Prije nego što probate liči, naučite o prednostima i kontraindikacijama

Posljednjih godina ličiji su se počeli prodavati u hipermarketima - voću s vanzemaljskim imenom i egzotičnim izgledom. Njegovi plodovi slični su šljivama u gustoj crvenoj kore s prištićima. A kakav je njihov ukus? Koristi li plod zdravlje? Kako jesti pravilno? Nudimo vam da pobliže upoznate ličiju, upoznate se s njegovim korisnim svojstvima, kontraindikacijama i pravilima uporabe.

Što je liči

Lychee plodovi rastu u grozdovima na drvetu visokom 10-30 metara. Biljka preferira suptropsku klimu, a nalazi se u jugoistočnoj Aziji, južnim državama SAD-a i na afričkom kontinentu. Najukusnije i sočnije sorte uzgajaju se u Kini i na Tajlandu.

Ostala popularna imena voća:

• Lisi;
• Laixi;
• Ligi;
• "Kineska šljiva."

U Kini je voće dobilo nadimak Zmajevo oko. Izvana bijelo meso s tamnom kosti zaista podsjeća na oko čudne životinje. A u Indiji je liči dao ime "plod ljubavi", jer ima svojstva afrodizijaka.

Lychee ima oblik jajeta i promjera 2,5-4 centimetra. Obično plodovi teže 15-20 grama. Prekriven je gomoljasto crvenom kožom, ponekad ružičastim, bordo ili smeđim tonom. Što je svjetlija boja, slađi je okus voća. Pulpa je bijela ili kremasta, po konzistenciji podsjeća na žele. Unutar je velika tamno smeđa kost, slična matici.

Kako liči ima okus? Plodovi ovog voća slatki su kiselosti, vrlo sočni i mirisni. Imaju nešto od jagoda, crne ribizle, grožđa. Nezreli plodovi imaju jak okus.

Kako očistiti i jesti ličiju

Prije čišćenja preporučuje se plodove oprati pod tekućom vodom. Donose se iz dalekih zemalja i obrađuju kemikalijama kako bi produžili rok trajanja.

Zrelo voće je lako oguliti. Dovoljno je pokupiti voće noktom ili nožem na području stabljike, a zatim ih osloboditi od kože, poput mandarine. Da biste uklonili sjeme, lišaj izrezajte na pola ili lagano pritisnite na pulpu - tada će zrno iskočiti same, poput pluta iz boce.

Nezrelo voće koje je teško oguliti rukom često pada na police supermarketa. Ako naiđete na upravo takve plodove, nožem odrežite 0,5 centimetara vrha i kožu podijelite okomitim linijama u jednake sektore. Tada će se "latice" lako odvojiti od pulpe rukom.

U kojem obliku jedu ličinke

Ako želite osjetiti pravi okus ličice i dati tijelu maksimum vitamina, jedite bijelo meso svježeg voća. Jedite voće poput obične šljive ili žličice. Služi se ohlađeno na stolu.

Lychee također dobro ide uz povrće i voćne salate, perad, ribu, a dio je i deserta (sladoled, žele). U Kini se gurmansko vino pravi od voća. A sušeno voće samo je po sebi ukusna i zadovoljavajuća poslastica.

Smrznuto voće zadržava većinu vitamina i minerala, ali gubi ugodan slatki okus.

Koliko možete pojesti dnevno

Roditelje primarno zanima koliko djece ličke može jesti. Dnevna norma nije veća od 100 grama (5-7 komada). Odraslim je dozvoljeno jesti do 10-12 voća dnevno.

González de Mendoza, europski povjesničar iz 17. stoljeća, napisao je da u želucu nema liheja, pa se voće može jesti u neograničenim količinama.Međutim, dnevnu normu ne treba prekoračiti. Zašto ne pojesti puno ličija? Zlouporaba ukusnih plodova dovest će do proljeva, učestalog mokrenja i osipa na koži.

Je li moguće jesti orašaste plodove u ličiju

Nemoguće je. Sirovo sjeme ličike sadrži toksine.

Slučajno je progutao maticu s pulpom? Iz dva razloga nema potrebe brinuti.

