Treba li feijou očistiti i kada je bolje to učiniti?

Pozitivna svojstva egzotične zelene bobice, koja ima originalan okus i ugodan miris, može se distribuirati neograničeno. Svatko zna da feijoa sadrži toliki broj korisnih sastojaka da bi mu mnogo tradicionalnog voća zavidjelo, no je li potrebno očistiti proizvod prije upotrebe ili prerade još je tema rasprave.

U stvari, to je osobni izbor svih. Koža feijoa ne sadrži nikakve štetne tvari, ali je vrlo bogata antioksidansima. Istina je, prema većini, njen okus poprilično specifičan bez specijalizirane prerade, pa ga radije odrežu od svježih bobica.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

Unatoč činjenici da se u supermarketima obogaćene bobice mogu naći tijekom cijele godine, najbolje je kupiti je od početka jeseni do sredine zime. To se razdoblje odlikuje ne samo razumnim cijenama, već i visokom kvalitetom feijoa. Opciju obrade ili skladištenja treba razmisliti unaprijed. U hladnjaku će se za tjedan dana bobica početi nagurati i izgubiti specifičnu aromu.

Prije kupnje morate provjeriti kvalitetu plodova, oni moraju zadovoljiti sljedeće zahtjeve:

Na bobici ne bi trebalo biti udubljenja, pukotina, tamnih mrlja ili drugih tragova koji narušavaju ujednačenost kože.
Zrela i gotova feijoa ne može biti previše gusta.

Savjet: Ako ste morali kupiti previše gusti, ne zreli plodovi, sami ih trebate dovesti u optimalno stanje. Da bismo to učinili, položimo ih na vodoravnu površinu na sobnoj temperaturi i ostavimo ih u ovom obliku nekoliko dana, a da ništa ne prekrivamo. Koristi od toga neće se smanjiti, ali rizik od probavne smetnje jedenjem nekvalitetnih bobica bit će znatno smanjen.

Piling kvalitetnog proizvoda jednolike je zelene boje, bliži je tamnijoj nijansi. Oblik može biti okrugli ili ovalni. Izduženi plodovi ne bi trebali biti predugi, bolje je odabrati bobice unutar 8-10 cm.
Celuloza zrele feijoe u obliku guste svjetlosne žele s izraženom ugodnom aromom. Dopuštena je žuta nijansa, smeđa boja označava da je plod prezreo i da nije prikladno za uporabu.

Možete jesti ne samo plodove grma, već i latice njegovih cvjetova. Imaju izražen okus jabuke i slatkast okus. Komponente se mogu dodati voćnim salatama ili pržiti poput čipsa.

U kojem obliku se može konzumirati feijoa i kako se preporučuje njezina obrada?

Samo ako proizvod ne očistite, od njega možete dobiti maksimalnu korist. Oni kojima se okus ljuštenja čini previše specifičan, mogu koristiti samo meso poput želatine, ali ga ne bacati. Bolje je osušiti i dodati u čaj. Okus napitka se neće promijeniti, a dodavat će se i koristi u obliku antioksidanata i arome.

Uz to, feijoa se može koristiti na jedan od sljedećih načina:

Salate. Može biti voće i nezaslađeno. Sastojak treba samo oprati, ukloniti posebno gusta područja na polovima i izrezati na proizvoljne kriške. Opcija je pogodna samo za one koji vole jesti bobice s kore, samo što će kaše u jelu izgledati ne baš estetski ugodno.
Umaci. Feijoa, zgnječena u blenderu, uz dodatak kiselog vrhnja, biljnog ulja ili vaših omiljenih začina, bit će izvrstan dodatak bilo kojem mesnom jelu.
Ukras. Čak i u kuhanom obliku, proizvod zadržava svoja korisna svojstva i osjetljiv okus. Dobro ide uz kuhano povrće, može biti dodatak riži.
Piće. Mirisno voće koje kombinira note nekoliko vaših omiljenih plodova odjednom može biti izvrsna baza za limunadu, čaj, obogaćeni sok, ljekovitu tinkturu ili kompot. Inzistira se, kuha, isparava, pasira, koristi se u čistom obliku ili kombinira s drugim komponentama.
Komponenta deserta. Feijoa se može koristiti ne samo kao nadjev za torte, paprike i kolače, mljevena kaša proizvoda često se dodaje izravno u tijesto, što uobičajenim jelima daje egzotičan i ugodan okus.
Napravi sam desert. Ako ne želite provoditi puno vremena u kuhinji, trebate nasjeckati svježe bobice, posipati ih šećerom i poslužiti kao zalogaj za čaj. Mljeveno voće bit će izvrsna gravura za sladoled.

Ne može se ne prisjetiti džemova feijoa. Suprotno uvriježenom mišljenju, postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Nije ga ni potrebno kuhati, bez toplinske obrade, džem će zadržati maksimalnu količinu vitamina i antioksidanata, međutim, rok trajanja takvog proizvoda ne prelazi 2 mjeseca. Kandirano voće iz egzotičnih bobica ima neobičan okus. Ispostavili su se umjereno slatkim, mirisnim i teksturom te postaju savršeni dodatak bilo kojem desertu.