Učinkoviti načini kako brzo oguliti češnjak

Nije tajna da je češnjak izvrsna začinjena komponenta bilo kojeg jela. Ali ne znaju svi kako brzo oguliti češnjak kako bi skuhali gurmansko ili obično jelo. Upoznat ćemo se s nekim načinima koji vam omogućuju čišćenje ovog proizvoda bez nepotrebnih problema.

Kako brzo oguliti češnjak oljušten iz vrta?

Ako ste ljeti birali češnjak iz vrta i teško ga je oguliti, dane preporuke pomoći će vam da to učinite jednostavno i brzo.

• Metoda broj 1

Očišćeni češnjak operite malo u toploj vodi i podijelite na odvojene kriške. Ako su kriške još uvijek čvrsto povezane s glavnom osi, za to upotrijebite bilo koji oštar predmet. Zatim uzmite nož širokom debelom oštricom i čvrsto ga gurnite ravnim dijelom na zasebnu krišku. Pod utjecajem sile, sočna ljuska će se pomaknuti s površine češnja češnjaka i istisnuti se s nje.

• Metoda broj 2

Svježe ubrani češnjak podijelite na odvojene kriške i potopite ih u hladnu vodu. Držite ih u tom stanju oko dvadeset minuta. Zatim ispustite vodu i pokušajte očistiti, sama ljuska će početi eksfolirati.

• Metoda broj 3

Odvojite češanj češnjaka od baze i stavite ih u vruću vodu. Stavite kriške u kipuću vodu nekoliko minuta i vodu ocijedite. Pričekajte neko vrijeme da se klinčići malo ohlade, a zatim počnite ljuštiti ljusku, koja će lako zaostajati za površinom.

vijeće

Oguliti češnjak od ljuske stavljanjem kriški u kipuću vodu treba obaviti ako ga pripremate za kasniju upotrebu kao sastojak u umaku ili marinadi.

Za kuhanje s dodatkom svježeg češnjaka kako biste dobili poseban okus, nemojte koristiti metodu čišćenja na broju tri. Pod utjecajem toplinske obrade, neke komponente njegove arome uništavaju se, kao rezultat toga značajno oslabljuju ili jednostavno nestaju. Osim toga, pod utjecajem visokih temperatura, češnjak gubi mnoge vitamine koji su toliko potrebni našem tijelu.

Nakon završetka rada, operite ruke od njegovog mirisa pomoću obične soli.

Kako brzo oguliti suhi češnjak?

Većina ljudi koristi malo sušeni ili potpuno suhi češnjak za kuhanje. Istodobno se tanka ljuska prilijepi za prste i brzo se odvoji. Što učiniti u ovom slučaju?

• Metoda broj 1

Da ogulite nekoliko režnja suhog češnjaka, pritisnite ih površinom dlana te ih u ovom obliku valjajte na stolu. Suha koža počet će se brzo ljuštiti, što ju je lako ukloniti.

• Metoda broj 2

Ako vaš prinos češnjaka nije baš golem, već je malo, tada možete češnjak oguliti na sljedeći način. Stavite potrebnu količinu češnjaka češnjaka neko vrijeme u hladnjak. Zatim ih izvadite i potopite u hladnu, ne prokuhanu vodu. U tom bi stanju vaš češnjak trebao ležati najmanje pola sata. Nakon tog vremena, ljuska se zasiti vodom i počne natapati, zbog čega ćete bez nepotrebnih problema moći očistiti začinjeni sastojak bilo koje količine.

• Metoda broj 3

Ova metoda čišćenja suhog češnjaka pogodna je za upotrebu ne u svježem, već u kuhanom obliku. Češnjak podijelimo na češnjeve i kratko ih spustimo u kipuću vodu. U tom se stanju mora zadržati najviše jedne minute. Zatim izvadimo kipuću vodu i malo je osušimo. Ohlađene kriške mogu se početi čistiti. Luk brzo zaostaje i obrisat će se s lobusa.

vijeće

Ruke možete oprati nakon rada s češnjakom pomoću limunovog soka koji lako odvodi aromu češnjaka s vaših ruku.

Tajne profesionalnih kuhara

Mnogi kuhari koji rade u restoranima i kafićima gotovo svakodnevno ogulju velike posude s češnjakom od ljuske. Da bi se značajno ubrzao ovaj proces, ljudi u ovoj profesiji koriste sljedeće metode.

• Metoda broj 1

Oštrim nožem riješite vrh češnjaka i stavite ga na tvrdu površinu. Zatim pokrijte češanj češnjaka širokom stranom kuhinjskog noža i gurnite ga na njega. U tom će se slučaju čuti zvuk karakterističnog klika, što znači pucanje ljuske. Izvadite nož i ogulite češnjak. Kao rezultat primjene sile pritiska na češanj češnjaka, proces ljuštenja postat će ugodna zabava. Usput, ova metoda također mijenja oblik češnjaka, čineći ga "drobljenim". Drugim riječima, na ovaj način ne možete samo brzo oguliti češnjak, već mu i dati potreban oblik.

• Metoda broj 2

Ova metoda je neophodna za ljuštenje češnjaka prije ukiseljenja rajčice. Kao što znate, više češnjaka u slanoj rajčici postaje više mirisa. Uzimamo dvije identične metalne zdjele i jednu od njih napunimo češnjakom češnjaka. Prvo pokrijemo drugom posudom i dobro protresemo. Luk češnjaka možete tresnuti oko dvadeset sekundi. Zatim uklonite gornju zdjelu i oguljeni češanj češnjaka otvorite ispred nas. Pažljivo sortirajte piling ljuske i odrežite vrhove. Sada se dobiveni oguljeni češnjak može koristiti u bilo koju svrhu.

Ova metoda se najbolje koristi na dobro osušenim klinčićima.

vijeće

Nakon posla ručke možete spustiti u zemlju za kavu i neugodan miris će nestati.

Predložene metode pomoći će vam da se brzo i lako nosite s ovom lekcijom u vašoj omiljenoj kuhinji.