Kuorita hasselpähkinät ja saksanpähkinät helposti ja vaivatta

Lapsuudessa kukaan ei ajatellut pitkään pähkinänkuoren oikeaa kuorimista: löysi raskaan kiven, lyö sitä kerran - pähkinän sisältö kämmenessäsi. Asunnossa tämä menetelmä ei ole mahdollinen, joten aikuisten on käynnistettävä mielikuvituksensa ja pohdittava pähkinöiden kuorimista, jotta kuorefragmentit eivät siru eri suuntiin ja hedelmät itsessään pysyvät ehjinä. Mutterin kuorinta nopeasti ja turvallisesti on monia tapoja.

Kuinka puhdistaa hasselpähkinät?

Tietenkin, helpoin tapa on ostaa hienonnettuja pähkinöitä, mutta ensinnäkin se on kalliimpaa ja toiseksi suljetun kuoren hasselpähkinät pysyvät tuoreempina. Hasselpähkinät ovat erittäin hyödyllisiä, ja sen korkeat kustannukset johtuvat monista tekijöistä: tämä on valtava määrä hyödyllisiä elementtejä ja sen hassujen elinympäristöjen. Jos ostit hasselpähkinöitä puhdistettavaksi, tarvitset enemmän käytännön neuvoja kuin vasara tai kivi.

Tietysti tällaisiin tarkoituksiin erityinen laite on ihanteellinen kaikkien mutterien murtamiseen. Mutta se ei ole kaikissa keittiöissä, niin monet käyttävät valkosipulin kumi. Ole varovainen: jos saat vahvan mutterin, se voi rikkoutua.

neuvosto

Älä koskaan yritä murtaa pähkinöitä hampaillasi, se on erittäin vaarallista ja haitallista.

Esittelemme kolme tapaa puhdistaa hasselpähkinät kotona helposti ja yksinkertaisesti:

• pihdit;
• käyttämällä pussi ja vasara;
• lämmitys uunissa.

Menetelmä 1

Pura mutteri pihdillä, kun taas nipppien tulisi olla kämmenellä. Juuri hän suojelee keittiötä kuoresta, joka lentää kaikkiin suuntiin.

Menetelmä 2

Jos hasselpähkinä on erittäin vahva, taita se kangaspussiin, laita se isolle puulevylle ja lyö kevyesti vasaralla. Hasselpähkinät luopuvat helposti hyppäämällä kuoresta.

Menetelmä 3

Hienontamattomat pähkinät leivinliuskalle ja hauta sitten 10 minuuttia uunissa. Kuori on paljon helpompi murtua lämpökäsittelyn jälkeen.

Kun hasselpähkinät ovat vapautuneet kuoresta kuoresta, se on puhdistettava iholta. Kaada pähkinät astiaan ja paista 5 minuuttia matalassa kuumassa. Voit paistaa ne uunissa 180 asteen lämpötilassa. Paistamisen jälkeen iho putoaa nopeasti. Jotta muttereita ei puhdisteta erikseen, aseta ne pyyhelle ja kannen päälle kannen kanssa ja rullaa kämmenillä. Joten voit puhdistaa kaikki mutterit kerralla.

Kuinka puhdistaa pähkinä?

Kadulla voit helposti hienontaa saksanpähkinän napauttamalla sitä painavalla esineellä. Mutta huoneistossa tätä menetelmää ei tule käyttää, koska kaikki naapurit kuulevat vaikean taistelusi äänet ja kuori, joka voi “ampua” vasaran alla, on keittiön kaikissa nurkissa. Toinen suosittu menetelmä on “kuoren” puolien jakaminen veitsen kärjellä. Sen tehokkuus ja turvallisuus riippuvat lajikkeesta. Jos kuori on vahva ja sen puolikkaat ovat tiukasti puristettuina, on suuri mahdollisuus vahingoittaa kättäsi tai vain taivuttaa veistä.

Kansallista viisautta käsittelevässä kassaan on pari vinkkiä, kuinka saksanpähkinät voidaan vapauttaa kuoresta ilman paljon vaivaa.

Tarjoamme 3 tapaa kuorita pähkinä kotona:

• kiehuvalla vedellä;
• pihdit;
• laittaminen uuniin;

Menetelmä 1

Pane koko saksanpähkinät kulhoon ja kaada ne kiehuvalla vedellä. Jätä se vain 10 minuutiksi, sinun on odotettava, kunnes pähkinät ovat jäähtyneet, ja murskaa ne varovasti veitsen kärjellä. Höyrytettyä mutteria on erittäin helppo antaa, ja kuoren puolikkaat “tarttuvat ulos”. Tee se erittäin huolellisesti, yhdellä huolimattomalla liikkeellä - ja veitsi voi puhkaista ihon!

Menetelmä 2

Jos sinulla ei ole erityistä mutterinpurkajaa, sillä ei ole väliä. Juokse ruokakomeroon pihdit saadaksesi.Täällä on tietenkin tehtävä paljon työtä, joten naisen on parempi pyytää miehensä suorittamaan tämä toimenpide. Kiinnitetty mutteri tulisi pitää kämmenessä ja kahva tarttuu toiseen käteen. Silloin fragmentit jäävät käteen, eivät lattialle ja keittiön huonekalujen alle.

neuvosto

Älä käytä murskainta valkosipulille: se ei kestä ja hajoa.

Menetelmä 3

Laita pähkinät leivinliuskaan, esilämmitä uuni 200 asteeseen ja aseta se sinne. 10 minuutin lämpökäsittely on enemmän kuin tarpeeksi, jotta kuori on herkkä ja joustava. Kun saksanpähkinät ovat jäähtyneet, murskaa ne yksi kerrallaan vasaralla ja tavallisella puulaudalla. Sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa, joten varmista, ettet kuule naapureidesi pelottavia ääniä.

Kun ydin vapautetaan kuoresta, ilmenee seuraava ongelma: kuinka poistaa ruskea katkera kuori? Nuoren pähkinän puhdistaminen on helppoa ja miellyttävää, koska kuori kuoriutuu itsestään. Mutta mitä kauemmin sitä säilytetään, sitä vaikeampi tehtävä näyttää sinulle.

Kuori voidaan puhdistaa kahdella tavalla:

• kaada kiehuvaa vettä;
• paista.

Menetelmä 1

Kaada kiehuvaa vettä pähkinöiden päälle 5 minuutin ajan. Tällaisten kylpytoimenpiteiden jälkeen ne puhdistetaan helposti katkerasta iholta, ja miellyttävä "maitomainen" maku palaa heille.

Menetelmä 2

Paista pähkinöitä pannulla vain 5 minuutin ajan, ja kuori alkaa pudota jopa paistamisen aikana. Kiinnitä huomiota väriin ja hajuun, jotta pähkinät eivät pala. Niiden puhdistaminen tällaisen toimenpiteen jälkeen on helpompaa kuin koskaan.

Kuten näette, pähkinöiden kuorinta ei ole mahdollista vain vasaralla, kivellä tai millä tahansa painavalla esineellä. Tämä voidaan tehdä turvallisesti ja huolellisesti, jos tiedät tiettyjä temppuja. Suorittamalla kaikki toimenpiteet oikein, murtaat paitsi helposti kovan, suojattoman kuoren myös poistamaan ohuen katkeran ihon.

Suosittelemme lukemaan artikkelin kuinka kuivata saksanpähkinöitä uunissa