2 helppoa tapaa kasvattaa vehnän taimia kotona

Itäneet viljat ja siemenet ovat arvokkaita ihmisten terveydelle. Suurimman hyödyn saavuttamiseksi on parempi, että itää vehnä itse. Mitä pienemmät prosessit, sitä suurempi biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus niissä. Ostetut taimet myydään usein pitkillä vihreillä varreilla kasvaneina. Ne eivät ole niin ravitsevia, ja ne ovat melko kalliita. Onneksi terveyden edistämiseksi ja kehon ravitsemiseksi "elävällä" ruoalla ei ole välttämätöntä kuluttaa upeaa rahaa. Riittää, kun valitset oikean jyvän ja liotat sen hetkeksi veteen.

Vehnä ennen itämistä ja sen jälkeen

Mikä vehnä sopii itämiseen?

Ensinnäkin on syytä selventää, että kaikki vehnät eivät sovellu itämiseen.

  • Myymälän hyllyillä sijaitseva lantio ei itä. Sekä hirssi. Ne on kuorittu, hiottu - eli vaurioituneet.
  • Kylväksi myytävä vilja ei sovellu ruokaan: istutettavaksi tarkoitetut siemenet jalostetaan kemikaaleilla.

Jotta itäminen itäisi ruokaa kotona, sinun täytyy käydä lemmikkikaupassa. Kyllä, kyllä, juuri täältä on helppo löytää ”eläviä” ​​viljoja erittäin kohtuulliseen hintaan. Vaihtoehtona voit harkita viljan ostamista itämistä varten Internetistä tai etsiä raaka- ja kasvisruokakaupoista siemenpussiin merkittynä "ruiskeiksi".

Vehnänrokot eivät maistu lainkaan. Ne ovat makeita, ripauksella kukkia ja hunajaa, ne tuoksuvat hyvältä. Sen jälkeen kun lusikasta itäviä viljoja on suussa, löytyy haju gourmet-jälkiruokia. Monet aikuiset ja lapset syövät terveellistä tuotetta nautinnolla.

Itänyt vehnä

Itämisohjeet

Vehnää sekä vihreää tattaria ja auringonkukansiemeniä pidetään itämisen kannalta helpoimpana. Se kasvaa nopeasti - koko prosessi alusta loppuun kestää noin 1-2 päivää.

Kuinka itä vehnää oikein?

  1. Kaada jyvät astiaan (mieluiten lasi tai savi), kaada kylmä vesi.
  2. Poista ponnahdusikkunasiemenet - ne ovat tyhjiä eikä niistä ole mitään hyötyä.
  3. Hiero vehnää ja valuta vesi. Huuhtele se 2-3 kertaa.
  4. Täytä viljakulho puhtaalla kylmällä vedellä suhteessa 2: 1 (kaksi kertaa niin paljon vettä kuin jyvät) ja anna paisua lämpimässä, varjostetussa paikassa.
  5. Huuhtele vehnä 8-12 tunnin kuluttua.
  6. Nyt turvonneet viljakäärät on käärittävä sideharsoon, käärittävä 3-4 kerrokseen ja kostutettava hiukan.
  7. Vehnä on huuhdeltava 4-5 tunnin välein niin, että se ei hapan.
  8. 12 tunnin kuluttua ensimmäiset versot ilmestyvät. On suositeltavaa syödä niitä, kun niiden koko on 0,2–1 cm.

Optimaaliset olosuhteet viljan itämiseen ovat korkea kosteus, pieni veto, kevyt osittainen sävy ja lämpötila talossa 22–26 astetta.

Irtotun vehnäpurkki

Tie laiskoille

Jotta et sekoittaisi ruokia, voit kasvattaa vehnää puolen litran purkissa:

  1. Huuhtele vilja ja kaada se lasipurkkiin.
  2. Lisää keitettyä kylmää vettä niin, että se peittää tuskin vehnän.
  3. Pane valssattu sideharso niskaan ja kiinnitä joustavalla nauhalla.
  4. 8 tunnin kuluttua huuhtele turvonnut jyvä.
  5. Kaada vähän vettä lautanen ja laita siihen (hieman kulmaan) purkki vehnää.
  6. Siemenet ovat sideharsossa ja itävät nopeasti. Ajoittain purkki on täytettävä vedellä ja valutettu sitten hapan maun välttämiseksi.

Älä yritä kasvattaa varret. Yli 1 cm: n ität ilman maaperää alkavat kuihtua, ja viljan ravintovarannot loppuu nopeasti. Tällaiset jyvät istutetaan parhaiten maahan saadakseen nuoria vihreitä.Vehnän versot sisältävät runsaasti klorofylliä, mikä parantaa veren koostumusta, normalisoi ruuansulatusta ja aineenvaihduntaa.

Idettyä vehnää voi olla 2 tyyppiä: juoksut ja vitravuoho. Ensimmäinen on ituja sisältävät jyvät ja toinen vihreät nuoret versot.

Itäneen vehnän edut

Idanneet siemenet ja viljat ovat korvaamattomia ihmisten terveydelle. Tämä on biogeneettinen tuote, jolla on elämää. Itämisen ansiosta vehnän mineraalit muuttuvat kelaattimuotoon, jossa ne ovat sitoutuneet tiukasti aminohappoihin. Tämän avulla hyödylliset aineet imeytyvät helposti. Ja niitä on paljon viljassa. Nämä ovat ryhmän B (B1, B2, B3, B6, B9) vitamiineja, samoin kuin E, A ja D. Taimen mineraaleissa on paljon rautaa, sinkkiä, fosforia, kaliumia.

