9 tapaa käyttää kurkkukurkkua

Monet uskovat virheellisesti, että kurkkukurkun suolakurkkua voi käyttää vain krapula. Ja jos alkoholia ei ole kulutettu, kaada pilkkaamatta sitä wc: hen. Täysin turhaan! Maustettua nestettä voidaan käyttää salaattikastikkeena, marinaadina lihalle ja mereneläville, herkullisen piirakan perustalle ... Lue lisää - 9 mielenkiintoista ideaa kurkkukurkun käytöstä.

Käytä marinaadina

Lihan mehun ja arkuuden lisäämiseksi se on suolakurkkua. Kurkkukurkku on ihanteellinen koostumus parantamaan tällaisten tuotteiden makua:

• vähärasvainen sianliha;
• kana ja kalkkuna;
• kala;
• katkarapuja.

Tarvitsee vain upottaa raaka työkappale kokonaan marinaadiin. Voit halutessasi lisätä mausteita, valkosipulia, sipulirenkaita tai käyttää puhdasta suolakurkkua. Syöty liha tai kala soveltuvat hyvin paistamiseen, paistamiseen tulessa, grillaamiseen. Peittaus kestää 30 minuutista 8 tuntiin. Tarkka aika riippuu painosta - esimerkiksi 2,5 kg painava kana marinoi 2,5 tuntia.

Taloudelliset suolakurkut

Tämä resepti on inspiroinut monia miellyttäviä muistoja lapsuudesta. 90-luvulla suolavedessä olevat evästeet leivottiin melkein jokaisessa kodissa. Kaikki aineosat ovat edullisia, ja paistamisen maku on aika hyvä.

Keittoalgoritmi:

1. Sekoita sokeri, kurkkuneste ja kasviöljy kulhoon (1 kuppi kukin).
2. Lisää 1 tl soodaa.
3. Kaada 3 kuppia seulottua jauhoa (lisää tarvittaessa vielä 1 kuppi).
4. Vaivaa taikina.
5. Rullaa se 1 cm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa mielivaltaisen tyyppisiksi evästeiksi.
6. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 10–15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Kurkkukurkku palauttaa veden ja suolan tasapainon kehossa. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja lisää ruokahalua. Vain 50 ml juomaa auttaa estämään kuivumista intensiivisen harjoituksen aikana. Jos juot sitä pieninä ripsinä, hikka ohi. Mausteinen, suolainen neste on hyödyllinen naisille kuukautisten aikana vähentämään mineraalien menetyksiä ja parantamaan hyvinvointia.

Kurkkukurkku perunoiden keittämiseen

Epäilemättä keitetyt ja ilmavat perunamuuset ovat erittäin maukkaita! Mutta joskus sinun on keitettävä perunoita salaattia varten - esimerkiksi oliiviöljyä. Sitten pehmeydestä ja löysästä rakenteesta tulee enemmän miinus kuin plus. Peruna murenee, sitä on mahdotonta leikata tasaisiksi kuutioiksi. Tällaisessa tilanteessa kurkkukurkku auttaa! Lisää 1 litraan vettä 100 ml, sitten perunat kypsennyksen jälkeen ovat joustavia.

Herkullinen kakku resepti

Etikka-kurkkukurkalla saadaan upea keksikekakku - hellä, rehevä ja samalla erittäin edullinen.

Keitämme tämän ohjeen mukaan:

1. Sekoita kulhoon 1 kuppi suolavettä ja 1 kuppi sokeria.
2. Lisää 3 rkl. rkl kasvisöljyä ja vaniljaa.
3. Siivilöi jauhot erilliseen astiaan ja lisää 1 tl soodaa.
4. Kaada nesteosa jauhoihin ja sekoita massa lusikalla.
5. Lisää maun mukaan sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, rusinoita.
6. Paista rasvatussa muodossa 40 minuuttia 170 asteessa.

Salaattikastikkeen valmistus

Kurkkukurkku voi toimia kasvissalaattien, kuten "kevään", kastikkeena. Tee siitä hyvin yksinkertainen - sekoita vain 3 rkl. rkl kasvisöljyä, 2 tl kurkkunestettä, lisää mausteet maun mukaan ja sekoita voimakkaasti.

Puhtaassa muodossaan kurkkukurkkua voidaan kuluttaa enintään 200 ml päivässä.Tämän annoksen ylittäminen uhkaa turvotusta ja närästymistä. Kroonista gastriittia ja haavaumia, verenpainetauti, ateroskleroosi, kolessetiitti, urolitiaasi käyttäviä ihmisiä tulisi juoda varoen.

Kurkkukurkku okroshkassa

Täälle upealle kesäaterialle on monia reseptejä. Kurkkukurkun suolakurkun okroshka on erityisen hyvä kuumuudessa. Miellyttävä happamuus, valkosipulin ja persiljan maku antavat sille erityisen pikariteetin. Suositellut mittasuhteet keitetyllä vedellä - 1 osa suolavettä ja 3 osaa vettä.

Suolakurkku auttaa päivittämään eilisen pasta

Toinen vaihtoehto suolakurkku suolaveden käyttämiseen on pastaa lämmittäminen. Keitetyt 1-2 päivää sitten, heillä on jo erilainen maku ja ne eivät lisää ruokahalua. Hapan mausteinen neste muuttaa perusteellisesti asioita. Kaada vain 100 ml suolavettä pieneen kattilaan pasta kanssa ja kuumenna kannen alla 7-10 minuuttia.

Ja jos lisäät keittoon?

Suolakurkkuista jäljellä olevaa nestettä voidaan käyttää talvikeittojen valmistukseen. Merkittävää hyötyä mausta lisäämällä suolavettä ja borssia ja kaali keittoa. Hodgepodge ja suolakurkku on täysin mahdotonta valmistaa ilman tätä tärkeää ainesosaa!

Suolaliuosta säilytetään jääkaapissa keskimäärin 7 päivän ajan. Jos sen viimeinen käyttöpäivämäärä vanhenee eikä sille ole sopivaa käyttöä, voit jäädyttää nesteen. Tässä muodossa se soveltuu paitsi ruoanlaittoon myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Voit pyyhkiä kasvosi jääkuutioilla pehmeyden saamiseksi ja vaalentaa ihoa. Tai heitä ne kuumaan veteen ja tee jalkakylpy poistamaan nopeasti väsymys ja lihasjännitys päivän lopussa.

Tee muhennos

Kun keität muhennosta vihannesten paistamisen jälkeen, on aika kaataa keittoneste. Mutta tavallinen vesi on mautonta, niin monet lisäävät tomaattipastaa tai hapankaalia astiaan ja antavat happea. Mutta kurkkukurkku rikastaa muhennos paljon paremmin! On suositeltavaa lisätä se puoliksi laimennettuna vedellä. Tässä tapauksessa suolan lisäkäyttö ei ole välttämätöntä.

Vanhanaikaan kurkut, kuten muut (tomaatit, hapankaali, liotetut omenat, vesimelonit), suolakurkkua, tarjoillaan välttämättä liha- ja vihannesruoilla. Uskottiin, että mausteinen neste ravitsee vartaloa hyödyllisillä aineilla ja sävyillä. Tietenkin suolavesi, jossa on vähintään suolaa, on parempi juoda. Ja jos juot juomaa puhtaassa muodossaan vastahakoisesti, on monia tapoja käyttää sitä ruokia. Lopuksi, toinen syy siihen, miksi sinun ei tarvitse kaada kurkkukurkkua, on mahdollisuus käyttää sitä kosmeettisiin tarkoituksiin.