Kuinka liottaa chia-siemeniä maitoon, veteen, jogurttiin, kefiriin ja kookosmaitoon

Monet terveellisen ruoan harrastajat tietävät miksi liota chia-siemeniä ennen syömistä. He syövät tätä tuotetta aamiaiseksi ja käyttävät sitä leipomiseen munien sijasta. Paraguayn tasavallassa, jota pidetään tämän superfoodin syntymäpaikkana, asukkaat ostavat siemeniä pusseissa ja lisäävät sitten kaikkiin ruokia: keittoja, salaatteja, liharuokia, jälkiruokia. Suosittelemme opiskelemaan chian liottamista oikein, jotta elimistöstä saataisiin vain hyötyä.

Chian siemenet

Tarvitseeko sinun liottaa chia-siemeniä?

Siementen erikoisuus on, että ne imevät heti kosteuden ja lisäävät määrää 2-3 kertaa. Jos syöt tuotteen kuivassa muodossa, se turpoaa ruokatorvessa koskaan saavuttamatta vatsaa. Seuraavat oireet voivat esiintyä:

  • kylläisyyden tunne kurkussa;
  • hengitysvaikeudet
  • närästys;
  • pahoinvointi.

Siemenet sulavat hitaasti aiheuttaen epämukavuutta päivän aikana. Keho ei kykene absorboimaan vitamiineja, mineraaleja ja rasvahappoja oikein.

Kun makaa hiukan vedessä, chia-siemenet muuttuvat hyytelömäiseksi massaksi. Sitten niitä voidaan lisätä jauhotuotteisiin, jälkiruokia ja puuroja. Upea vaihtoehto munille ja gelatiinille (eläintuotteet). Siksi chia sisältyy monien kasvissyöjien ja vegaanien ruokavalioon.

Chia-siemenjälkiruoka

Mitä voidaan käyttää chia-siementen liottamiseen?

Kuinka chiaa voidaan liottaa niin, että tuotteesta tulee syötävää? Superfoodilla on neutraali maku, joten se yhdistetään kaikkiin nesteisiin. Voit liottaa sen veteen, lehmän- tai kasvismaitoon, hapanmaitojuomiin, mehuun, hedelmäjuomiin, teetä. Maun asia.

Chia-siemenet vedessä

Vedessä

Perinteinen liotusvaihtoehto. Ota siemenet ja vesi (huoneenlämpö tai kylmä) suhteessa 1: 4. Pienin aika on 10 minuuttia. Voit laittaa siemenet jääkaappiin yötä varten, niin lopulta saat tiheän hyytelön. Valmistettu tuote syödään puhtaassa muodossa tyhjään vatsaan.

Chia-siemenet mustikkamaitoon

Maidossa

Chia-siemenillä valmistettu maito on maukas ja tyydyttävä aamiainen tuki- ja liikuntaelinten sairauksien ehkäisyyn, koska se sisältää paljon kalsiumia. Osuus on 1: 4 tai 1: 5, minimi liotusaika on 30 minuuttia. On parempi ottaa maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,2%, muuten juoma tulee vetistä.

Chia-siemenet jogurtissa

Jogurtissa

Jos liotat superruokaa luonnollisessa jogurtissa ja lisäät jopa tuoreita hedelmiä, saat herkullisen jälkiruoan. Menettely on seuraava:

  1. Osta sokeriton jogurtti, jonka rasvapitoisuus on 2,5–5%.
  2. Lisää 150 g: aan 0,5 tl siemeniä (300 g: lle - kokonainen lusikka), sekoita.
  3. Voit makeuttaa jälkiruoan hunajalla tai muulla terveellisellä makeutusaineella.
  4. Peitä jogurtti, jäähdytä 3 tuntia tai yön yli.
  5. Leikkaa puolet hedelmistä (esim. Mango) kuutioiksi.
  6. Poista jogurtti, kaada kulhoon ja koristele päälle hedelmäpalat.

Jälkiruokaan voit lisätä marjoja, minttua, sitrusherttua. On suositeltavaa syödä jogurttia aamulla, koska se on melko korkeakalorinen.

Chia-siementen lisääminen kefiriin

Kefiirissä

Chia: n liottamista kefirissä voidaan suositella ummetukseen alttiille ja liiallisen painoa saaville ihmisille. Juoma antaa kylläisyyden tunteen ja rauhoittaa psyykeä ennen nukkumaanmenoa.

Lisää 200 ml: aan kefiriä 1 ruokalusikallinen siemeniä, sekoita ja anna hautua 2 tunnin ajan. Suoliston puhdistamiseksi juo juoma tunti ennen ateriaa 3 kertaa päivässä.

Jälkiruoat Chia-siemenillä ja kookosmaitolla

Kookosmaidossa

Sopiva vaihtoehto niille, jotka eivät juo lehmänmaitoa (esimerkiksi laktoosi-intoleranssin takia, vegaaninen ruokavalio). Kookosmaitoon liottamista koskevat säännöt ovat samat kuin vedessä. Voit myös valmistaa herkullisen aamiaisen vanukas.

ainesosat:

  • Kookosmaito - 200 ml;
  • chia-siemenet - 0,5 kupillista;
  • hunaja - 0,5 rkl;
  • murskatut pähkinät - kourallinen;
  • puoli mangoa.

Yhdistä kookosmaito, siemenet ja hunaja yhdessä astiassa. Laita jääkaappiin yön yli. Koristele aamulla aamiainen mangoviipaleilla ja ripottele pähkinöillä.