Idut voivat syödä ihmiset, joilla on gluteeni-intoleranssi. Itäminen neutraloi sen melkein kokonaan, kuten osoitti vuonna 2007 amerikkalaisten Journal of Agriculture and Food Chemistry -tutkijoiden suorittama tutkimus.

Mitä hyötyä vehnänalkioista on keholle?

  • Ne parantavat ihon ja hiusten kuntoa.
  • Vahvista näkemystä.
  • Perustele ruoansulatus.
  • Lisää taudinkestävyyttä.
  • Ne edistävät suoliston nopeaa tyhjentymistä ja toksiinien ja toksiinien kehon puhdistumista.
  • Normalisoi aineenvaihdunta.
  • Vähennä veren kolesterolia.
  • Osallisuus painonpudotukseen.
  • Paranna veren koostumusta.
  • Tue hermoston ja sydänjärjestelmien, aivojen, kilpirauhanen toimintaa.

Idea taimista tuli laajalle levinneeseen 1900-luvun alkupuolella. Ensinnäkin vuonna 1920 amerikkalainen tutkija Edmond Zekeli esitti bioenergiaravinteen käsitteen ja luokitteli vehnänalkuja terveelliseksi elintarvikkeeksi. Ja vuonna 1930 maatalouden kemisti Charles Schnabelin tutkimuksen tuloksena maailmassa nähtiin uusi "superfood" - jauhetut vehnän versot. Tutkija havaitsi, että itäneet jyvät syövät kanat toipuivat nopeammin ja kiirehtivät paremmin. Hän esitteli taimet myös perheensä ruokavalioon, ja jonkin ajan kuluttua kaikki sen jäsenet lakkasivat sairaiksi. Sitten Charles patentoi löytönsä ja avasi taimien tuotannon pankeissa. Niitä myytiin terveysruokakaupoissa ja ne tunnettiin Schnabel-tölkeinä.

Itänyt vehnä

Parantavat ominaisuudet

Vehnänalkio ei paranna yhtäkään tautia. Ne vaikuttavat koko organismiin kokonaisuutena, perustavat sen työn, jonka seurauksena parantuminen tapahtuu.

Taimien syömistä suositellaan seuraavissa sairauksissa:

  • krooninen ummetus;
  • lihavuus;
  • gastriitti ja muut maha-suolikanavan sairaudet;
  • diabetes mellitus;
  • onkologiset sairaudet;
  • hepatiitti;
  • verenpainetauti;
  • vitamiinin puute;
  • anemia;
  • usein vilustuminen.

Hoitoon on parasta syödä itäneet jyvät tyhjään mahaan 15 minuuttia ennen syömistä. Aloita pienillä annoksilla - 1 - 3 rkl päivässä. Vähitellen voit lisätä päivässä syötettyjen taimien määrää 5 - 7 rl.

Idanneista jyvistä voit tehdä maskeja kasvoille ja hiuksille. Tätä varten ne johdetaan lihamyllyn läpi ja laimennetaan pienellä määrällä vettä hapankerman konsistenssiksi.

Aamiainen omenoita, vehnänalkuja, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä

Syöminen ja varastointi

Itämisen jälkeen vehnä soveltuu syömiseen noin 2 päivän ajan. Siksi sinun ei tarvitse varastoida sitä tulevaisuutta varten. Yhdelle henkilölle riittää keittää 4-5 ruokalusikallista viljaa. Jyvät turpoavat ja saavat normin vain 2 päiväksi (3 rkl päivässä). Ituja säilytetään vain jääkaapissa, suljetussa astiassa.

On oikein kuluttaa itänyt vehnä raa'assa muodossa, pureskella perusteellisesti ja tarvittaessa pestäen.

Monet lisäävät ituja eri ruokia:

  • vihannes- ja hedelmä- ravinnot;
  • vilja;
  • salaatit;
  • keitot.

On erittäin hyödyllistä yhdistää itäneet viljat palkokasveihin:

  • kikherneet,
  • linssit,
  • heiluttaa.

Yhdessä ne vaikuttavat suotuisasti ruuansulatukseen ja ovat helpommin sulavia. Maun parantamiseksi taimet sekoitetaan usein hunajan, hienonnettujen kuivattujen hedelmien, pähkinöiden kanssa. Ne lisätään leivään ja leivonnaisiin, joissa ne menettävät jonkin verran hyötyään.

Ainoa asia, jota ei voida kuluttaa itäneiden vehnänjyvien kanssa, on maito. Näiden kahden tuotteen sekoittaminen on täynnä ruuansulatuksia, ilmavaivoja, lisääntynyttä kaasunmuodostusta.

Taimia käytetään aktiivisesti Itä-Aasian keittiössä. Erityisen usein niitä voi löytää kiinalaisista ruuista. Niitä on kasvatettu täällä 3000 vuotta ja niitä pidetään parhaana energian ja voiman lähteenä.

Vehnän itäminen itämiseen on yksi edullisimmista tavoista monipuolistaa ruokavaliota ja ruokkia kehoasi terveellisillä aineilla. Vilja itää nopeasti. Sinun täytyy syödä niitä päivittäin 1-3 ruokalusikallista päivässä. Positiiviset ominaisuudet eivät ilmene heti. Hyvinvoinnin huomattava paraneminen tapahtuu yleensä 14–21 päivänä tavanomaisen taimien oton päivänä.

aineiston kirjoittaja muuttuu
Jätä kommentti

puhdistus

pestä

tahrat