Miksi maitoa ei voida kuumentaa mikroaaltouunissa: onko totta, että se on haitallista

Keskustelu siitä, onko maito mahdollista lämmittää mikroaaltouunissa, ei lakkaa juurikaan siitä lähtien, kun se perustettiin 1900-luvun kaukaisilla 40-luvulla. Internetissä nämä keskustelut kukoistavat vain ihmisiä, jotka ovat täysin tietämättömiä tietyn laitteen tieteestä ja suunnittelusta. Vaikka toisinaan aktiivinen mikroaaltohaittojen propaganda on vaikuttanut tutkijoihin voimakkaasti.

Mikroaaltouuni myytit

Tähän asti, jopa valtavan määrän tutkimusten ja testien jälkeen, joiden tulokset on virallisesti varmennettu, värikkäitä väärinkäsityksiä säteilystä, mutaatioista ja parhaimmillaan ruoan turhuudesta tällaisen käsittelyn jälkeen ovat uskomattoman suositut ja laajalle levinneet. Ja tämä on vain pieni osa myyttejä mikroaaltouunista.

Vielä on mielipide, että lämpökäsittely on haitallista ruoalle, joten sitä ei tarvitse keittää tai lämmittää. Viimeksi mainitussa on tietysti totuutta, mutta vain murto-osa. Jotkut aineet tuhoutuvat lämpökäsittelyllä, mutta tämä ei tee tuotteista ”hyödytöntä”.

Kuinka uuni todella toimii

Tärkein kotiäidien huolenaihe on mikroaaltojen periaate. Loppujen lopuksi mikroaaltouuni ei lämmitä tuotteita konvektiivisesti, ts. Kuumasta ilmasta tai astioista kylmiin ruokia, kun ne ovat kosketuksessa. Mikroaaltouunin ytimessä on monimutkaisempi prosessi, joka sinun on ymmärrettävä ennen hälytyksen antamista ja yksikön heittämistä talosta.

Jos et mene yksityiskohtiin, jotka on helppo löytää mistä tahansa fysiikan oppikirjasta, mikroaaltosäteily saa itse vesimolekyylit (eikä vain) liikkumaan nopeammin, minkä seurauksena tuotteet kuumenevat. Ja tässä liikkeessä ei ole vastaavasti mitään luonnotonta, se ei voi perustavanlaatuisesti muuttaa ruoan ominaisuuksia ja erityisesti veden rakennetta. Joka tapauksessa vain lämpökäsittely jollain muulla tavalla. Mutta säteily ei ole ollenkaan poissuljettua - hänellä ei yksinkertaisesti ole minnekään sieltä.

Kuinka lämmittää maitoa

purityis.decorexpro.com/fi/-sivuston asiantuntijat suosittelevat mikroaaltouunin käyttöä nesteiden lämmittämiseen sekä muun tyyppisten tuotteiden valmistamiseen - se on turvallista. Mutta ennen maidon lämmittämistä, sinun tulisi tutustua mikroaaltouunin ohjeisiin: useimmissa tapauksissa annetaan suosituksia siitä, mikä teho ja aika on parempi valita, jotta sitä ei ylikuumennettaisi, jotta se ei "karkaa".

Yleiset suositukset:

1. Ennen kuin lämmität maitoa, muista lukea tietyn mikroaaltouunin ohjeet. Tämä auttaa välttämään kiehuvia ongelmia.
2. Maitoa tulisi kuumentaa vain lasi- tai keraamisissa astioissa.
3. Valotusaika ei saisi ylittää yhtä minuuttia.
4. Astiat eivät missään tapauksessa saa olla kannen peittämiä. Maito ja muut nesteet mikroaaltouunissa on mahdollista lämmittää vain avoimissa astioissa.
5. Ei ole suositeltavaa kuumentaa maitoa ja muita nesteitä muovikulhoon. Jopa erityisesti suunniteltu mikroaaltouuni.
6. On syytä muistaa, että nesteet kuumennetaan mikroaaltouunissa nopeammin kuin muut tuotteet. Siksi he tarvitsevat enemmän varovaisuutta.
7. Jos maito on jäädytetty, sitä ei voi enää jäädyttää. Ja ennen lämmitystä on syytä antaa sen sulautua joko yksinään huoneenlämpötilassa tai pisin / erityinen sulatustila, jos sellainen on mikroaaltouunimallissa.
8. On suositeltavaa lämmittää mitä tahansa nestettä mikroaaltouunissa vain kerran. Tämä auttaa säilyttämään tuotteen elävän maun.

Mitä tulee rintamaitoon, sitä ei tarvitse lämmittää mikroaaltouunissa.Mutta ei lainkaan siksi, että mikroaaltosäteily on haitallista, vaan koska on suotavaa sulkea kaikki lämpötilavaikutukset siihen, paitsi luonnolliset. Sitten ja vasta sitten puhumme sen kiistattomasta hyödystä ja turvallisuudesta lapselle.

Tämän seurauksena suurin osa ns. "Tosiasioista", jotka puhuvat mikroaaltouunin vaaroista, on hahmoteltu ja toistettu Internetissä ja tiedotusvälineissä. Ja heillä ei ole todisteita ja tutkimusta. Ja jälkimmäisiä ei ollut harvinaisia ​​lähes 70 vuodessa mikroaaltouunien olemassaolosta; tulosten löytäminen ei ole vaikeaa, ja ne kaikki todistavat laitteen turvallisuudesta.