Helppo tapa itätä pavut nopeasti ruokaan ja kouluun kotona

Terveellisen ruokavalion kannattajat vaativat, että ensin on itävä pavut ennen niiden syömistä. Mitä tämä antaa, ja onko eroa pavun itämisessä kouluun ja syömiseen? Idanneita papuja on helpompi sulauttaa, mutta ero syötävien ja kokeellisten taimien välillä, lähinnä papulajikkeissa.

Mikä on terveellisiä papuja

Ajatus itävien papujen syömisestä sai alkunsa jo kauan sitten, ja terveellisen ruokavalion harjoittamisessa on saavutettu ennennäkemättömät mittasuhteet. Tämä ei ole yllättävää: monet tutkimukset vahvistavat, että palkokasvit ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle, etenkin aktiivisessa kasvuvaiheessa, kun ravinnepitoisuus kasvaa monta kertaa.

Mielenkiintoinen tosiasia
Pavut eivät päässeet pöytiimme kerralla, pitkään he näkivät siinä vain koristekasvin. Mutta tämä ei estänyt häntä ottamasta vahvaa asemaa maailman eri kansojen keittiöissä, sekä pääruoan että lisukkeen muodossa että kaikenlaisten kastikkeiden ainesosana.

Pavun taimet sisältävät:

• B- ja C-vitamiinit,
• beetakaroteeni
• tokoferoli,
• suuri määrä välttämättömiä aminohappoja.

Eri mineraalit:

• sinkki,
• fosfori,
• magnesium,
• rauta,
• natrium,
• kalsium ja monet muut.

Kaikessa muussa, pavut sisältävät luonnollisia antioksidantteja, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia ihoon ja joilla on virkistävä vaikutus. Se on myös rikas kasviproteiinilähde, joka on erittäin tärkeä sekä lapsille että aikuisille.

tärkeä
Idottamiseen ja raa'assa muodossa kulutukseen sopivat lajikkeet Adzuki ja Mash. Kategorisesti on mahdotonta (!) Syödä itäneitä valkoisia ja punaisia ​​papuja: ne on helppo myrkyttää.

Kuinka kasvaa ruokaa varten

Kotona voit itätä nopeasti pavut ruokia varten useissa vaiheissa:

1. Valitse ja huuhtele pavut varovasti kylmän juoksevan veden alla.
2. Ota syvä levy ja seula, joka seisoo tällä levyllä. Tällainen muotoilu auttaa säilyttämään itien maun: ylimääräinen kosteus vaikuttaa siihen negatiivisesti.
3. Aseta seulan pohja paksulla marjakerroksella ja peitä pavut.
4. Täytä sideharso sellaisella määrällä vettä, että sen yläpuolella oleva vesi nousee 5 mm.
5. Huuhtele pavut 12 tunnin kuluttua ja hävitä ylimääräinen vesi.
6. Aseta astiat sisällöllä lämpimään, pimeään paikkaan ja suihkuta 3 tunnin välein.

Päivässä ilmestyvät ensimmäiset pienet ituja, jotka kasvavat huomattavasti nopeasti. Syömiseen riittää 1-1,5 cm: n pituus: tällaisten papujen maku on pehmeää, mahdollisimman miellyttävää, pähkinäistä.

neuvosto
purityis.decorexpro.com/fi/ suosittelee itien pesemistä hyvin vähintään kerran päivässä. Tämän ansiosta pavut säilyttävät enemmän makua ja hyötyjä. Se on myös syytä tehdä ennen niiden syömistä.

Taimien käyttö ja valikkoon pääsy

Itäneillä papuilla on korkea ravintoarvo, he syövät sitä itsenäisenä ruokana, käyttävät sitä salaateissa tai osana monimutkaisempia herkkuja. Raakamuodossaan pavut sopivat hyvin tuoreiden yrttien, marjojen ja hedelmien kanssa. Pavun ituja ovat myös tärkein ainesosa monissa aasialaisen keittiön resepteissä, olivatpa ne sitten kiinalaisia, intialaisia ​​tai korealaisia. Niitä käytetään jopa leipomiseen.

Itämiä papuja ja kauran ituja pidetään hyödyllisimpänä yhdistelmänä. Ne täydentävät toisiaan täydellisesti ja tarjoavat keholle runsaasti ravinteita, mineraaleja ja vitamiineja.

tärkeä
Kaikkien kiistattomien etujensa vuoksi on välttämätöntä, että pavun taimia lisätään ruokavalioon vähitellen, koska siellä on intoleranssin mahdollisuus.

Ensimmäisellä käyttökerralla sinun on oltava varovainen, jotta suuri määrä taimia ei pääse sinne. Ensin ne maistuvat esimerkiksi kastikkeen muodossa, sitten salaatin ainesosana. Jokaisen testin jälkeen sinun on tarkkailtava kehon reaktiota.

Kun allerginen reaktio ilmenee, itäneet pavut tulee hävittää. Jos epämiellyttäviä reaktioita ei ole seurannut, lisää ituja vähitellen, mutta älä käytä sitä väärin, 100-150 grammaa päivässä riittää (tämä on noin 2 rkl. L).

Kouluhanke

Palkokasveja kasvatetaan erittäin helposti ja nopeasti, joten niitä suositellaan usein opiskelijoille kokeiluun. Tämän tutkimuksen tarkoituksena on selvittää, mitkä olosuhteet ovat välttämättömiä papujen tai herneiden siementen kasvulle ja hyvälle kehitykselle.

Pavut itävät vain 4 vaiheessa:

1. Missä tahansa puhtaassa astiassa: lautanen, kulho, levy, muovisäiliö, kapronkansi - aseta kerros maaperää. Maaperään sopivia ovat puuvillavilla, side, sideharso, puuvillatyynyt tai jopa synteettinen talvenpoistoaine.
2. Kostuta maaperä laajasti vedellä luomalla kostea ympäristö, jota pavut tarvitsevat.
3. Luo kasvihuoneolosuhteet. Peitä säiliö sisällöllä tarttuvalla kalvolla tai sellofaanilla, jotta kalvo ei kosketa papuja ja se venyy sen päälle. Kiinnitä tavallisella paperitavarakumilla tai -langalla. Tee muutama pieni reikä kalvoon ilmankiertoa varten.
4. Pane improvisioitu kasvihuone pimeään, lämpimään paikkaan ja tarkkaile "maaperän" vesimäärää.

Viikon kuluttua ituja voidaan istuttaa maahan ja kasvattaa papuja kotona ikkunalaudalla seuraten samalla sen kehitystä.

Missä tahansa kouluhankkeessa oppilaille annetaan tarkempia ohjeita, ja niihin kannattaa tarttua projektiinsa.

Pavut itävät kotona on hyvin yksinkertaista ja mielenkiintoista. Kouluhankkeena tämä auttaa kehittämään tarkkuutta ja tarkkaavaisuutta ilman tarpeettomia ponnisteluja, ja lisäaineena ruokavalioon auttaa parantamaan ihon ja hiusten, silmien ja maha-suolikanavan kuntoa. Pavun ituja ei ole vain rikas vitamiineja ja mineraaleja, vaan ne sisältävät myös kaikki aineet muodossa, joka elimistöön imeytyy helposti.