Chia siemen smoothie

Mehussa, hedelmäjuomassa, smoothie

Kuinka kauan näiden juomien liottaminen kestää? Minimi - 15 minuuttia. Valmista kylmähoidon aikana vitamiinijuoma:

  1. Laita 1 kuppi jäädytettyjä marjoja tehosekoittimen kulhoon.
  2. Lisää 0,5 rkl siemeniä ja kaada 0,5 kupillista vettä ja granaattiomenamehua.
  3. Vatkaa seosta 1 minuutti.

Saatu juoma sisältää runsaasti antioksidantteja, C-vitamiinia, joten se suojaa kehoa virusinfektioista.

Kokeile myös energia cocktailin reseptiä: liota 1 tl siemeniä 2 rkl limemehua ja lisää 2 rkl hunajaa, jolla on nestemäinen konsistenssi. Odota 30–40 minuuttia ja lyö seosta tehosekoittimessa.

Chia-siementen lisääminen teeseen

Teessä

Ota yksi teelusikallinen siemeniä 250-300 ml: lta lämmintä teetä. Liotusaika - 10-15 minuuttia. Et voi kaada kiehuvaa vettä.

Lisää juusto sitruuna- tai ripaus jauhettua inkivääriä juoman parantavien ominaisuuksien parantamiseksi.

Chia-salaatti

Kuinka lisätä chia-siemeniä salaateihin, keittoihin, lisukkeihin?

Lisää kuiva-aineena kuivattua salaattia, keittoja ja lisäruokia. Siemenet imevät kosteuden, saavat nestemäisen muodon ja “eksyvät” astiaan. Paahtaminen säästää tilanteen.

Kuumenna pannu ja peitä siemenet. Älä lisää kasviöljyä. Paista tuotetta 1-2 minuutin ajan kuten auringonkukansiemenet, ravistaen säännöllisesti pannua. Siemenet tummenevat ja tiivistyvät. Nyt chia voidaan lisätä astiaan. Tai sekoita leivänmurppien kanssa suhteessa 1: 1 ja paista hätit.

Yritä keittää ruskea riisi muna ja chia. Joten miellytät rakkaitasi lounaalle viikonloppuna.

ainesosat:

  • ruskea riisi - 2 lasia;
  • kananmunat - 4 kpl;
  • vihanneslieme - 0,5 kupillista.
  • vihreä sipuli - joukko;
  • paahdetut chian siemenet - 2,5 rkl;
  • soijakastike.

Keittoprosessi:

  1. Keitä riisiä 15 minuuttia.
  2. Pidä chiaa vihannesliemessä 20 minuuttia.
  3. Tee munat munista.
  4. Leikkaa sipuli pieniksi renkaiksi.
  5. Jaa riisi 4 osaan, ripottele kevyesti soijakastikkeella. Muna munia päälle. Ripottele lautaselle siemenet ja hienonnettu sipuli.

Chia siemenet laihtuminen?

Miksi liotettuja siemeniä käytetään laihtumiseen?

Turvonneet chia-siemenet täyttävät vatsan ja luovat täyteläisyyden pitkään. Sitten ne tulevat suolistoon, missä ne imevät toksiineja ja poistavat ne kehosta. Seurauksena on aineenvaihdunnan paraneminen ja ihminen laihtuu nopeammin.

Kuinka monta liotettua chia-siemeniä syöt laihtumiseen? 1-3 tl riittää päivässä, ei enempää. Itse asiassa 100 g tuotetta sisältää 31 g rasvaa, 42 g hiilihydraatteja ja 486 kcal. Jos kulutetaan suuria määriä, voit vahingoittaa kuvaa.

Chia siementen pudotus

Superruoan hyödyt keholle

Katsotaanko chian siemeniä ansaitsevasti superruoka tai ylistävätkö markkinoijat niitä? 100 g tuotetta sisältää 16 - 17 g proteiinia. Siksi se on hyödyllinen lihasmassan rakentamisessa ja tyydyttää nälän hyvin.

Osana B1-vitamiinien (51,7%) ja B3-vitamiinien (55,2% päiväsaannista) määrää. Myös vitamiineja B2, B9.

Siksi chia-siemenet tuovat keholle sellaisia ​​etuja:

  • tukea hermoston toimintaa ja parantaa aivojen toimintaa;
  • estää lihaskramppeja;
  • tukevat sydänlihaksen sävyä;
  • vahvistaa verisuonia ja normalisoi verenkiertoa;
  • lisätä fyysistä voimaa ja kestävyyttä;
  • vähentää "pahan" kolesterolin tasoa.

Omega-3-rasvahapoilla on samanlaiset ominaisuudet. He ovat myös sävellyksessä.

Mutta C-vitamiinipitoisuus 100 grammassa superfoodista on vain 1,8% päivittäisestä normista, E-vitamiini 3,4%. Siementen antioksidanttiominaisuudet ovat selvästi liioiteltuja väliaineissa.

Ehkä tuki- ja liikuntaelimet saavat suurimman hyödyn chian ihmisravinnosta. 100 g tuotetta kattaa 63% kehon päivittäisestä tarpeesta kalsiumille ja 123% fosforille. Nämä hivenaineet ovat mukana luun, sidekudoksen ja hammaskiven mineralisoinnissa.

Joten, chia-siemenet on liotettava ennen käyttöä, jotta ne kulkevat helposti ruokatorven läpi ja tulevat heti vatsaan. Poikkeuksena on käyttö lisäaineena salaateille, sivuruokia ja keittoja, kun on tarpeen säilyttää tiheys. Sitten siemenet paistetaan nopeasti. Sisällytä superfood ruokavalioosi - niin ylläpidät ohut figuuri, terveet luut, sydän ja hermosto.

aineiston kirjoittaja muuttuu
Mitä muuta voit syödä chia-siemeniä?

puhdistus

pestä

tahrat