Voinko laittaa emaloidun astian uuniin?

Emalilla päällystetyt keittiövälineet ovat kestäviä ja kestäviä korkeille lämpötiloille. Siksi voit laittaa emaloidun astian uuniin - mutta vain lukuisten sääntöjen mukaisesti. Päinvastoin, tuotteeseen tulee halkeamia ja siruja, ja sen käyttö on vaarallista.

Uunin käyttöehdot

Kypsentäessä emaloituja ruokia, on tärkeää miettiä paitsi ruuan makua, myös pannun turvallisuutta ja pitkää käyttöikää. Sen käyttöedellytykset uunissa ovat seuraavat:

• Enimmäislämpötila, jonka emalipäällyste kestää, on 250 astetta. On tärkeää, ettei hyväksyttävää rajaa ylitetä.
• Pane emaloitu astia uuniin, jota ei ole vielä lämmitetty. Älä salli suuria lämpötilaeroja.
• Ennen astioiden käyttöä sinun on tarkistettava, ettei siinä ole halkeamia ja siruja. Halkeilevat emalihiukkaset voivat päästä astiaan ja aiheuttaa myrkytyksen.
• Tuote ei saa sisältää muovi- tai puisia osia - korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta ne huononevat.
• On suositeltavaa täyttää astia reunaan. Emaloitujen astioiden kuivat alueet ovat alttiimpia ylikuumenemiselle.

Uunissa kypsennykseen soveltuvat vain keittiötarvikkeet, joiden seinämät ovat vahvat (vähintään 3 mm). Emalinpannulla on metallialusta. Emali on lasikeramiikka, joka levitetään metalliin ja poltetaan 800 asteen lämpötilassa. Siksi voit laittaa tuotteen uuniin. Mutta on parempi tarkistaa tämä lukemalla ohjeet. Valmistajan on kuvattava keittiövälineiden käyttöedellytykset.

Emalirastioiden hoitosäännöt

Tällaisia ​​ruokia pidetään kestävinä - monilla on todennäköisesti pari emaloitua ruukkua isoäidiltään. Jotta tällaiset ruokailuvälineet voivat toimia pitkään, sinun on kuitenkin valvottava niitä oikein.

Emaloitujen ruukkujen käytössä on useita vivahteita:

• Emaloidussa astiassa maitoa ei saa keittää. Siinä maito palaa nopeasti pohjaan.
• Emaloitu pannu pelkää putoamista ja karkeita mekaanisia iskuja.
• Kuumaa pottia ei voi täyttää kylmällä vedellä.
• On suositeltavaa käyttää puisia laitteita metallilusien ja -reppien sijasta.
• Ennen käyttöä uusi emaloitu kattila on maustettava suolalla. Tätä varten 2 ruokalusikallista suolaa liuotetaan veteen (litraa vettä kohti) ja liuos kiehautetaan.
• Pese tuote ilman ongelmia jäähdyttämisen jälkeen nestemäisellä pesuaineella ja sienellä. Käytä kovia harjoja, puhdistusjauheita ei suositella: ne voivat vahingoittaa emalia.
• Sinun on oltava valmis siihen, että usein käytettäessä emaloitu astia tummenee. Tumma plakki poistetaan parhaiten pöytäetikalla. Jokaista litraa vettä kohti sinun on lisättävä 5 rkl. rkl etikkaa ja keitetään sitten liuos kattilassa. Tämän jälkeen tahrat voidaan helposti poistaa sienellä ja pesuaineella.

Jos haluat laittaa emaloituja astioita punaiseen kuumaan uuniin, kuumenna se liesillä lisäämällä vettä tai kasviöljyä.

Emalimpannuja näyttää olevan jokaisessa keittiössä. Ne ovat erittäin käytännöllisiä, turvallisia ja myrkyttömiä, asianmukaisella hoidolla, palvelevat uskollisesti pitkään. On kuitenkin yksi ”mutta”: emalin eheyttä on seurattava erityisen huolellisesti. Huolimaton käsittely, käyttöolosuhteiden laiminlyönti johtaa pinnoitteen halkeamiin ja siruihin. Se ei ole vain esteettinen, vaan myös epäterveellinen. Haketut palat voivat sekoittua ruuan kanssa ja päästä vartaloon.Emaloidun astian paneminen uuniin on välttämätöntä, kun sillä ei ole vielä ollut aikaa lämmetä, ja ennen tällaisten astioiden pesua on tärkeää antaa sen jäähtyä luonnollisesti.