Kuinka puhdistaa pinjansiemeniä?

Mäntypähkinät eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllinen tuote, joka sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, ja keittämiä, jauhoja, tinktuureja ja muita pähkinätuotteita käytetään kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä. Mutta monet eivät osaa puhdistaa pinjansiemeniä, eivätkä halua sekoittaa tätä tuotetta juuri tämän vuoksi.

Napsautamme vaippaa hampaillamme

Tietenkin, että neuvoit määräämään pähkinöitä hampailla, ei ole hyvä idea, koska emali on aina vaurioitumisen vaara. Siksi voit turvautua tähän menetelmään vain omalla vastuulla. Kuinka kuorita pähkinöitä mahdollisimman vähän vahingoittaa hampaitasi? Ne tulisi jakaa haavoittuvimpaan kohtaan - keskelle, tee se hitaasti ja sujuvasti.

Tämä voidaan tehdä vain terveillä hampailla, joissa ei ole reikiä ja täyttöjä. On muistettava, että jos hermo on aiemmin poistettu hammasta, niin siitä tulee erityisen herkkä, se ei tarvitse ylimääräisiä kuormituksia.

Mäntypähkinät ovat erittäin korkeakalorinen tuote, etkä voi syödä niitä paljon kerrallaan. Voit tietenkin puhdistaa pienen määrän pähkinöitä hampailla välipalaksi. Mutta mitä tehdä, jos esimerkiksi juhlapöydälle tarvitaan paljon suurempi määrä?

Muita tapoja

Mäntypähkinöiden kuori pysyy riittävän vahvana lämpötilassa, joka on lähellä huoneenlämpötilaa. Mutta voimakas kuumennus tai päinvastoin jäähdytys voi tehdä siitä hauraan.

1. Pähkinät on laitettava pakastimeen vähintään muutamaksi tunniksi, jotta ne jäähtyvät tasaisesti. Sitten, ilman että se tulee suoraan ulos pussista (jotta vaippa ei lennä erilleen kaikkiin suuntiin), ne tulisi murskata varovasti vierintätapilla. Älä työnnä liikaa vaivaa, muuten ytimet halkeilevat yhdessä kuoren kanssa. Tärkeä asia - jäätymisen jälkeen pähkinöitä ei varastoida, ja ne on syövä nopeasti.
2. Kaada pähkinät paistinpannuun lisäämättä siihen öljyä ja lämmitä, sekoittaen, säännöllisesti sekoittaen, 15-20 minuutin ajan. Tai sen sijaan, kaada ne ohuena kerroksena leivinlevylle ja lähetä useita minuutteja uuniin, kuumennettuna 100–120 asteeseen. Joskus kuumeneessaan kuori murtuu itsestään, ja ainoa jäljellä oleva asia on saada pähkinäjyviä. Mutta vaikka hän pysyisi ehjänä, hänet voidaan nyt helposti halkaista sormillaan.
3. Edellistä menetelmää voidaan parantaa - kuumentamisen jälkeen kaada pähkinät nopeasti astiaan, jossa on erittäin kylmää vettä, ja siihen voi lisätä jopa jääkuutioita.

Kuten monet muut siemenet, pähkinät liotetaan hyvin pitkäaikaisella altistumisella nesteelle. Riittää, että ne liotetaan puhtaassa vedessä puolen päivän ajan päivästä, eikä niiden puhdistaminen ole vaikeaa. Mutta maapähkinät puhdistetaan parhaiten kuoresta kuivassa muodossa - niin että se tarttuu paljon vähemmän - pähkinän ytimeen, sormiin.

Kuoritse tarvittaessa pähkinät kotona, mitä tahansa improvisoitua työkalua voidaan käyttää - pihdit, valkosipulimurska, lihakiekko, vasara.

suosituksia

Tietenkin, jos haluat maistella pinjansiemeniä, yksinkertaisin ratkaisu on ostaa niitä kuoritussa muodossa eikä yrittää puhdistaa niitä itse. Mutta ostaa niitä painon mukaan markkinoilta, missä niitä varastoitiin, ei tiedetä kuinka paljon, ja on epäselvää, missä olosuhteissa se ei ole sen arvoista. Tuotteen on oltava pakattu. Huomioi pakkauksen eheys, pakkauspäivämäärä ja viimeinen käyttöpäivämäärä. Ja sitten pähkinöistä on vain hyötyä.

Pähkinänkuoreen jäännöksiä ei voida heittää pois, jos siellä on kesäasunto tai ainakin pieni alue. Ne ovat erinomainen työkalu mullan multaamiseen, toisin sanoen sen pinnalle suojakerroksen luomiseen, joka estää säätä, maaperän huuhtoutumista, rikkakasvien kasvua ja kuivatun kovan kuoren muodostumista.Maaperä ylläpitää kasvien optimaalista kosteustasoa, ja lämpötilan pudotukset muuttuvat vähemmän havaittaviksi.

Pähkinöiden ytimet tietysti säilyttävät maunsa ja hyödylliset ominaisuutensa paljon paremmin kuoressa ollessaan, siksi on parempi kuori ne kotona vähän ennen kuin ne syödään. Kuorittuja pähkinöitä ei pidä säilyttää pitkään, ne saavat räätälöityneen maun.

Kartiopähkinöiden uutto

Yleensä männynpähkinöitä myydään jo pois kartiosta. Mutta jos yhtäkkiä setrikartioita putosi käsiisi, sinun on tiedettävä, kuinka siemenet saadaan oikein sieltä.

1. On parempi tehdä tämä käsineillä, jotta myöhemmin sinun ei tarvitse yrittää puhdistaa tervan käsiä useita päiviä. Samasta syystä sinun on käytettävä vaatteita, jotka eivät tule katumaan.
2. Kypsästä kartiosta pähkinät putoavat helposti, niitä ei tarvitse poimia. Riittää, kun kierrät kartion käsissäsi, napauta sitä astian tai levyn seinälle, ja suurin osa siemenistä valuu ulos korvattuun astiaan.
3. Jos se tapahtuu luonnossa, kartiot voidaan laittaa kokonaan tuleen, kuten perunoita paistettaessa. Hartsi palaa tulesta ja mutterit ovat helposti käsillä saavutettavissa. Ja kun sinulla on ämpäri tai muu suuri astia käsillä, voit keittää käpyjä, kiehuva vesi pese kaikki hartsin niistä, ja pähkinänkuori on pehmeä ja ohut.

Suosittelemme lukemaan artikkelin aiheesta kuinka kuorita hasselpähkinät ja saksanpähkinät