1. Ozbiljni zdravstveni učinci doći će samo ako ste pojeli planinu sjemenki.
2. Zbog jake ljuske jezgre, toksične tvari tijelo praktički ne apsorbira.

U azijskim zemljama sjemenke ličike prže se i mljeve u prah. Tada se toksini raspadaju. Ispada da je ljekovito piće poput čuvene "cikorija". Mljevene sjemenke koriste se kao lijek protiv bolova, probave i glista.

Što ne jesti liči sa

100 grama lišaja sadrži puno ugljikohidrata u usporedbi s drugim voćem - 14-15 grama. Stoga se plodovi ne preporučuju koristiti s teškim i masnim jelima, poput pekarskih proizvoda, pržene svinjetine, paštete.

Voće se ne smije jesti tijekom srdačnog obroka ili ujutro na prazan želudac. Bolje je to učiniti 1-2 sata nakon glavnog obroka.

Koji su vitamini u ličiju

Lychee je dobar za tijelo zbog visokog sadržaja vitamina, makro- i mikroelemenata i organskih kiselina. Njegovi plodovi osobito su bogati B vitaminima i askorbinskom kiselinom.

Tablica 1. Vitamini, makro- i mikroelementi u lipi

Također u sastavu voća postoje vitamini PP, E, B1, B4, K, kalcij, magnezij, željezo i druge korisne tvari:

• aminokiseline lizin, triptofan i metionin usporavaju proces starenja i sprečavaju pojavu malignih tumora;
• vlakna normaliziraju probavu, sprječavaju zatvor i napuhanost;
• omega-3 i omega-6 polinezasićene masne kiseline podržavaju zdravlje mozga i imaju protuupalno djelovanje.

Korisna svojstva ličke

Kineske šljive pomažu produžiti mladolikost, čuvaju ljepotu, sprečavaju ili liječe neke bolesti.

Zašto bih trebao uključiti liči u svoju svakodnevnu prehranu?

• Jačanje imuniteta

Koliko jedu voće da bi ojačali imunitet i ne dobili SARS? 6-8 komada dnevno je dovoljno. Ako je osoba već bolesna, pulpa ploda smanjit će grlobolju i pomoći da se riješite kašlja.

• Prevencija kardiovaskularnih bolesti

Zbog visokog sadržaja kalija, magnezija i vitamina skupine B, lihe se koriste za prevenciju bolesti srca i krvnih žila - hipertenzije, koronarne bolesti srca, aritmije, infarkta miokarda, ateroskleroze.

Plod uklanja višak tekućine iz tijela, „loš“ kolesterol, pojačava mikrocirkulaciju krvi i jača zidove krvnih žila.

• Probava i gubitak težine

Plodovi uklanjaju toksine i netopljive spojeve iz tijela. Imaju blag laksativni učinak, pa se jedu za kroničnu opstipaciju.

Iako sadrži puno jednostavnih šećera, ličiji mogu jesti i oni na dijeti.Voće ubrzava metabolizam: masti i ugljikohidrati koji uđu u tijelo pretvaraju se u energiju, a ne šalju u skladište masti. B vitamini i bakar sprečavaju nastanak neuroze zbog promjena u prehrani.

• Poboljšanje stanja kože, kose i noktiju

Liči u velikim količinama sadrži tvari s antioksidacijskim svojstvima: vitamini skupine B, C, aminokiseline. Pojačavaju proizvodnju kolagena. Ovo posljednje čini kožu svježom, podatnom, a kosa - sjajnom. Fosfor, kalcij i magnezij povećavaju snagu kostiju, zuba, noktiju.

• Povoljna trudnoća

Trudnicama se savjetuje da jedu ličiće, jer sadrže folnu kiselinu koja pojačava proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i normalizira hormonalnu razinu. A to je sprečavanje krvarenja iz maternice, pobačaja, prijevremenog rođenja. Lychee također sprečava neke malformacije u nerođenog djeteta.

U Kini i drugim azijskim zemljama liječnici preporučuju jedenje lišaja oboljelima od jetre, bubrega i pluća.

Šteta i kontraindikacije za lišaj

Liči je štetan u izuzetno rijetkim slučajevima. U pravilu su neugodni simptomi povezani s predoziranjem vitamina C ili bakra, kada osoba jede voće u kilogramima.

Nuspojave koje se pojavljuju odmah:

• kožni osipi;
• iritacija oralne sluznice;
• mučnina, povraćanje, proljev;
• bolovi u mišićima, trbuhu;
• intenzivna žeđ;
• vrtoglavica;
• kvar.

Ako voće stalno zlostavljate, možete se susresti s problemima kao što su urolitijaza, gastritis, manjak vitamina B12 i zatajenje menstrualnog ciklusa. No, stanovnicima zemalja s umjerenom klimom praktički nisu u opasnosti, jer rijetko jedu kineske šljive.

Nezrelo voće može naštetiti zdravlju. Sadrže hipoglicin i metilen ciklopropil glicin. Kada jede lišjev na prazan želudac, ove tvari dovode do oštrog pada šećera u krvi i lošeg zdravlja.

Popis kontraindikacija za uporabu liheja:

• pojedinačna netolerancija ili alergija;
• povećana kiselost želučanog soka, čira, gastritisa;
• gihta, artritisa.

Ne preporučuje se jesti voće dok uzimate kontracepcijske tablete. Lychee može povećati proizvodnju estrogena i smanjiti učinkovitost kontracepcije.

Je li moguće jesti ličiće trudne i dojeće

Tijekom trudnoće, ličiji nisu samo mogući, već su i potrebni. Važno je ne zloupotrebljavati voće. Ženi je dozvoljeno jesti do 6-7 voća dnevno.

Ali dojilja u prvih 6 mjeseci nakon poroda bolje je napustiti egzotiku. U dojenčadi ličiji mogu uzrokovati osip na koži i crijevne kolike. Nakon 6 mjeseci, plod je dopušteno uvesti u prehranu dojilje. Voće jedite 30–45 minuta prije dojenja.

Je li moguće jesti ličiće za dijabetes

Mnogi izvori pišu da liči snižava šećer u krvi, pa se preporučuje dijabetičarima. U stvari, samo nezrelo voće ima ovo svojstvo, a svježe sadrže mnogo jednostavnih šećera koji se brzo apsorbiraju. Dakle, liči se ne može jesti s dijabetesom.

U osoba s dijabetesom tipa 1, nezrelo voće može uzrokovati opasno stanje - hipoglikemijsku komu - i čak dovesti do smrti.

Kako odabrati lička

Samo zrelo i svježe voće će imati koristi za tijelo. Kako odabrati lychee?

• Ocijenite boju. Voće s jarko crvenim oguljenjima najslađe je i sočno. Maroon ili smeđa boja ukazuje da je plod ubrao prekasno. Blijeda obojenost daje nezrele plodove.
• Pregledajte kore. Ako na površini ima ogrebotina, udubljenja ili mrlja, to znači da voće nije bilo pravilno skladišteno ili transportirano. Liči će brzo početi trulež i izgubiti korisna svojstva.
• Udahnite miris. Svježe voće ima lagan voćni cvjetni miris. Ako voće odaje kiselinu ili plijesan, tada se već počelo propadati. Aroma gorčine odaje kemiju kojom se kora obrađuje kako bi voće zaštitilo od parazita.

Ako je moguće, kupite liči na granama.Ovo voće se duže čuva i zadržava maksimalne vitamine.

Uzgoj Lycheeja kod kuće

U supermarketima egzotično voće nije uvijek u prodaji, a cijena ih "zagrize". Ali možete sami uzgajati biljku iz koštice.

Što učiniti s kostima? Sadite ga na dubinu od 2-3 centimetra u tlo natopljeno hranjivim tvarima. Pokrijte lonac plastičnom vrećicom i stavite na svijetlo i toplo mjesto. Pucnjevi će se pojaviti za 10-14 dana. Tada je vaš zadatak redovito zalijevanje biljke i održavanje unutarnje temperature iznad 20 stupnjeva.

Lychee definitivno zaslužuje mjesto na stolu osobe koja prati njegovo zdravlje. Ovo voće je korisno za srce i krvne žile, probavu, metabolizam, izgled. Ima ukus bobica žele slatko-kiselog ukusa. U hladnoj sezoni ne samo da jača imunološki sustav, već i podiže raspoloženje. Ne prođite pored polica s egzotičnim proizvodom!